Se poate strica vinul?
Se poate strica vinul? Multora dintre noi ne place să bem un pahar de vin din când în când, dar nu toată lumea știe cât timp rezistă vinul, cum să îl depozităm sau cum să ne dăm seama dacă este deja stricat.
Acesta este scopul acestui articol – să vă ofere toate informațiile cruciale despre vin de care aveți nevoie.
Cât rezistă vinul?
Mulți oameni au auzit că vinul rezistă la nesfârșit, dar, din păcate, acest lucru nu este adevărat.
Atâta timp cât sticla de vin este nedeschisă și este depozitată corespunzător, aceasta poate fi păstrată ani de zile. Dacă vinul este de mare calitate, îl puteți păstra în cămară sau în pivniță timp de mulți ani și va fi bine, cu condiția să îl depozitați corespunzător.
Dacă, pe de altă parte, este un vin normal, sau chiar un vin destul de ieftin, nu ar trebui păstrat atât de mult timp – utilizarea lui într-un an sau doi este o idee bună.
Câteva cuvinte despre depozitarea sticlelor de vin nedeschise. Atunci când vinul este depozitat nedeschis, acesta îmbătrânește. Așa cum am menționat mai sus, cu cât vinul este mai bun, cu atât poate îmbătrâni mai mult timp.
Îmbătrânirea vinului este un proces care influențează gustul vinului, dar nu îl face să se strice. Acesta este motivul pentru care unele vinuri sunt extrem de prețioase – au fost depozitate pentru o perioadă destul de lungă de timp și au dezvoltat un gust grozav, care se distinge.
Când intenționați să depozitați o sticlă de vin nedeschisă pentru mai mult de câteva săptămâni, ar trebui să o păstrați în poziție culcată. În acest fel, dopul va fi umezit tot timpul și nu se va micșora sau nu va dezvolta găuri mici.
Dacă dopul se deteriorează și începe să lase aerul să pătrundă în interiorul sticlei, vinul nu se mai învechește și începe să se deterioreze. În cele din urmă, se va strica.
După ce ați deschis sticla, vinul va fi bun doar pentru câteva zile, poate o săptămână. De aceea ar trebui să îl folosiți destul de repede, pentru că începe să se deterioreze destul de repede. Un vin spumant poate deveni plat în două zile.
După ce vinul este deschis, trebuie să-l păstrați în frigider. Înainte de asta, se recomandă să-l păstrați într-un loc răcoros și întunecat, cum ar fi în cămară.
După ce deschideți vinul, trebuie să vă amintiți că acesta trebuie să fie întotdeauna închis ermetic. Pentru a face acest lucru, puteți folosi dopul original (nu întotdeauna vor să se potrivească), un dop sau o folie de plastic și o bandă de cauciuc. Doar asigurați-vă că este bine sigilat.
Vinul expiră? Cum ne dăm seama dacă vinul este stricat?
Vinul expiră, dar depinde foarte mult de calitatea sa. Dacă este unul de calitate, poate fi păstrat chiar și o sută de ani, iar după deschidere va fi de mare calitate. Vinurile ieftine, pe de altă parte, trebuie folosite în câțiva ani. Acest lucru este valabil pentru vinul alb, roșu și spumant.
După ce sticla de vin este deschisă, se va strica destul de repede, de obicei în decurs de o săptămână.
Știți că vinul se poate strica. Cum să vă dați seama dacă este stricat? Este destul de simplu. Trebuie să îi examinați aspectul, mirosul și gustul. Dacă și-a schimbat culoarea sau a dezvoltat un miros neplăcut, este rău și ar trebui să-l aruncați.
Dacă nu are gustul pe care îl are un vin normal, aruncați-l și pe acesta. Principala regulă pe care ar trebui să o urmați este că este întotdeauna mai bine să fii în siguranță decât să-ți pară rău.
Rezumat
Răspunsul la întrebarea principală este pozitiv – vinul se poate strica. Dacă este depozitat necorespunzător, se poate strica chiar și atunci când este nedeschis. Odată ce este deschis, trebuie folosit în câteva zile, altfel se va strica și el.
Vinurile de calitate pot dura mulți ani, dar cele ieftine nu ar trebui să fie păstrate mai mult de câțiva ani.
.