Mese pentru diabetul gestațional

admin 0 Comments Articles

Mese pentru diabetul gestațional

Dacă aveți nevoie de ajutor cu idei și inspirație pentru mesele pentru diabetul gestațional, atunci sperăm că această postare ar trebui să vă ajute!

Doar pentru că ați fost diagnosticată cu diabet gestațional, mesele nu trebuie să fie ceva special, sau diferite de ceea ce vă place vouă sau de ceea ce mănâncă restul familiei. Totul se rezumă la modificări!

Mesele pentru diabet gestațional pot fi mesele obișnuite pe care obișnuiți să le mâncați, doar că sunt optimizate pentru a obține cele mai bune niveluri de zahăr din sânge posibile.

Gândiți-vă la ce ați putea face cu rețetele existente pentru a le face să respecte cele 8 Reguli de Aur

Încercați întotdeauna să vă gătiți mesele de la zero pe cât posibil. Acest lucru înseamnă că știți exact ce ingrediente intră în mesele dvs. și le puteți ajusta în consecință.

Ajutor în alegerea legumelor pentru mesele cu diabet gestațional

În timp ce legumele sunt pline de o mulțime de fibre, vitamine și minerale, unele legume sunt mai bune pentru a obține niveluri mai scăzute de zahăr din sânge decât altele, iar unele ar putea fi necesar să fie limitate și evitate complet.

Cei mai mari vinovați care tind să provoace niveluri mai ridicate ale zahărului din sânge sunt mazărea, porumbul dulce, morcovii, păstârnacul, napița, dovlecelul, dovleacul butternut, legumele și fasolea. Singure, aceste legume din farfurie nu sunt prea rele, dar combinate sau alături de cartofi, cartofi dulci și alți carbohidrați, totul poate fi un pic prea încărcat cu carbohidrați pentru a menține un nivel bun al glicemiei.

Legumele mai puțin bogate în carbohidrați și salata sunt elementele ideale pentru a fi adăugate la mesele pentru diabet gestațional, pentru a furniza o mulțime de fibre, vitamine și minerale și pentru a umple masa cu ele (care este Regula nr. 6. din cele 8 Reguli de Aur). Dacă puteți, alegeți-le pe acestea în locul legumelor rădăcinoase mai bogate în carbohidrați. *Vă rugăm să rețineți, unele doamne se luptă să tolereze roșiile. Încercați roșiile pentru a vedea cum vă înțelegeți cu ele.

Sugestii pentru lista de cumpărături pentru mesele cu diabet gestațional:

*Articolele listate cu verde sunt alimente care sunt alimente sigure pentru GD, puteți lua o gustare din acestea și nu vor crește semnificativ glicemia, iar în unele cazuri, datorită nivelului ridicat de proteine, acestea pot scădea nivelul. Dacă vă este foame, atunci acestea sunt „alimentele sigure” pe care le puteți mânca în voie

• Ouă! Ouăle cu ștampilă de leu dacă vreți să mâncați ouă moi – curgătoare sau crude
• Carne & Quorn; carne de pui, curcan, porc, vită, miel, carne tocată, șuncă, friptură de curcan, cârnați cu conținut ridicat de carne & burgeri, gammon
• Carnea gătită sau felii de Quorn; șuncă, curcan, pui, carne de vită, carne de porc, cârnați afumați Mattessons, chorizo
• Unt adevărat (ideal de la vaci hrănite cu iarbă e.g. Kerrygold) sau ghee
• Smântână adevărată; smântână dublă, smântână acră (NU Elmlea)
• Humus
• Guacamole
• Tofu
• Pește; somon afumat, macrou, creveți, conserve de ton sau somon, anșoa
• Brânză; toate brânzeturile grase, inclusiv brânzeturile integrale, brânza de vaci, brânza de vaci, brânza moale, halloumi, feta, mozzarella, Babybels sau porțiile de brânză (evitați brânzeturile nepasteurizate, care nu ar trebui consumate în timpul sarcinii decât dacă sunt gătite)
• Salată; frunze de salată, rucola, baby spanac, salată verde, ceapă de primăvară, ardei, roșii, țelină, castraveți, ridichi
• Legume și fructe; ceapă, avocado, ciuperci, broccoli, sparanghel, morcovi, dovlecei, cartofi noi, cartofi de copt, cartofi dulci, usturoi, ardei iute, varză, conopidă, praz, sfeclă roșie, porumb dulce, dovleac butternut, vinete, păstârnac, păstârnac, sfeclă roșie, spanac, fasole verde, lămâie, ghimbir, mazăre congelată, okra
• Ierburi & condimente; arpagic proaspăt, busuioc proaspăt, paprika, fulgi de ardei iute, usturoi, amestec de ierburi, rozmarin
• Pâine; Burgen Soya & Linseed (considerată a fi cea mai bine tolerată pâine de către mamele din grupul nostru de sprijin de pe Facebook), pâine cu indice glicemic scăzut de la brutăria locală, Hi-Lo, felie de pâine de 400 g din cereale sau făină integrală, pâine neagră pentru sandvișuri (marca proprie a magazinelor, Kingsmill sau Warburtons), pâine de secară, pumpernickel cu semințe de floarea-soarelui de la brutăria din magazinul Morrisons
• Înfășurări de tortilla din făină integrală sau cu semințe (sunt de preferat cele mini), sau ambalaje BFree
• Pita din făină integrală (sunt de preferat cele mini)
• Pâine crocantă sau biscuiți din cereale integrale; Ryvita crackerbread, Ryvita crispbread, Jacobs crispbreads, mărci proprii ale magazinelor – este important să alegeți versiunile integrale!
• Semințe; Semințe de floarea-soarelui, semințe de dovleac, semințe de susan, semințe de in, semințe de in, semințe de chia, boabe de soia
• Pastale; Paste integrale, spaghete integrale, foi de paste din făină integrală
• Rezol; Basmati, basmati brun sau orez brun, orez sălbatic
• Couscous; couscous integral
• Quinoa; quinoa integrală
• Lenuțe; roșii despicate și verzi
• Roșii tăiate mărunt
• Passata
• Făină

Făină

• Gălbenușuri
• Ciuperci
• Live
• Pesto
• Balsamică Oțet
• Muștar de Dijon
• Pure de roșii
• Capere
• Sfeclă roșie murată
• Ceapă murată
• Ceapă murată
• Ulbenușuri de măsline extravirgin ulei
• Maioneză (integrală)
• Sos Worcestershire
• Sos de soia
• Sos de stridii
• Sare & Piper
• Sărat & Piper
• Galbenușuri integrale făină
• Cuburi de stoc sau oale de stoc
• Lapte de cocos (cu toată grăsimea)
• Pastă de curry verde thailandez

Idei de mese pentru diabet gestațional, sugestii și sfaturi

Aceasta este departe de a fi o listă exhaustivă de idei, dar oferă o idee de bază a lucrurilor care pot fi mese excelente pentru diabetul gestațional dacă sunt făcute de la zero și modificate pentru a răspunde nevoilor dumneavoastră! Unele dintre ideile enumerate au linkuri către rețete, unele sunt incluse ca rețete gratuite, iar altele fac parte din abonamentul opțional

Mese preferate de familie

Toate mesele pe care le-am preparat în timpul sarcinilor mele cu diabet zaharat și rețetele pentru acest site se bazează pe mesele preferate de familie pe care le pot savura atât adulții, cât și copiii.

Dacă aveți alergii sau intoleranțe la anumite lucruri, mâncători mofturoși sau pretențioși, atunci modificați mesele astfel încât să se potrivească tuturor celor care trebuie hrăniți, mai degrabă decât să gătiți mese diferite pentru fiecare. Adăugați elemente suplimentare în farfurii și eliminați părțile care nu se potrivesc. Tăiați în cubulețe fine, tocați sau amestecați legumele în mâncăruri, astfel încât să nu fie recunoscute de cei care le-ar alege. Dacă mesele trebuie să nu conțină gluten, lactate sau nuci, atunci selectați mesele care se potrivesc cel mai bine nevoilor dvs. și adăugați lactatele sau nucile suplimentare la sfârșit pentru dvs. dacă aveți nevoie de ele pentru o asociere suplimentară a carbohidraților.

Iată câteva dintre mesele preferate ale familiei noastre:

• Spag bol
• Rămășițele de la friptura de pui de duminică & Paste cu șuncă
• Stofă de vită la foc mic
• Cod tray bake
• Chilli Con Carne
• Pizza
• Paste surpriză cu cârnați!
• Placinta de cartofi
• Pui Korma
• Custuroi cu somon și zacuscă
• Cină cu friptură (vezi mai jos)

.

Carne & Quorn

Carne și Quorn are o cantitate mare de proteine și fier. Carnea cu multe legume verzi sau salată și o porție mică de carbohidrați, cum ar fi 2-3 cartofi noi de mărimea unui ou, 3-4 linguri de orez, paste sau cușcuș, constituie o masă bună pentru diabetul gestațional. Încercați următoarele tipuri de carne:

• Friptura; carne de vită sau de vânat
• Coaste sau fileuri de porc
• Filete de jambon sau cotlete de slănină
• Coaste sau fripturi de miel
• Pept, coapse sau pulpe de pui (evitați varietățile pane sau cu miez)
• Pept de rață
• Mince; carne de vită, miel, porc, curcan
• Cârnați cu conținut ridicat de carne (>90% conținut de carne)
• Filete de porumb, cârnați, burgeri (evitați varietățile pane)

Pește

Dacă mâncați pește, ar trebui să încercați să încorporați în dieta dumneavoastră 2 porții de pește gras pe săptămână. Peștele gras este este bogat în acizi grași polinesaturați omega-3, care sunt esențiali pentru dezvoltarea fetală a creierului, a sistemului nervos și a retinei.

Agenția pentru standarde alimentare (FSA) recomandă în prezent ca femeile însărcinate să nu mănânce mai mult de 2 porții (140 g fiecare) de pește gras pe săptămână, din cauza riscului de toxine și poluanți.

Peștele gras include:

• salmon
• trout
• hering
• sardine
• pilchards
• mackerel

Datorită conținutului ridicat de mercur din anumiți pești, femeile însărcinate sunt sfătuite să evite consumul de marlin, pește-spadă și rechin și să limiteze consumul de ton, după cum urmează: –

• 2 fripturi de ton pe săptămână (fiecare cântărind aproximativ 140 g atunci când este gătit sau 170 g atunci când este crud), sau
• 4 conserve de ton de mărime medie pe săptămână (aproximativ 140 g o conservă atunci când este scursă)

Marcurile crude trebuie evitate, dar cele gătite pot fi consumate în siguranță în timpul sarcinii.

Pește pentru asocierea alimentelor

Peștele este o sursă excelentă de proteine slabe, dar o proteină care, după părerea noastră, nu se asociază la fel de bine ca și carnea. Acest lucru înseamnă că multe doamne raportează niveluri mai mari de zahăr în sânge atunci când mănâncă carbohidrați alături de pește, comparativ cu atunci când mănâncă aceiași carbohidrați cu carne. Prin urmare, este posibil să fie nevoie să încorporați mai multe proteine și grăsimi în masă atunci când mâncați carbohidrați cu pește pentru a ajuta la împerecherea alimentelor.

Avocado, măsline, ulei de măsline, smântână și maioneză sunt toate surse bune de grăsimi care pot fi adăugate la mesele cu pește care funcționează bine. De ce nu încercați această tavă de cod la cuptor:

Mediteranean Cod Tray Bake

Această cină de vară cu pește merge bine la toată lumea din familia mea, adulți și copii deopotrivă. Aromele dulci mediteraneene fac din acest preparat o masă gustoasă, ușor de pus laolaltă și de băgat în cuptor!

Nutriție

Curry

Curry vin în multe forme și forme diferite și pot fi foarte diferite de la o parte a lumii la alta și astfel este greu să rezumăm informațiile despre curry într-un singur punct, dar voi încerca să fac tot ce pot, bazându-mă pe curry-urile cel mai des cunoscute și făcute în gospodăriile din Marea Britanie.

Curry-ul poate fi o masă excelentă pentru diabetul gestațional, dar există câteva lucruri la care trebuie să fiți atenți…

Faceți-le de la zero

Ar trebui să fie făcute de la zero atunci când este posibil, mai degrabă decât curry-urile gata preparate din borcane, deoarece acestea pot conține cantități mari de zahăr adăugat. Dacă faceți singuri curry-ul, puteți controla exact ce ingrediente intră în el pentru a-l face potrivit.

Curry cu legume, linte și năut

Cerry-urile, în special cele vegetariene sau vegane, pot fi uneori extrem de bogate în carbohidrați, cu lipsa de proteine care să le asocieze. Lintea și năutul sunt alegeri populare în curry, cum ar fi dhal și, deși sunt o sursă bună de proteine, sunt și ele destul de bogate în carbohidrați. Odată ce adăugați orez sau pâine alături de aceste tipuri de curry duce la niveluri ridicate de zahăr în sânge pentru mulți.

Aceasta înseamnă că aceste tipuri de curry au nevoie de grăsimi și proteine suplimentare pentru a le face mai tolerabile. Adăugarea de smântână integrală, iaurt, crème fraîche sau smântână în curry va ajuta la creșterea conținutului de grăsime. Tofu sau Quorn este, de asemenea, util pentru a crește conținutul de proteine în curry-urile vegetariene sau vegane. Adăugarea de unt de arahide, nuci și semințe poate ajuta, de asemenea, la asocierea curry-urilor.

Ardei și garnituri de pâine

Capatisul și pâinea naan conțin cantități mari de carbohidrați și, prin urmare, dacă doriți să le mâncați, atunci ar trebui în mod ideal să fie consumate în loc de orez pentru a evita dubla carbogazozitate. Unii consideră că ambalajele BFree sunt mai ușor de tolerat ca acompaniament decât alte tipuri de pâine.

Curcanii pot fi serviți cu o porție mică (3-4 linguri) de orez basmati fiert, basmati brun, orez integral brun sau orez sălbatic. Puteți încerca, de asemenea, orezul de conopidă ca o alternativă la orezul normal. În acest fel, puteți servi apoi curry-ul cu o porție bună de orez de conopidă și puteți avea și un acompaniament de pâine, dacă doriți. Orezul de conopidă este ușor de preparat de dvs. sau puteți cumpăra orez de conopidă pre-făcut, proaspăt sau congelat.

Există o mulțime de curry care pot fi transformate în mese potrivite pentru diabetul gestațional, iată doar câteva idei:

• Curry de pui de bază
• Curry de vită
• Curry verde thailandez
• Jalfrezi
• Korma

.

• Keema
• Balti
• Saag
• Okra indiană crocantă (Bhindi)
  

  

Mâncăruri picante

• Chilli (serviți fie cu 3 linguri de orez fiert, fie cu chipsuri tortilla) cu mult guacamole, smântână și brânză
• Jerk de pui (se servește cu orez și mazăre) și legume verzi
• Fajitas de pui sau friptură (folosiți o învelitoare și apoi faceți restul folosind frunze de salată ca învelitoare)
• Huevos rancheros
• Lingine picante cu creveți

.

Mâncăruri mediteraneene

Serviți aceste feluri de mâncare cu legume mediteraneene prăjite sau cu o salată mare

• Spaghete bolognese
• Lasagne (înlocuiți o parte sau toate pastele cu legume, cum ar fi dovleacul butternut, vinete sau felii de dovlecei)
• Moussaka
• Ardei umpluți
• Pui mediteranean prăjit
• Copane de pui condimentate
• Copane de pui condimentate
• Taviță de miel la cuptor
• Bollete de carne cu ragu
• Filet de somon la cuptor cu cușcuș
• Bad de mare cu lămâie și capere
• Pachete de cod învelite în pancetta
• Frittata

Mese la aragaz lent:

Frumos dacă sunteți ocupat și vă luptați să găsiți timp pentru a pregăti mesele. Băgați totul în slow cooker și este gata pentru dvs. când veniți! Serviți cu o mulțime de legume verzi și 3-4 cartofi de mărimea unui ou sau 3-.4 linguri de orez basmati sau brun sau cușcuș

• Stew de vită
• Pui și chorizo
• Cazerolă de pui
• Cazerolă cu cârnați
• Cazerolă de miel
• Căniță de miel
• Căniță de miel șnițele în sos
• Stehnie de vită & ale stew
• Gamon dulce întreg copt la cuptor
• Vită brănzdată
• Chilli con carne
• Bulete de carne în ragu
• Curry

Pizza, burgeri și grătare

Serviți burgeri într-un sandviș subțire din făină integrală, o chiflă bogată în proteine sau, dacă doriți câteva cartofi prăjiți, wedges sau un rosti, atunci de ce nu folosiți halloumi la grătar sau o ciupercă portabello, o frunză de salată sau pur și simplu mâncați-o „goală” în loc de o chiflă de pâine?

• Pizza prietenoasă cu GD
• Pizza cu bază de pui
• Pizza cu bază de conopidă
• Pizza cu bază de conopidă
• Pizza cu bază crocantă subțire &. înăbușită cu topping suplimentar
• Burgeri de casă serviți într-un sandwich subțire din făină integrală
• Burgeri „Juicy Lucy”
• Surf and turf; friptură de costiță, creveți prăjiți cu unt și usturoi
• Pept de pui în sos de boabe de piper
• Jamon, ou și cartofi prăjiți
• Gammon, ou și rosti de cartofi dulci
• Friptura
• Grill mixt
• Coaste de bacon

Salate

• Halloumi salată
• Quiche fără crustă
• Niçoise
• Salată de paste cu pui sau ton
• Salată Waldorf (fără struguri!)
• Celeriac remoulade
• Salată Caesar
• Salată grecească

Cine la cuptor

Cine la cuptor poate fi o masă excelentă pentru diabetul gestațional, cu condiția să faceți alegerile corecte atunci când selectați ceea ce merge în farfurie…

Umpleți farfuria cu multă carne;

• Beef
• Pui
• Lamb
• Turcan
• Porc
• Gammon

Să urmați cele 8 reguli de aur ale alimentației noastre, umpleți cina la cuptor cu multe legume fără amidon (în special cele verzi): varză, varză, sparanghel, broccoli, fasole verde, spanac cremos și brânza noastră de conopidă (făcută cu smântână dublă, brânză și muștar).

Pătrunjelul, morcovii, mazărea și porumbul dulce sunt toate legume mai bogate în carbohidrați și deci acestea sunt cele pe care trebuie să le reduceți! Ferește-te de păstârnacul acoperit cu miere sau cu picături dulci.

Cu varză murată cu bacon și nuci

Nu vei mai fierbe sau găti la aburi o varză după ce vei încerca asta!

Ingrediente: 600g varză de Bruxelles, 4 felii de bacon strecurat, tocat, 25g de nuci, tocate grosier, 25g de unt

Rețetă: Puneți varza de Bruxelles într-o cratiță cu apă clocotită și sărată; fierbeți-o timp de 5 minute, apoi scurgeți. Se încălzește o tigaie mare; se prăjește baconul până devine crocant, apoi se adaugă nucile și se prăjește timp de 1 minut. Adăugați germenii și untul și gătiți, amestecând des, până când se rumenesc ușor.

Rețetă de pe lakeland.co.uk

Cartofi

Ca întotdeauna, va trebui să fiți atenți la cantitatea de cartofi din farfurie, deoarece cartofii sunt carbohidrați. Gătiți cartofii prăjiți în grăsime de rață sau de gâscă pentru a crește conținutul de grăsime, ceea ce va încetini eliberarea zahărului în sânge (și va da naștere la niște fripturi grozave!)

Pe unii ar putea fi mai potriviți cartofii noi, iar adăugarea unui strop de unt deasupra îi va face și mai tolerabili.

Crochetele sunt deosebit de greu de tolerat, deoarece sunt piure de cartofi foarte procesat acoperit cu pesmet, așa că acestea sunt într-adevăr cel mai bine evitate.

Cu piureul de cartofi, încercați să adăugați unt, smântână și brânză. Evitați să exagerați cu acompaniamentele de cartofi, deoarece va fi o supraîncărcare cu carbohidrați, alegeți tipul preferat și savurați-l.

Pentru sfaturi despre cum să gătiți cartofii în grăsime de gâscă citiți mai multe aici, dar evitați să acoperiți cartofii cu un praf de făină sau de semolă, aceștia sunt carbohidrați suplimentari care nu sunt necesari.

Cârnați și „porci în pături”

Cheia pentru a obține porci în pături grozavi care sunt potriviți pentru o masă cu diabet gestațional, este să vă asigurați că achiziționați cârnați din carne de bună calitate, de înaltă calitate (fără adaosuri, cum ar fi miere sau mere). Încercați la măcelarul sau supermarketul dvs. local și urmăriți cârnați cu un conținut de carne de peste 90%, dacă este posibil sau cel mai apropiat pe care îl puteți găsi. De obicei, cârnații fără gluten sunt buni pentru că au un conținut mai mare de carne, așa că acesta este un lucru pe care trebuie să îl căutați (Vă rugăm să rețineți: în mod normal, nu vă recomandăm să alegeți alimente fără gluten decât dacă acestea sunt necesare din alte motive dietetice, deoarece alimentele fără gluten tind să fie mult mai bogate în carbohidrați. Cârnații sunt o excepție de la acest lucru). Cârnații cu un conținut mai mare de carne nu sunt umpluți cu atât de multe umpluturi de cereale și sunt de obicei cei mai buni cârnați din magazine, din gama superioară sau de lux.

Atenție la „porcii lipicioși în pături”, deoarece aceștia sunt acoperiți cu lucruri dulci și lipicioase, cum ar fi mierea.

James Martin împărtășește aici cum să vă faceți proprii porci în pături, fără adaosuri suplimentare, cum ar fi mierea

Wholemeal Yorkshire Puddings

Ingrediente: 100g făină integrală de spelta, cernută, 2 ouă, 150 mllapte, 1 vârf de cuțit de sare de mare fină, ulei de cocos sau ulei de măsline

Rețetă: Preîncălziți cuptorul la 220°c și puneți ¼ linguriță de ulei de nucă de cocos în fiecare fund al unei tăvi de copt cu 12 găuri pentru brioșe. Odată ce cuptorul este încins, puneți tava de brioșe în cuptor pentru a încălzi uleiul timp de 5 minute, până se încinge! În timp ce uleiul se încinge, bateți ouăle în făină și sare și apoi adăugați încet laptele. Bateți bine pentru a elimina orice cocoloașe. Odată ce uleiul este fierbinte, scoateți tava din cuptor și umpleți fiecare gaură cu ¼ din aluat. Puneți tava înapoi în cuptor și gătiți timp de 10 minute până când se rumenesc și devin crocante. Rețetă de la Charlie on the Kitchen Shed

S-ar putea să doriți să adăugați puțin rozmarin la amestecul de aluat, deoarece gustul făinii de spelta sau al făinii integrale poate avea un gust ușor diferit față de cel al făinii albe.

Ați putea mânca o budincă yorkshire normală din făină albă, dar ar fi indicat să o gătiți singur folosind multă untură sau ulei în tigaie pentru a crește conținutul de grăsime și să o tratați ca pe una dintre porțiile de carbohidrați din farfurie.

Gravy

Majoritatea granulelor de gravy conțin făinuri ca agenți de îngroșare, care sunt carbohidrați suplimentari turnați peste întreaga masă.

Cea mai bună opțiune pentru un gravy prietenos cu GD este să faceți gravy de la zero. Jamie Oliver are câteva rețete grozave de sos, inclusiv aceasta în care sosul este preparat înainte de ziua necesară. Aruncați o privire la această rețetă, ați putea să omiteți făina și să continuați să fierbeți la foc mic pentru a se îngroșa prin evaporare în schimb pentru a face acest lucru mai puțin carbohidratant, sau să folosiți o cantitate foarte mică de făină de porumb amestecată cu apă rece pentru a se îngroșa.

Există, de asemenea, această rețetă care arată cum să faceți sos fără făină de la thespruce.com

Dacă sunteți în căutarea de sosuri pre-făcute, atunci căutați sosuri proaspete și / sau cele care au fost cu sucuri reale de carne. Comparați etichetele și căutați-le pe cele cu cel mai mic total de carbohidrați. Comparând câteva, sosul de curcan pare să aibă cantități mai mari de carbohidrați, așa că ceva de genul acestui sos de pui Tesco ar putea fi mai bun.

Frigăruiri înăbușite

Creați-vă propriile sosuri pentru frigărui, mai degrabă decât să le folosiți pe cele pre-făcute, care pot fi bogate în zahăr. Împachetați-vă frigăruile cu multe proteine (carne, Quorn sau tofu), multe legume crocante și păstrați tăițeii la minimum

Iată rețeta de bază de sos pentru frigărui a lui Elizabeth (unul dintre administratorii grupului meu de pe Facebook): Sos de soia, sos de stridii, ghimbir, usturoi, piper alb și, chiar înainte de a fi gata, aruncați ceapa de primăvară – sosul poate fi folosit și pentru a marina carnea

Mese vegetariene

• Pastă de mazăre zdrobită cu usturoi; mazăre congelată, usturoi tocat, ceapă tocată, mentă – pasată împreună, se servește cu paste integrale și ouă poșate
• Supă de casă de broccoli și Stilton sau cheddar cu 1 felie de pâine bună GD cu brânză
• Ceai & Omletă mediteraneană cu legume
• Calzone vegetariană
• Falafel și hummus
• Corn Spaghete bolognese
• Corn Chilli
• Fajitas de porumb cu extra brânză
• Cașcaval de conopidă
• Tofu stir fry
• Frittata spaniolă
• Lasagna de porumb

.

• Placinta vegetariană a ciobanilor
• Stehnie de năut
• Cârnați vegetarieni
• Burgeri de nuci
• Cuțitele de nuci
• Oul poșat, roșii și ciuperci la grătar și cârnați vegetarieni
• Burger de avocado &Tofu & cu roșii proaspete, în felii de halloumi la grătar
• Galeți de hrișcă umplute cu sparanghel prăjit, ciuperci și ceapă
• Parmigiana de vinete
• Mini-pizza de vinete
• Pepeni cu feta & nuci
• Fricotine cu brânză feta& nuci
• Fricotine de crușin

.

• Curry de varză albă
• Saag paneer
• Tăieței cu tufișuri
• Cafou întreg prăjit

• 

• 

.

• 

• 

• 

• 

• 

Cele la care trebuie să fim atenți la mesele pentru diabet gestațional

• Preparate făcute, sosuri la borcan – acestea pot conține cantități mari de zahăr. Încercați să vă preparați mesele de la zero, astfel încât să știți exact ce se ascunde în interiorul mâncărurilor
• Sosuri de masă, cum ar fi ketchupul de roșii, sosul brun, sosul BBQ. Chiar și versiunile cu conținut scăzut de zahăr conțin cantități mari de zahăr, așa că încercați să evitați să le folosiți și optați în schimb pentru maioneză sau sosuri cremoase
• Granulețe de sos și agenți de îngroșare a sosurilor. Unele doamne se vor lupta cu aceste sosuri și sosuri din cauza făinii și a îngroșatorilor folosiți în ele. Încercați să folosiți sucuri de carne și cuburi de bulion pentru sosuri și găsiți alternative pentru sosuri care nu necesită făină și agenți de îngroșare. Adăugați țelina, fasolea cu unt, lintea, năutul și dovleacul butternut la tocănițe și caserole ca agenți de îngroșare naturali
• Tomatele pot fi dificil de tolerat pentru unele mame. Roșiile din conservă tocate sau passata sunt folosite în multe rețete. Comparați etichetele produselor pentru a le selecta pe cele care prezintă cel mai mic conținut total de carbohidrați. Încărcați proteinele în cadrul mesei adăugând multă carne sau Quorn, păstrați cantități mici de carbohidrați cu amidon și încercați. Nu veți ști până nu încercați!
• Să fiți cu ochii pe carbohidrați! Este ușor să dublezi carbohidrații fără să te gândești cu adevărat la asta cu mesele mai mari, așa că fii atent la ce carbohidrați cu amidon sunt în farfurie, apoi gândește-te la alte forme de carbohidrați pe care le poți adăuga pe deasupra, cum ar fi legumele grele în carbohidrați, cum ar fi legumele rădăcinoase
• Nu uita să adaugi în farfurie un carbohidrat complex nerafinat e.g Folosirea unui spiralizator pentru spaghete cu dovlecei este o modalitate excelentă de a vă îmbogăți cu legume și de a menține carbohidrații la un nivel mai scăzut, dar corpul dumneavoastră (și copilul) au nevoie de o cantitate mică de carbohidrați pentru energie și pentru a preveni cetoza
• Evitați să mâncați un desert sau o budincă imediat după cină. Organismul dumneavoastră va avea dificultăți în a procesa cantități mai mari de alimente, așa că cel mai bine este să așteptați o oră, să testați nivelul de zahăr din sânge și apoi să mâncați desertul ca răsfăț

Am creat Gestational Diabetes UK în calitate de mamă cu GD, pentru alte mame. Sunt dedicată furnizării de informații despre diabetul gestațional, de la diagnosticare până la naștere și dincolo de aceasta.

Nu afișez reclame pe site-ul meu și nu am niciun pop-up enervant. Nu există legături de afiliere și nici un câștig financiar pentru orice produse care sunt menționate în cadrul conținutului. Toate link-urile afișate sunt pur informative.

GD UK nu vinde niciun produs fizic, în schimb este finanțat de oameni prin intermediul unui abonament opțional la site-ul web pentru rețete și planuri de masă suplimentare.

Prin vânzarea de abonament, a însemnat că site-ul GD UK poate rămâne gratuit pentru ca toată lumea să-l folosească și pentru ca eu să pot continua să mă actualizez cu mai multe informații și sprijin pe măsură ce trece timpul.

Dacă sunteți interesat de abonamentul meu opțional pentru a ajuta la finanțarea site-ului web și munca mea implicată, vă rugăm să faceți clic pe link-ul de mai jos.

Mulțumesc, Jo (fondator și autor al Gestational Diabetes UK)

Opțiuni de afiliere

.