Happy National Margarita Day 2019!
22 februarie este Ziua Națională a Margaritei. Dacă nu ați făcut-o deja, ridicați un pahar în semn de bucurie!
Ca multe cocktailuri clasice, originea Margaritei este învăluită în legende.
Una dintre cele mai vechi povești despre inventarea ei este că, în 1938, Carlos „Danny” Herrera a creat băutura la restaurantul său, Rancho La Gloria, pentru actrița aspirantă și fosta dansatoare Ziegfeld Marjorie King, care era alergică la alte băuturi spirtoase, dar nu la tequila. Herrera a combinat elementele unui shot tradițional de tequila – o lingură de sare și o felie de lime – și le-a transformat în băutura răcoritoare.
O altă poveste descrie că Margarita a fost inventată la sfârșitul anului 1941, la Hussong’s Cantina din Ensenada, Mexic, de barmanul Don Carlos Orozco. Într-o după-amiază, Margarita Henkel, fiica ambasadorului german de atunci, a vizitat localul, iar Orozco i-a oferit un cocktail experimental format din părți egale de tequila, lichior de portocale mexican și lime, agitat și servit cu gheață într-un pahar cu borcan de sare. I-a plăcut atât de mult, încât el a decis să îi dea numele ei.
Există, de asemenea, afirmații potrivit cărora inventatorul ar fi fost Margarita Sames, o persoană mondenă din Dallas, care a preparat băutura pentru oaspeții săi din casa ei de vacanță din Acapulco în 1948. Se pare că lui Tommy Hilton i-a plăcut atât de mult încât a adus cocktailul înapoi și l-a adăugat în meniul barurilor din lanțul său hotelier.
Gigantul tequila Jose Cuervo a desfășurat o campanie publicitară în 1945 cu sloganul „Margarita: Este mai mult decât un nume de fată”. Potrivit companiei Cuervo, a fost inventată în 1938 de un barman în onoarea showgirl-ului mexican Rita de la Rosa.
Cu oricare ar fi fost originea sa reală, Margarita a fost salutată timp de decenii ca fiind combinația alcoolică perfectă de dulce, sărat, acru și amar și este cel mai popular cocktail pe bază de tequila din Statele Unite.
Cel mai simplu mod de a prepara unul este să vă amintiți „Regula 3-2-1”: trei părți de tequila, două părți de Triple Sec de calitate (un lichior de portocale precum Cointreau) și o parte de suc de lime. Agitați cu gheață și serviți.
Pentru a vă îmbunătăți experiența, încercați Solerno, un lichior de portocale de sânge sicilian, ca și componentă Triple Sec sau încercați Grand Marnier pentru o băutură mai fină cu aromele rafinate ale bazei sale de coniac.
Margaritas pot fi servite cu gheață, înghețate și cu sau fără margine sărată. Partea importantă este să vă bucurați de ele și să vă distrați.