Rețetă de prăjitură cu afine
- Yummly
Vremele copilăriei mele sunt pline de amintiri cu această rețetă de prăjitură cu afine. Este o rețetă minunată de brunch dacă vă distrați pentru o mulțime și aveți nevoie de ceva impresionant!
Tort este atât de ușor și pufos și plin de afine proaspete. Iar toppingul de firimituri este crocant și gingaș în același timp, ceea ce îl face să creeze o dependență serioasă! Este genul de prăjitură pe care vrei să o faci atunci când ai musafiri în vizită și trebuie să-i impresionezi pe socri, rapid! Acest lucru dispare în câteva minute!
Este, de asemenea, o prăjitură minunată de brunch pentru a o servi la o ocazie specială, cum ar fi Paștele sau Ziua Mamei! Pentru mai multe idei de prăjituri de brunch s-ar putea să vă placă și prăjitura mea Raspberry Almond Brunch Cake sau prăjitura mea Blueberry Lemon Brunch Cake.
Aveți afine în plus la îndemână? Atunci trebuie să încercați Rețeta mea ușoară și crocantă de vafe cu afine, este o altă rețetă fantastică de afine!
Veziți VIDEO-ul meu cu această rețetă mai jos!
Abonizați-vă la canalul meu YouTube pentru mai multe videoclipuri cu rețete!
Această rețetă de prăjitură a fost inițial împărtășită de un prieten drag de familie pe care îl vizitam în fiecare vară în Long Island. Mă gândesc la asta acum, întrebându-mă cum această femeie minunată, care locuia singură în cea mai mare parte a anului, într-o casă de păpuși plină de antichități fermecătoare, a putut să adune puterea de a primi, cu brațele deschise, o familie de cinci persoane, cu 3 copii foarte activi în spate! Am menționat că această doamnă era specială?
Casa ei era situată chiar vizavi de un lac. Eu și frații mei și frații mei săream din paturile noastre, cu un tub interior în remorcă, și alergam până la lac și săream în temperaturile friguroase (o, abandonul nesăbuit al tinereții!).
Ne întorceam apoi în casă, uzi leoarcă și eram întâmpinați cu această delicioasă prăjitură cu miez de afine la micul dejun. Această prăjitură a fost devorată de frații mei și de mine în câteva minute și până în ziua de azi rămâne o parte îndrăgită a copilăriei noastre.
Cum se face un topping de miez
Constat că cel mai simplu mod de a face un topping de miez este să combinați ingredientele uscate, făina, zahărul și scorțișoara (rețeta de mai jos) bateți-le împreună și apoi adăugați untul, amestecând cu mâinile până când se formează un miez grosier.
Îmi place să coc această prăjitură într-un fund detașabil de 10″ x 10″ pentru că o face foarte ușor de eliberat odată ce prăjitura este coaptă (a se vedea link-ul din fișa rețetei). Odată ce dețineți această tavă, puteți face în ea și batoanele mele Butterscotch Blondies și batoanele mele Pecan Bars with Shortbread Crust.
Apoi doar tăiați prăjitura cu firimituri în nouă pătrate și serviți! Această prăjitură se savurează cel mai bine ușor caldă.
Puteți, de asemenea, să preparați această rețetă de prăjitură cu miez de afine din timp și să o reîncălziți pentru a o servi. De asemenea, se și congelează bine! Ce nu e de îndrăgit! Ha!
FĂCEȚI-O MASĂ!
Aceste rețete s-ar potrivi de minune cu această prăjitură.
IDEE DE MESAJE DE MÂNCARE:
Un minunat fel de mâncare cu ouă care să se potrivească cu această prăjitură cu firimituri este prăjitura mea Herby, Cheesy Egg Bake
IDEE DE MESAJE DE MESAJE:
Serviți cartofii mei zdrobiți alături de prăjitura cu ouă. O combinație câștigătoare!
Vă rog să mă anunțați dacă faceți această rețetă
Ingrediente
Pentru prăjitură:
- ½ cană (120g) de unt
- ¾ cană (150g) de zahăr
- 2 ouă
- 1 linguriță (5 ml) de vanilie
- 2 căni (240g) de făină
- 2 lingurițe (10 ml) de praf de copt
- ½ linguriță (2.5 ml) de sare
- ½ cană (120 ml) de lapte
- 2 căni (300g) de afine proaspete
Topping:
- 1 ceașcă (200g) de zahăr
- ½ ceașcă (60g) de făină
- 1 linguriță (5 ml) de scorțișoară
- ½ ceașcă (120g) de unt
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350F (175C).
- Asperjați o tavă pătrată de 25cm x 25cm (10″ x 10″) cu spray de copt. Dați deoparte
- În castronul unui mixer electric bateți împreună untul și zahărul până când devin netede și pufoase, adăugați ouăle unul câte unul și bateți bine până când devin ușoare și pufoase, adăugați vanilia. Dați deoparte.
- Într-un bol mic combinați făina, praful de copt și sarea bateți împreună. Adăugați amestecul de făină în treimi, alternând cu laptele până când se formează un aluat. Scoateți bolul din mixer.
- Încorporați afinele. Transferați aluatul în tavă. Dați deoparte.
- Într-un bol mic bateți împreună toppingul. Adăugați zahărul, făina și scorțișoara. Bateți pentru a se combina. Tăiați untul cu mâinile până când se formează firimituri mici. Presărați toppingul peste aluat până când se formează un strat și aluatul este complet acoperit.
- Coaceți 40-45 min până când se rumenește și o scobitoare iese curată. Se lasă să se răcească complet. Treceți un cuțit ascuțit de-a lungul perimetrului prăjiturii pentru a o desprinde înainte de a o scoate. Tăiați în 9 pătrate și serviți!
Note
Acest tort funcționează foarte bine într-o tavă de brownie cu fundul detașabil. Acest lucru va permite ca prăjitura lipicioasă să fie îndepărtată cu ușurință și tăiată în pătrate. Puteți găsi una aici. (acest link duce la Amazon, unde sunt partener afiliat)
Puteți folosi fructe de pădure congelate pentru această rețetă, doar asigurați-vă că nu amestecați prea mult aluatul sau prăjitura dvs. va deveni albastră!
Produse recomandate
În calitate de asociat Amazon și membru al altor programe de afiliere, câștig din achiziții eligibile.
-
Wusthof Classic 7-piece Slim Knife Block Set (Acacia)
Nutrition Information:
Randament: 9Dimensiunea porției: 1
Cantitate per porție: Calorii: 125Grăsimi totale: 2gGrăsimi saturate: 1gGrăsimi trans: 0gGrăsimi nesaturate: 1gColesterol: 43mgSodiu: 21mgCarbohidrați: 22gFibre: 1g Zahar: 1gProteine: 4g
.