Lightwater Health and Chiropractic
13 beneficii pentru sănătate ale prazului pe care ar trebui să le cunoașteți
Luni, 4 martie 2019
Ce este prazul?
Prazul arată ca niște flori sau arbuști, dar este de fapt o legumă. Ei aparțin genului Allium. Prazul este înrudit cu arpagic, șalotă și ceapă. Spre deosebire de verișoara sa ceapa, prazul are tulpini în loc de bulbi. Prazul este destul de ușor de cultivat și este rezistent. Aceste legume pot rezista la condiții meteorologice aspre. Prazul este originar din zona mediteraneană și din Orientul Mijlociu, dar acum este cultivat în multe părți ale lumii datorită numeroaselor sale avantaje în alimentație și nutriție.
Prazul este tare și crocant. Singura parte comestibilă a acestei legume este tulpina sa, care se află chiar deasupra rădăcinilor și a bazei tulpinii. Prazul este folosit mai ales în aplicații culinare. Ei au o aromă de ceapă blândă. Tulpinile sale sunt folosite mai ales pentru a spori aroma bulionilor.
13 beneficii pentru sănătate ale prazului pe care ar trebui să le știți
1. Îmbunătățirea vederii
Legumele sunt bogate în vitamina A, o vitamină necesară pentru buna funcționare a ochilor și pentru sănătatea generală a ochilor. De asemenea, prazul abundă în antioxidanți care combat radicalii liberi care pătrund în organism și îi împiedică să dăuneze ochilor. Dacă nu sunt preveniți, radicalii liberi pot cauza degenerarea maculară și alte probleme oculare aduse de îmbătrânire. Vitamina A vă ajută ochii să obțină o vedere mai bună și în condiții de luminozitate scăzută, fiind cunoscută pentru că favorizează vederea nocturnă
2. Ajută la prevenirea cataractei
Leguma de praz este o sursă bună de zeaxantină și luteină. Acești doi compuși pot aduce mari beneficii ochilor dumneavoastră. Zeaxantina și luteina protejează țesuturile sensibile ale ochilor de lumina UV dăunătoare. Cel mai important este că vă protejează ochii de dezvoltarea cataractei. Asociația Americană de Optometrie recomandă 12 miligrame din acești doi compuși pentru a primi astfel de beneficii.
3. Păstrați pielea curată și sănătoasă
Un mare număr de probleme ale pielii sunt cauzate de deteriorarea radicalilor liberi. Problemele pielii, cum ar fi petele întunecate, ridurile etc., sunt rezultate ale daunelor oxidative cauzate de acești radicali liberi. Antioxidanții conținuți în praz pot combate radicalii liberi și pot încetini procesul de îmbătrânire. Prazul conține Allicină. Un compus care are proprietăți antibacteriene și care ține germenii și alți invadatori străini departe de pielea ta. Este, de asemenea, antiviral și antifungic. Odată ce alicina este digerată în stomac, aceasta produce acid sulfenic care neutralizează bacteriile și mulți alți microbi care pot provoca infecții este permisă intrarea în intestine.
4. Oferă suport cardiovascular
Pruncul are cantități mari de kaempferol, un flavonoid care ajută la protejarea vaselor de sânge de daunele cauzate de moleculele hiperactive de oxigen. Această metodă de protecție a vaselor de sânge produce, de asemenea, un gaz natural numit oxid nitric sau NO. Oxidul nitric ajută la dilatarea și relaxarea vaselor de sânge.
Un alt avantaj al prazului este concentrația sa de folat, care se află în forma sa bioactivă și este de fapt prezent în toate părțile plantei. Folatul favorizează sănătatea inimii și asigură un echilibru adecvat al nivelului de homocisteină. Chiar și cantități moderate de homocisteină pot aduce prejudicii sistemului cardiovascular. Folatul descompune homocisteina în aminoacizi benefici.
Legumele conțin, de asemenea, cantități mari de polifenoli. Polifenolii sunt antioxidanți care joacă un rol crucial în protejarea atât a vaselor de sânge, cât și a celulelor sanguine împotriva daunelor oxidative.
În cele din urmă, conține o cantitate substanțială de fibre dietetice. Fibrele dietetice sunt importante în îmbunătățirea sănătății cardiovasculare și previn atacurile de cord, accidentele vasculare cerebrale și alte tulburări cardiovasculare. Fibrele ajută la eliminarea colesterolului rău și previne formarea plăcii în interiorul arterelor.
5. Poate scădea tensiunea arterială
Potasiul servește ca un vasodilatator care minimizează tensiunea din vasele de sânge pentru a asigura o circulație lină a sângelui prin artere. Prazul este abundent în acest nutrient. Potasiul ajută, de asemenea, la menținerea echilibrului homeostatic între sodiu și joacă un rol important în contractilitatea generală a mușchiului cardiac.
6. Previne anemia
Anemia apare atunci când organismul dumneavoastră este deficitar în fier. Consumul de praz în mod regulat este o modalitate sigură de a oferi organismului tău fierul de care are nevoie pentru a combate și preveni anemia. Prazul abundă în fier, precum și în vitaminele B, care sunt precursoare necesare pentru sinteza celulelor sanguine. Corectarea anemiei se poate traduce printr-un flux sanguin îmbunătățit, și o mai mare perfuzie de oxigen către celulele care au nevoie de ele.
7. Ameliorează inflamațiile
Contine proprietăți antiinflamatorii datorită cantității mari de vitamine antioxidante, care în mod eficient; reduce inflamația pielii și a oaselor. De asemenea, prazul poate ajuta la gestionarea afecțiunilor reumatice, cum ar fi artrita.
8. Îmbunătățește sănătatea oaselor
Vitamina K oferă beneficii pentru fiecare parte a corpului. Obținerea unei cantități adecvate de vitamina K în fiecare zi activează o proteină numită osteocalcină. Osteocalcina joacă un rol vital în promovarea sănătății oaselor și scade resorbția osoasă. Asigurându-vă că vă îndepliniți cota zilnică de vitamina K nu va face decât să asigure sănătatea țesutului osos pentru anii următori.
9. Prazul este diuretic
Prazul este un diuretic natural. Acestea vă ajută să creșteți cantitatea de sodiu și apă expulzată din organism sub formă de urină. Diureticele naturale sunt benefice pentru acele persoane cu hipertensiune arterială, ajutând la păstrarea funcției renale prin reducerea acumulării de toxine sau săruri hidrosolubile . Diureticele acționează prin faptul că ajută rinichii să elimine mai mult sodiu în urină. Sodiul ia apa din sânge și reduce presiunea pe pereții vaselor – mai bine cunoscută sub numele de tensiunea arterială.
10. Ajută la gestionarea diabetului de tip 2
Legumele sunt sărace în calorii și sunt un aliment cu indice glicemic scăzut. Aceste legume inhibă activitatea a-amilazei, ceea ce susține o serie de funcții antidiabetice. A-amilaza este cea care descompune carbohidrații complecși în zaharuri, ceea ce provoacă vârfuri și prăbușiri ale glicemiei. Inhibarea acestei enzime încetinește viteza cu care glucoza intră în circulația sângelui. De asemenea, prazul conține alicină, care ajută la reducerea probabilității de apariție a sindromului metabolic și a neuropatiei diabetice. Flavonoidele și antioxidanții care se găsesc în praz combat daunele provocate de radicalii liberi și întăresc funcția cardiacă a individului diabetic.
11. Ajută la prevenirea cancerului
Vitamina C este abundentă în el și sunt extrem de benefice pentru promovarea sănătății generale. Vitamina C este un puternic antioxidant care luptă împotriva cancerului. Aceasta combate radicalii liberi și îi neutralizează înainte ca aceștia să poată efectua daune oxidative asupra celulelor. Deteriorarea oxidativă este adesea implicată ca fiind una dintre principalele cauze ale cancerului.
12. Utile pentru pierderea în greutate
Legumele sunt benefice pentru pierderea în greutate datorită prezenței fibrelor alimentare. Fibrele te umplu și îți mențin senzația de sațietate în stomac pentru o perioadă mai lungă de timp. Prazul inhibă poftele și vă împiedică să vă simțiți frecvent flămând, ceea ce poate deraia chiar și cea mai dedicată dietă.
13. Îmbunătățește digestia
Este abundent în carbohidrați prebiotici, care hrănesc bacteriile bune din stomac și ajută la producerea de enzime digestive. De asemenea, prazul favorizează mișcarea corectă a intestinelor și permite o trecere lină a alimentelor prin tractul digestiv datorită cantității sale mari de fibre.
Concluzie
Prazul este una dintre cele mai vechi legume cunoscute din lume, deși mulți oameni încă nu sunt familiarizați cu ele. Aceste legume au fost apreciate de vechii greci și romani pentru atributele lor speciale. Prazul este adesea pus în umbră de rudele lor apropiate allium, usturoiul și ceapa, deși acestea au aproape aceiași compuși benefici. Prazul este sărac în calorii și proteine, dar abundă în vitamine și minerale. Aceste legume posedă o combinație unică de nutrienți care conțin sulf și flavonoide. Prazul are proprietăți antiseptice, diuretice și laxative, pentru a numi doar câteva dintre ele, ceea ce constituie un argument real pentru includerea lor în dieta dumneavoastră.
.