Palo Dinner Review
Acest Palo Review se referă la cina de pe Disney Magic. Pe această navă, Palo este un restaurant opțional, doar pentru adulți, care oferă preparate din bucătăria italiană nordică pe puntea 10 de la pupa. Există versiuni ale Palo pe fiecare dintre navele Disney Cruise Line, și este întotdeauna situat pe puntea cea mai de sus de la pupa. Palo oferă priveliști pitorești la ocean din aproape orice loc din restaurant. Ca o experiență culinară fină opțională, doar pentru adulți, există o suprataxă de 25 de dolari pe oaspete dacă oaspeții fac rezervări pentru Palo.
În timp ce celelalte restaurante Disney Cruise Line de pe Magic sunt fiecare drăguțe și au propria lor alură, diferența la Palo este evidentă de îndată ce ajungeți pe puntea 10 de la pupa. Întreaga zonă are o schemă de culori mute și arată elegant prin comparație. Această diferență este evidentă și în interiorul restaurantului. În timp ce celelalte restaurante fac o treabă bună pentru a masca faptul că sunt zone de masă mari, de mare capacitate, Palo se simte mai liniștit și mai intim.
Pentru veteranii Walt Disney World, iată câteva perspective: Lumiere’s este ca restaurantul Be Our Guest (mare și zgomotos – dar drăguț), în timp ce Palo este ca California Grill (mai mic și mai frumos). În ambele cazuri, analogiile se extind doar la ambianță, iar atât Lumiere’s, cât și Palo oferă o ambianță superioară analogilor lor din Walt Disney World.
Diferența de ambianță este evidentă și la ceilalți oaspeți de la Palo. Nu numai că nu există copii, dar Palo are un cod vestimentar care este respectat cu strictețe. Asta înseamnă pantaloni/kaki și o cămașă cu guler sau o haină sport pentru bărbați, și același lucru (sau o rochie) pentru femei. Fără șlapi, pantaloni scurți, haine rupte, blugi, etc. În cazul în care oaspeții nu au o ținută adecvată, Palo pune la dispoziție pantaloni și paltoane, dar eu personal nu aș vrea să port pantaloni care au fost purtați de alții.
Decorul în tot restaurantul este elegant, dar sobru. Există măști la intrare și vaze cu flori proaspăt tăiate în restaurant, dar, în rest, senzația de eleganță este transmisă mai ales prin alegerea culorilor, tapițerie și designul fluid și cursiv al restaurantului. Este cu siguranță mai primitor decât Victoria & Albert’s, dar este încă destul de clar un restaurant de fine dining în ceea ce privește stilul și designul.
Să aruncăm o privire la ambianța și decorul restaurantului…
Înainte de a discuta despre anumite feluri de mâncare pe care le-am comandat, haideți să vorbim despre servire. Acesta este un lucru pe care în mod normal îl sărim în recenziile despre restaurantele Disney, deoarece considerăm că serviciul este lovit sau ratat și nu este util pentru cititori, deoarece experiențele dvs. sunt susceptibile de a fi diferite de ale noastre. Suntem încrezători că acest lucru nu este cazul cu Palo. Serviciul aici, la ambele noastre mese a fost de primă clasă tot drumul. Servitorul nostru, Andrea, a fost superb. El cunoștea bine meniul, a făcut recomandări excelente și a fost incredibil de profesionist fără a fi sufocant. (Sunt sigur că toată lumea care mănâncă la Palo crede că serverul lor este cel mai bun; totuși, vă recomandăm cu tărie să îl solicitați pe Andrea dacă luați masa la Palo pe Disney Magic.)
Alți membri ai personalului pe care i-am întâlnit au fost, de asemenea, excelenți, iar Chef Silvio a fost, de asemenea, grozav. El a fost incredibil de prietenos cu Sarah și cu mine în timp ce discutam în timpul cinei și al brunch-ului. Mi-a dat „în secret” un trandafir proaspăt tăiat pentru a-l oferi lui Sarah după cină și, la sfârșitul croazierei, a lăsat un certificat de „Moment magic” pentru noi în fața cabinei noastre. În timp ce bucătăria a fost grozavă, serviciul a făcut ca masa de la Palo să fie specială.
Am mâncat mult la Palo (nu ești limitat în ceea ce privește cantitatea pe care o poți comanda, iar noi avem stomacurile unor mâncători de concurenți), așa că vom acoperi fiecare element cu o relativă concizie. Bănuim că meniul se schimbă în mod regulat (?) oricum, așa că recenziile despre anumite elemente specifice s-ar putea să nu vă fie atât de utile, oricum. (Am uitat să fac fotografii ale meniului, așa că presupun că descrierile meniului pe care le enumeră Disney sunt corecte.)
Probabil că vă veți plictisi de cuvinte precum „bogat”, „savuros” și „decadent”, dar acestea sunt cele trei cuvinte pe care le folosesc eu și care încapsulează destul de bine experiența de la Palo. Prezentarea fiecărui fel de mâncare vorbește de la sine, iar aromele complexe ale fiecărui fel de mâncare sunt greu de articulat. Este suficient să spunem că Palo nu este restaurantul tău tipic american-fals-italian.
Acesta este Palo Martini. Este un amestec de Absolut Pear, Limoncello și alte chestii. Este, așa cum se spune, o bombă. Disney Cruise Line are stații de băuturi pe navă de unde puteți lua băuturi răcoritoare, cafea și alte lucruri. Am plăti o primă decentă dacă ar include acest băiat rău pe puntea pentru adulți. Asta da, ar da startul la petrecere! 😉
Masa a început cu un fel de pâine, dar știind că nu există limite la ce mai putem comanda, am luat doar câte o bucată fiecare. Acest lucru a necesitat o oarecare reținere, deoarece pâinile și sosurile de înmuiat au fost excelente. Apoi, un cărucior cu antipaste a fost adus la masa noastră și ni s-a pregătit o farfurie compusă din prosciutto, bresaola, parmezan reggiano, măsline marinate și roșii uscate la soare. Aceste antreuri au fost excelente – proaspete și pline de arome bogate.
În continuare au fost aperitivele. Acesta este ciuperci Portobello la grătar și polenta cu sos de șalotă prăjită. Amândoi iubim portobello, iar aceasta nu ne-a dezamăgit. Portobello a fost perfect gătit, iar polenta și sosul cremos de șalotă au făcut-o absolut decadentă. Foarte recomandat.
Iată Fritto di Calamari. Niciodată nu poți da greș cu calamari, care sunt întotdeauna doar grade diferite de delicios. Calamarul de aici a fost fraged și ușor pane. Dacă vă plac calamarii, comandați-l neapărat.
După aperitive, servitorul nostru a adus o curățătoare de palate.
Ravioli de homar și mascarpone a fost recomandat de servitorul nostru și ne bucurăm că l-am comandat. A fost homar din belșug, iar aromele s-au echilibrat perfect. Este o porție relativ mică, dar credem că acesta este felul de mâncare perfect de comandat pentru a împărți, deoarece este atât de bogat. Nu putem recomanda acest lucru îndeajuns.
Tuna pe un pat de paste Linguini cu anghinare și un jus de vițel cu tarhon a fost bun, dar a fost singurul fel care nu ne-a dat pe spate. Pentru ton, am crezut că a avut o aromă bună și ar fi un fel de mâncare pe care l-am recomanda practic oriunde altundeva, dar la Palo, există opțiuni mai bune. Data viitoare am sări peste acest lucru și am lua în schimb fileul de vită.
Racalul de miel prăjit cu usturoi servit cu șalote prăjite la Barolo, cartofi crocanți și jus de ierburi a fost punctul culminant al mesei. Acesta este, fără îndoială, cel mai bun miel pe care l-am mâncat vreodată și, în retrospectivă, amândoi ne-am dorit să ne fi comandat fiecare câte unul. Usturoiul a dat o aromă perfectă mielului, care era o bucată fragedă, perfect gătită. Vă recomandăm foarte, foarte mult să comandați acest lucru. (Mi se face apă în gură în timp ce scriu aceste rânduri.)
Servitorul nostru ne-a recomandat cu mare căldură Sufleul de ciocolată, iar acesta nu ne-a dezamăgit. A durat 20 de minute pentru a fi preparată și a meritat din plin. Sufleul a ieșit fierbinte, iar serverul a turnat sosuri de vanilie și ciocolată în el când a ajuns la masă. A fost bogat, dar atât de bun, încât fiecare dintre noi ar fi putut să aibă propriul desert.
Palo’s Homemade Tiramisu a fost un alt desert excelent. A fost ușor, cu o textură perfectă și un gust grozav. Puțin neconvențional pentru un tiramisu, l-aș pune alături de sufleu, chiar dacă tiramisu nu are nici pe departe același „statut” ca fiind un desert preferat al fanilor Palo.
Nu-mi amintesc numele acestui desert (s-ar putea să fie Chocolate Amaretto Indulgence, dar nu-mi amintesc prea mult de o aromă de Amaretto), dar era un mousse de ciocolată cu lapte acoperit cu un cannoli într-o prezentare superbă. Îmi place foarte mult și acest desert, deși Sarah a indicat că ar fi preferat ciocolată neagră.
Bazându-ne pe cercetările noastre înainte de croazieră, se pare că brunch-ul cu șampanie pe care Palo îl oferă în timpul unei zile pe mare este alegerea mai solicitată de croaziere decât cina. Acest lucru s-ar putea datora faptului că are o capacitate mai mică (cina la Palo este oferită în fiecare seară, față de zilele pe mare pentru brunch) sau ar putea fi pentru că croazierele savvy își dau seama că vor pierde o masă „gratuită” la unul dintre restaurantele de rotație, făcând Palo pentru cină. În timp ce această logică are sens, vă recomandăm cu căldură să faceți cina la Palo.
Am făcut atât cina, cât și brunch-ul și, deși ambele experiențe sunt fenomenale, dăm avantajul pentru cină. Este o experiență mai intimă, personalizată, cu serverul tău petrecând mai mult timp cu tine. De asemenea, simțim că mâncarea este ușor mai bună la cină. Atât brunch-ul, cât și cina sunt experiențe gastronomice, dar este ceva de spus pentru o masă pregătită exclusiv la comandă față de un amestec de acest lucru și un bufet. Acest lucru nu este absolut nici o lovitură pe brunch – spoiler – va câștiga un 10/10 de la noi, de asemenea, dar 10/10 pe care cina este câștigătoare este una ușor „mai bună”, dacă are sens.
Dacă mergeți pe o croazieră mai lungă, rezervați cina Palo după noaptea 3. Acest lucru vă asigură că veți avea experiența completă a rotației inițiale a mesei (înțelegem că spectacolul Animator’s Palate are loc doar prima dată când luați cina acolo). Dacă mergeți pe o croazieră scurtă, rezervați-o într-o noapte în care nu are loc petrecerea Piraților. Este ceea ce am făcut noi, rezervând Palo pentru prima noapte. Când am ajuns la bord și am primit cardul nostru de rotație a mesei, am observat că ni s-a atribuit Animator’s Palate în noaptea Palo. Ne-am dus la Dining Services pentru a solicita o nouă rotație care să înceapă cu Carioca’s și am fost mulțumiți. Motivul pentru care am făcut acest lucru a fost că am auzit că Carioca’s este cea mai puțin impresionantă dintre experiențele culinare, așa că este cea pe care am vrut să o ratăm. Deși nu putem vorbi despre calitatea lui Carioca’s (îl vom încerca data viitoare și vom raporta), pe baza experiențelor noastre la Lumiere’s, Animator’s Palate și Palo, suntem încrezători că aceasta a fost decizia corectă pentru noi.
În general, Palo este cel mai bun restaurant Disney la care am luat masa în afară de Victoria & Albert’s. Este posibil ca unii oaspeți să se împotrivească costului suplimentar al Palo, mai ales având în vedere posibilitatea de a lua masa într-un restaurant frumos, fără costuri suplimentare, în locul acestuia. Credem pe deplin că Palo merită costul suplimentar și îl recomandăm cu căldură pentru orice cuplu care caută o masă romantică sau pentru gurmanzii care doresc o experiență culinară rafinată. Totalul nostru pentru masă a fost puțin peste 100 de dolari (50 de dolari pentru suprataxă, plus băuturi și bacșiș suplimentar (opțional)) și considerăm că a meritat acest cost suplimentar. Având în vedere că este o experiență culinară rafinată care evidențiază o aromă și o prezentare sofisticată, nu vă fie teamă să nu vă grăbiți la Palo și să comandați un antreu în plus (sau două), bucurându-vă pe deplin de tot ceea ce are de oferit. Serviciul incredibil, atmosfera și bucătăria sunt toate practic de neegalat, iar acum nu ne putem imagina să facem Disney Cruise Line fără o masă la Palo.
Planificați să plecați la bordul uneia dintre navele Disney Cruise Line? Citiți ghidul nostru cuprinzător Disney Cruise Line pentru a vă pregăti pentru călătorie, pentru a planifica divertismentul și alte activități și pentru a afla la ce să vă așteptați de la croaziera Disney!
Dacă doriți recomandări personalizate pentru itinerariile Disney Cruise Line, nave și multe altele, faceți clic aici pentru a obține o ofertă de croazieră de la un planificator autorizat de vacanțe Disney, fără taxe.
Pentru actualizări Disney, informații despre reduceri, o descărcare gratuită a cărții noastre electronice Sfaturi de economisire a banilor pentru Walt Disney World și multe altele, înscrieți-vă la buletinul nostru informativ lunar gratuit!
Dacă v-ați bucurat de această postare sau ați găsit-o utilă, v-am fi foarte recunoscători dacă ați distribui-o prin intermediul rețelelor sociale pentru a ajuta la răspândirea zvonului. Am depus multă muncă pentru a face din acest site o resursă de planificare utilă și sperăm că vă este de folos! 🙂
Gândurile tale…
.