Slow Cooker Pulled Pork
Deze Slow Cooker Pulled Pork is onze familie favoriete pulled pork recept! Dit pulled pork recept gebruikt een droge rub, geen saus, en is zo mals en sappig!
We gebruiken deze pulled pork om zo veel verschillende recepten te maken, zoals onze Honey Mustard Pulled Pork Taquitos of voeg wat kaas en BBQ saus toe om Cheesy BBQ Pulled Pork te maken!
Waarom we van deze Slow Cooker Pulled Pork houden
Slow Cooker Pulled recepten zijn echt moeilijk te verslaan.
Niet veel mensen hebben de tijd om thuis de hele dag te zitten en een heerlijke varkenslap te braden of roken. Maar gooi diezelfde gekruide varkensbil in een crockpot en wacht tot de magie gebeurt!
Dit pulled pork recept is op smaak gebracht met een droge rub en de sappen van het vlees, niet met barbecuesaus. Natuurlijk kun je saus toevoegen aan de pulled pork nadat het gaar is, dat doen we de hele tijd. Maar probeer deze pulled pork eerst eens zonder saus, de smaken zijn zo intens en zo rijk dat je misschien wel een no sauce man wordt.
Crock pot recepten zijn gewoon zo makkelijk…de meeste recepten hebben maar een paar stappen en dan zet je je slow cooker aan en kom je thuis in een geweldig ruikend huis en een heerlijke maaltijd.
Maar een crock pot is niet alleen een gebruiksvriendelijk keukenhulpje, het helpt ook om de temperatuur tijdens het koken gelijkmatig te regelen. Er is geen beter gereedschap voor dat magische langzame en lage ding! Met behulp van een slow cooker maakt uw diner komt uit mals en sappig in plaats van uitgedroogd en taai.
Wat is de beste snee van vlees voor het maken van Pulled Pork?
De beste snede van vlees voor het maken van pulled pork is een varkensschouder, hetzij met bot of zonder bot. De uitgebeende varkensschouder zal een beetje minder tijd nodig hebben om te koken dan de uitgebeende en zal ook een beetje sappiger zijn dan een uitgebeende varkensschouder.
Of u kunt gebruiken wat de slagerijafdeling een Boston Butt noemt, een varkenskont. Een Boston Butt is de helft van een varkensschouder, de andere helft wordt een Picnic Shoulder genoemd.
Er zijn ook veel recepten voor pulled pork die varkenshaasjes gebruiken, maar die zijn niet mijn favoriet. Je krijgt zeker niet de smaak van een varkenshaasje die je wel krijgt van een varkensschouder of varkensbil.
Wij gebruikten rode uien in dit recept voor de crockpot, maar als je alleen gele uien hebt, is het helemaal prima. Geen fan van uien? Geen zorgen…de uien smelten bijna weg in het varkensvlees als het klaar is en de smaak die ze toevoegen is niet te verslaan.
Wij voegen de uien aan het eind weer toe aan het gesnipperde pulled pork samen met het sap, maar als je echt geen uienfan bent, laat je ze gewoon weg. Maar doe ze er wel bij terwijl je de varkensbil bakt.
Ten slotte gaan we aan de slag met het versnipperen van het varkensvlees.
Dit is waarom wij denken dat dit het beste pulled pork recept ooit is – je hebt je heerlijke basis pulled pork die in ZO veel verschillende recepten gebruikt kan worden.
Varkensvlees recepten als deze zijn zo aanpasbaar te gebruiken in verschillende manieren, omdat varkensvlees, voor een, niet een sterke smaak om te beginnen met hebben. Ook voegen we geen barbecuesaus toe aan dit pulled pork recept, zodat het op veel verschillende manieren verder op smaak gebracht kan worden.
Welke andere manieren kan ik deze Slow Cooker Pulled Pork gebruiken?
Nadat we het al gehad hebben over taquitos en onze cheesy bbq pulled pork, hier nog een paar ideeën!
- Stapel op gebakken aardappelen
- Gebruik in quesadillas
- Voeg toe aan nachos
- BBQ pulled pork pizza
- Voeg toe aan gegrilde kaassandwiches
- Maak een burrito bowl
- Eet zoals het is voor een low carb diner!
Op zoek naar meer Varkensvlees recepten?
- Slow Cooker Cheesy Pulled Pork
- Slow Cooker Nutty Asian Pork
- Crock Pot Applessauce Pulled Pork
- Thai Coconut Pork Kabobs
- Pork Egg Roll Soup
Dit pulled pork recept is de favoriet van onze familie! Voeg uw favoriete BBQ-saus toe of geniet zoals het is!
Ingrediënten
- 5 pond varkensbil, met bot (Als u ontbeend gebruikt, moet u de kooktijd wellicht verlengen)
- 1/2 kop appelsap
- 2 medium rode uien, geschild en gesneden
- 5 teentjes knoflook
Voor de Dry Rub:
- 1 1/2 eetlepel paprikapoeder
- 2 eetlepels zout
- 1 theelepel cayennepeper
- 1 theelepel gemalen gember
- 2 theelepels – 1 eetlepel komijn (afhankelijk van uw smaak, wij gebruiken 1 eetlepel)
- 1 theelepel zwarte peper
- 3 eetlepels bruine suiker
Instructies
- Voeg de ingrediënten voor de droge wrijving in een kleine kom en meng door elkaar.
- Gebruik alle rub om het varkensvlees mee in te smeren, het lijkt veel maar de droge rub brengt het varkensvlees op smaak evenals het sap wanneer het varkensvlees gaar is.
- Voeg het varkensvlees toe aan uw slow cooker samen met het appelsap, de uien en de knoflook.
- Zet de slow cooker 8 uur op laag. Aangezien slow cookers op verschillende temperaturen koken, controleer het varkensvlees na 6 uur om te zien of het gemakkelijk met een vork in stukken te snijden is, zo niet laat het dan nog een uur of twee langer staan.
- Haal het varkensvlees uit de slow cooker en leg het op een plank om iets af te koelen. Giet het sap uit de slowcooker af in een kom en gooi de teentjes knoflook weg.
- Snijd het varkensvlees met twee vorken of vleesklauwen en voeg het weer toe aan de slowcooker. Voeg de uien (indien gebruikt) en maximaal een kopje van de gereserveerde sappen toe. U wilt niet dat de pulled pork te veel vocht heeft, dus voeg de sappen beetje bij beetje toe en roer tot u de juiste consistentie heeft.
Recipe Notes
U kunt ook een ontbeende varkensschouder gebruiken, de kooktijd kan dan dichter bij 8 uur zijn.
Keep deze pulled pork op de warme stand tot u klaar bent om te serveren en ook om warm te houden tijdens uw feest indien nodig.
- Category: Diner
- Methode: slowcooker
- Keuken: Amerikaanse
Keywords: slow cooker recepten, crock pot recepten, slow cooker pulled pork, crock pot pulled pork, varkensvlees recepten, diner recepten, party food, gemakkelijk pulled pork