Tutorial Smash Cake și prima zi de naștere a lui George!
Bună prieteni și la mulți ani joi! Astăzi am ceva puțin ieșit din comun pentru voi toți, dar am sentimentul că voi, iubitorilor nebuni de prăjituri, o să vă înnebuniți după el. Este vorba de un tutorial de tort smash cake! Dacă sunt micuți în viața voastră pe care vreți să îi sărbătoriți cum se cuvine, sau dacă pur și simplu vreți neapărat să vă înfruptați singuri dintr-un mini tort drăguț, tutorialul de astăzi este perfect pentru voi.
Cu câteva săptămâni în urmă, am sărbătorit prima aniversare a bebelușului George. Anul care a trecut de la nașterea lui a fost unul dintre preferatele mele de până acum și mi s-a părut corect să îl sărbătorim cât mai bine pe acest mic prieten. Am găzduit o adunare a prietenilor și a familiei la noi acasă, cu tort, corn hole și coroane aniversare. Vremea a fost perfectă și mulți dintre prietenii noștri au venit, cu copii la pachet, pentru ceea ce s-a dovedit a fi o uriașă petrecere în aer liber pentru mai mult de 30 de copii. Serios, cred că prietenii mei ar putea repopula națiunea dacă ar fi nevoie. Copiii au alergat și au aruncat mingi, s-au jucat în noroi și au ronțăit fursecuri, în timp ce părinții sorbeau cocktailuri și discutau. Știm cu toții că petrecerile pentru prima aniversare sunt de fapt doar o scuză pentru mame de a organiza o sărbătoare, dar aș spune că a fost un succes. Din fericire, prietena mea Meghan a fost acolo pentru a surprinde ziua, așa că am ocazia să împărtășesc câteva imagini cu voi! Check it out:
Au fost o tonă de rețete amuzante pe blog și DIY-uri care au făcut ca această zi să fie personalizată și delicioasă. Poate vă amintiți prăjiturile de zahăr pictate dintr-un tutorial pe care l-am împărtășit anul trecut. Cocktailurile au fost margaritas cu miere și busuioc, un alt favorit al blogului, care au fost o modalitate dulce și acră de a ne răcori de aerul cald de vară. Tortul a fost o anumită prăjitură cu streusel de zmeură pe care o cunoaștem și o iubim cu toții, și chiar și înghețata, din aluat de prăjituri cu cafea, a fost o rețetă fără coacere pe care am împărtășit-o cu voi toți acum câteva săptămâni.
Mama mea și cu mine am făcut arcul cu baloane după un tutorial pe care l-am găsit pe fabulosul blog, The House that Lars Built. A fost un proces, dar o tonă de distracție pentru a face și cred că într-adevăr a adăugat ceva special. Pinata a fost, de asemenea, făcută în casă și a fost similară cu una pe care am făcut-o pentru prima petrecere de aniversare a lui Aimee, urmând un DIY distractiv pe care l-am găsit pe blogul 100 Layer Cakelet. Dacă aveți idei pentru viitoarele DIYS, mi-ar plăcea să aud despre ele! Acestea sunt cu siguranță unele distractive pe care ar trebui să luați în considerare să le adăugați la următoarea ocazie.
Și ce este o zi de naștere fără un tort în straturi și lumânări? Ar fi o rușine dacă le-aș organiza copiilor mei o petrecere fără să fac tort, nu? Am făcut un tort mare pentru invitații de la petrecere și un tort smash (puțin mai mare decât în mod normal) pentru ca George să se înfrupte din el. De la petrecere, mai multe persoane m-au întrebat despre cum să fac torturi smash pentru micuții lor și m-am gândit că ar fi o ocazie bună să împărtășesc câteva idei de decorare DIY cu voi toți. Am pregătit câteva torturi simple care sper că vă vor inspira să faceți propriile mini torturi data viitoare când veți sărbători o fetiță sau un băiețel special. Haideți să începem!
Pentru a începe, veți avea nevoie de:
Câteva straturi mici de tort. Eu prefer să folosesc straturi de tort de 6″, dar cu siguranță puteți folosi și o tavă de 4″ sau 5″. Eu folosesc aceste tăvi pentru a coace 3 straturi. Puteți folosi oricare dintre rețetele dvs. preferate, dar dacă doriți un lucru sigur, încercați să înjumătățiți această rețetă de tort de ciocolată sau această rețetă de tort de vanilie. Perfectă de fiecare dată. Dacă folosiți tigăi mai mici sau coaceți puține straturi, asigurați-vă că nu umpleți prea mult tigăile, deoarece acest lucru poate cauza prăjituri insuficient coapte și răsturnări murdare în cuptor.
-3 până la 4 căni de glazură. Am folosit o glazură simplă de vanilie pentru aceste prăjituri, dar ajustați după cum doriți.
-O planșă de tort de 6″. Plăcile de tort nu sunt necesare, dar cu siguranță fac decorarea și transportul tortului un pic mai ușor. Abia puteți vedea placa de tort în toate fotografiile mele.
Un platou rotativ pentru tort. Din nou, acest lucru nu este necesar, dar cu siguranță face glazurarea tortului o TONĂ mai ușoară. Luați în considerare investiția într-unul dintre modelele ieftine sau săriți în ligile mari cu ceva de genul acesta.
– O spatulă offset. Costă mai puțin de 6 dolari și vă va face viața mult mai ușoară. Dacă în prezent glazurați prăjiturile cu un cuțit sau cu o racletă pentru boluri, cumpărați una dintre acestea, ok?
Tort Smash Cake cu flori
Întotdeauna spun, când ai dubii, aruncă niște flori pe el. Decorarea cu flori și verdeață poate transforma un simplu tort smash cake glazurat într-o operă de artă în stil dulce. De obicei, îmi place să folosesc flori pe care le pot găsi la magazinul meu local sau la florărie, dar există o mulțime de moduri de a pune puțină natură pe tort. Dacă nu ești sigur de utilizarea florilor proaspete pe tort, fă-ți timp să exersezi cu flori de mătase și verdeață, așa cum am făcut eu în următoarele fotografii.
Înainte de a vă stiliza florile, înghețați și răciți tortul după cum doriți. Aici, am folosit 3 straturi subțiri de tort de vanilie de 6″ acoperite cu o cremă de unt de vanilie și brânză cremă. Puteți înjumătăți această rețetă de tort și glazură pentru a obține suficient pentru mini tortul dvs. smash cake. Acoperiți partea exterioară a tortului cu un strat subțire de glazură, astfel încât să se vadă puțin din marginile tortului. Răciți tortul pentru scurt timp în frigider pentru a permite glazurii să se întărească puțin și apoi începeți să aranjați! Mie îmi place să folosesc o varietate de flori, frunze și crenguțe în diferite forme și nuanțe, dar puteți folosi orice varietate vă place. Începeți prin a adăuga câteva frunze plate, crenguțe sau tulpini în partea de sus a tortului și apoi aranjați una sau două flori mai mari deasupra. Umpleți orice goluri inestetice cu flori mai mici, fructe de pădure sau umplutură.
Pentru tortul aniversar al lui George, știam că vreau să folosesc elemente naturale ca decor, dar nu am vrut ca tortul să fie prea feminin. Ca o alternativă la flori, am folosit niște verdeață și tulpini din grădina vecinului meu. Pentru a obține un efect similar, puteți achiziționa eucalipt, frunze de măslin sau altă umplutură verde de la florărie și le puteți aranja într-un mod minimalist deasupra tortului. Fiți creativi și să știți că practica face perfecțiunea! Cu cât lucrați mai mult cu florile, cu atât vă veți simți mai confortabil cu aranjarea lor pe torturile dvs. în straturi.
Stenciled Sprinkle Smash Cake
Vă puteți decora tortul Smash Cake cu un cuvânt sau un număr în mai puțin de 5 minute și cu un efort minim. Pur și simplu imprimați un cuvânt sau un număr pe o foaie de hârtie de calculator. Numărul ar trebui să fie puțin mai mic decât dimensiunea tortului dumneavoastră. Folosiți un cuțit X-Acto sau o foarfecă pentru a decupa forma dvs. și a crea un șablon. Centrați șablonul deasupra tortului ușor răcit și presărați mici neparieluri deasupra pentru a-l umple. Aveți grijă să nu scoateți prea multe sprinkle-uri în afara șablonului nostru pe care le veți culege de pe tort! Apăsați ușor pentru a lipi sprinkle-urile de tort și îndepărtați șablonul. Puteți folosi o mână atentă sau o pereche de pensete pentru a culege orice sprinkle rătăcitor.
Mie îmi place să folosesc nonparieli, dar dacă aveți o altă varietate de sprinkles mici pe care doriți să o folosiți, nu ezitați! De asemenea, puteți presăra bomboane mici, pudră de cacao sau nuci tocate mărunt.
Tort Smash Cake cu ombre
Înfrumusețarea unui tort ombre rămâne unul dintre modurile mele preferate de a decora un tort smash. Pentru a începe, tot ce veți avea nevoie este un tort smash cake mic, acoperit cu firimituri, aproximativ 1-1/2 cești de glazură albă, colorant alimentar sub formă de gel și o spatulă offset.
Împărțiți glazura în 3 boluri mici. Adăugați o picătură mică din colorantul alimentar sub formă de gel într-unul dintre boluri, ținând cont de faptul că puteți adăuga oricând mai mult colorant alimentar, dar este o provocare să ușurați glazura odată ce ați adăugat prea mult. Amestecați bine cu o spatulă și apoi colorați bolurile de glazură rămase, după cum doriți. Eu folosesc de obicei 3 nuanțe ale aceleiași culori și doar adaug mai mult sau mai puțin colorant alimentar în fiecare bol pentru a obține gradientul meu de culoare.
Copriți tortul smash cake cu cea mai deschisă sau cea mai închisă nuanță. Netezește glazura colorată pe partea de sus a tortului folosind o spatulă offset și împinge orice glazură în plus de pe marginea părții de sus a tortului pe treimea superioară a laturilor tortului, de asemenea. Nu vă îngrijorați să o neteziți încă, asigurați-vă doar că toate părțile tortului au o parte din acea glazură pe ele. Treceți la următoarea nuanță și aplicați-o pe treimea din mijloc a tortului. Terminați cu ultima culoare pe treimea inferioară a tortului și lucrați ușor pentru a o netezi pe fiecare parte. Ținând spatula paralelă cu tortul, neteziți părțile laterale ale glazurii. Cu cât întindeți mai mult glazura, cu atât mai mult se vor amesteca culorile, așa că asigurați-vă că nu exagerați. Curățați spatula din când în când pentru a vă asigura că culorile nu se amestecă între ele pe măsură ce treceți peste diferite părți ale tortului. Verifică acest tutorial pentru tort ombre pentru mai mult ajutor. Rosie face o treabă excelentă explicând tehnica și este super util să o vezi cum o face în videoclipul ei. Ea vinde, de asemenea, niște amestecuri superbe de stropire cu care ați putea dori să vă acoperiți tortul, așa că nu uitați să le verificați!
Rustic Frosted Smash Cake
Unul dintre modurile mele preferate de a decora un tort smash se întâmplă să fie și cel mai simplu. Prăjiturile glazurate rustice sau „dezordonate” sunt la modă. Aceste torturi nu necesită perfecțiune, nu necesită margini drepte, nu necesită rotocoale de glazură perfect pirogravate. Tot ceea ce este necesar pentru a crea aceste frumuseți este puțină creativitate și o spatulă offset.
Pentru a glazura unul propriu, începeți cu un smash cake glazurat subțire. Lăsați tortul să se răcească pentru scurt timp în frigider și apoi folosiți spatula offset pentru a lipi glazura pe părțile laterale ale tortului dvs. Poți decide să alegi să faci bucle mari, linii paralele sau dungi subțiri de glazură. Indiferent ce alegeți, începeți să adăugați glazura pe părțile laterale ale tortului și neteziți marginea superioară după ce ați terminat. Vestea bună este că, dacă greșești – nicio problemă! Pur și simplu netezi glazura și o iei de la capăt. Când ați terminat, acoperiți tortul cu o lumânare sau un ornament drăguț. Pentru mai multă inspirație de tort rustic, asigurați-vă că răsfoiți feed-ul meu Instagram.
Ok, acum că știți toate modurile drăguțe și simple de a decora torturile smash ale copiilor voștri, vreau să le văd! Câștig atât de multă inspirație de la voi, așa că dacă ați creat recent sau în trecut unele pe care credeți că mi-ar putea plăcea, vă rog să-mi trimiteți un e-mail. Dacă aveți idei pentru viitoarele tutoriale, strigați la mine în secțiunea de comentarii de mai jos, astfel încât să mă pot apuca de treabă. Haideți să învățăm toate modalitățile diferite de a crea mâncare frumoasă pentru oamenii pe care îi iubim, bine? Să aveți o săptămână minunată și nu uitați să treceți marțea viitoare. Vom vorbi despre biscuiți și sandvișuri și despre Ziua Tatălui, așa că o să vă doriți pofta de mâncare. Noroc cu voi și o joi fericită!
.