Opțiuni dulci pentru persoanele cu diabet zaharat

Opțiuni dulci pentru persoanele cu diabet zaharat

O persoană cu diabet zaharat se poate bucura în continuare de ceva dulce, dar este posibil să aibă nevoie de un plan pentru a evita vârfurile inutile de zahăr din sânge.

Chiar și o persoană fără diabet ar putea beneficia de pe urma unora dintre sugestiile de mai jos.

Mâncați porții mai mici

Deserturile sunt cele mai bune cu moderație. Persoanele cu diabet nu trebuie neapărat să sară peste desert în întregime, dar pot opta pentru o porție mai mică de desert.

Când mănâncă în oraș, să ceară o felie mai mică de tort sau plăcintă sau să împartă desertul cu un prieten poate ajuta la limitarea dimensiunilor porțiilor.

Când mănâncă acasă, tăierea produselor de patiserie în bucăți mai mici poate ajuta la evitarea supraalimentării.

Schimbați carbohidrații

O modalitate ușoară de a lăsa loc pentru o porție mică de desert este săritul peste o legumă cu amidon, ruladă sau alți carbohidrați la masă.

Prin faptul că nu mănâncă o porție de carbohidrați în timpul mesei principale, oamenii pot ajuta la evitarea creșterii nivelului de zahăr din sânge prin consumul unui desert la scurt timp după.

Oamenii ar trebui să folosească acest truc doar ocazional, totuși. Acest lucru se datorează faptului că majoritatea amidonurilor dintr-o masă, cum ar fi cartofii, sunt probabil mai hrănitoare decât desertul.

Consumați un desert făcut în casă

Făcând deserturile acasă, o persoană poate controla exact ceea ce intră în desert.

Puteți schimba ingredientele, cum ar fi zahărul obișnuit cu îndulcitor artificial, folosiți o făină integrală sau folosiți compot de mere în loc de unt pentru a face ca desertul să se încadreze în planul lor de dietă.

De asemenea, dulciurile și deserturile ambalate conțin adesea o varietate de aditivi nesănătoși.

Consumați ciocolată neagră

Ciocolata oferă mai multe beneficii potențiale pentru sănătate, inclusiv ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge. O lucrare de studiu publicată în 2017 a arătat că ciocolata ar putea avea unele beneficii pentru gestionarea diabetului de tip 2.

Cu toate acestea, autorii avertizează că mulți producători adaugă cantități abundente de zahăr, ceea ce poate fi rău pentru persoanele cu diabet.

Acum, consumul de ciocolată neagră cu moderație poate fi o alegere sănătoasă. Ciocolata neagră este, de asemenea, foarte bogată, ceea ce face ușor de satisfăcut o poftă fără a mânca foarte mult din ea.

Consumați fructe și salate de fructe

Fructele sunt bogate în zahăr, dar oferă, de asemenea, o serie de nutrienți, inclusiv vitamine și fibre. De fapt, Asociația Americană de Diabet recomandă folosirea fructelor sau a salatelor de fructe ca o modalitate de a satisface pofta de dulciuri.

Cu toate acestea, persoanele cu diabet ar trebui să opteze pentru fructe proaspete, congelate sau conservate în apă în locul salatelor de fructe conservate în siropuri zaharoase.

Încercați gelatinele și budincile fără zahăr

Gelatinele și budincile sunt produse de desert populare. Spre deosebire de fructe, aceste opțiuni de desert nu oferă nicio valoare nutritivă.

Cu toate acestea, oamenii pot mânca o porție mică de budincă sau gelatină fără zahăr ca desert cu conținut scăzut de carbohidrați, fără a interfera cu nivelul de zahăr din sânge.

Utilizați îndulcitori artificiali în loc de zahăr

Orice persoane cred că îndulcitorii artificiali pot provoca efecte adverse asupra sănătății. Cu toate acestea, majoritatea cercetărilor nu susțin acest lucru.

Administrația pentru Alimente și Medicamente din Statele Unite ale Americii (FDA) au aprobat cinci îndulcitori diferiți după teste extinse. Aceștia includ:

• acesulfam de potasiu
• aspartam
• neotame
• sacarină
• sucraloză

Nu toți îndulcitorii oferă aceeași aromă sau compoziție. De exemplu, aspartamul își pierde aroma în timpul gătitului.

Cu toate acestea, înlocuirea unei părți sau a întregului zahăr cu îndulcitori artificiali poate ajuta la minimizarea șanselor de a experimenta un vârf de zahăr în sânge.

.