Piure de dovlecei
Ciupercile de vară sau dovleceii sunt o modalitate blândă de a-i face cunoștință copilului dumneavoastră cu legumele. Dovleacul eliberează apă atunci când se face piure, așa că nu ar trebui să aibă nevoie de lichid suplimentar pentru a fi mixat. Pe măsură ce bebelușul dvs. crește și poate suporta mai multă textură, puteți îngroșa consistența adăugând cartofi albi fierți, cartofi dulci sau cereale, cum ar fi piureul de ovăz.
Această rețetă este destinată bebelușilor cu vârsta de 6 luni și peste.
Ingrediente
1 dovlecel mediu, tăiat și feliat
Preparare
Într-o cratiță, la foc mediu-mare, aduceți la fierbere 2,5 cm (1 inch) de apă. Așezați dovleceii într-un coș pentru aburi și așezați-i deasupra apei, apoi acoperiți cratița. Trageți la aburi până când dovlecelul este foarte fraged, aproximativ 5 minute.
Închideți focul, scoateți coșul pentru aburi și lăsați dovlecelul să se răcească ușor. Faceți piure într-un blender sau robot de bucătărie până când textura este potrivită pentru bebelușul dumneavoastră.
Refrigerați piureul într-un recipient ermetic timp de până la trei zile, sau congelați-l timp de până la trei luni. (Sfat de păstrare: Puneți cu lingura în tăvițe de cuburi de gheață pentru porții unice care sunt ușor de decongelat.)
Realizează aproximativ ¾ cană (6 fl oz/180 ml)
.