10 bästa mjölkfria yoghurtar att köpa om du är laktosintolerant enligt dietister
I dag ser du lika många mjölkfria yoghurtar, mjölk och ostar på hyllorna som deras motsvarigheter med komjölk. I takt med att växtbaserad kost blir allt populärare vill människor av olika anledningar avstå från mejeriprodukter.
Oavsett om du skippar komjölk för att den skickar dig direkt till toaletten eller om du vill dra ner på mättat fett från animaliska produkter, kan mjölkfria yoghurtar vara ett utmärkt substitut. Men att välja mjölkfri yoghurt som lever upp till de näringsmässiga fördelarna med komjölksvarianter kan vara en utmaning.
”Mjölkfri yoghurt är ett bra alternativ om du letar efter ett mejerialternativ på grund av personliga preferenser eller laktosintolerans – de är laktosfria men innehåller fortfarande en anständig mängd hälsosamma fetter”, säger Angel Planells, RDN, en Seattle-baserad registrerad dietist-nutritionist och talesperson för Academy of Nutrition and Dietetics. ”Det är viktigt att se dessa yoghurtar som ett mättande mellanmål, där de viktigaste sakerna att fokusera på är kalorier, fibrer, socker (särskilt tillsatt socker), protein och fett.” Låt oss avkoda vad exakt du ska leta efter på etiketten.
Hur man köper den bästa mjölkfria yoghurten
”Att jämföra livsmedelsetiketter bland mjölkfria yoghurter kan vara en stor utmaning, eftersom näringsämnena varierar kraftigt”, säger Kristen Smith, RD, Atlanta-baserad dietist, grundare av 360 Family Nutrition och talesperson för Academy of Nutrition and Dietetics. Det beror på skillnaderna i den huvudingrediens som används för att göra yoghurt.
De flesta mjölkfria yoghurtar du ser dig i butikerna är gjorda med mandel, cashewnötter, soja, kokosnöt, linfrö eller havre som bas. Men att hitta den bästa för dig handlar om smak och munkänsla, säger Planells. Hon tillägger att den vanliga versionen är ett bra alternativ eftersom du kan lägga till dina egna toppings, som färsk frukt, råa nötter och malen kanel för att ge smak. Detta hjälper vanligtvis till att skära ner på tillsatt socker.
På tal om sött, socker utgör ett av de största problemen med mjölkfria yoghurtar eftersom många tillverkare sparkar upp en lågprofilerad smak med mer av det raffinerade ämnet. Ett sätt att kontrollera om det finns tillsatt socker är att leta efter en rad för tillsatt socker i näringsfakta; det står vanligtvis direkt under socker.
Du vill sikta på märken med mindre än fem gram tillsatt socker, säger Smith. Om etiketten inte listar sockerarter separat ännu, kontrollera ingrediensförteckningen. En mjölkfri yoghurt som verkligen är sockerfri bör inte ha socker eller någon variant av det, som rörsocker eller lönnsirap, i ingrediensförteckningen. Du vill också kontrollera om det är en av huvudingredienserna i yoghurten, och du kan kontrollera detta genom att se om socker anges som en av de tre första ingredienserna. När socker anges högre upp i ingrediensförteckningen betyder det att produkten innehåller mycket socker. ”En av de överraskande sakerna är att vissa yoghurtar utan mjölkprodukter som är märkta som vanliga har fortfarande socker som en av de första ingredienserna”, säger Smith.
Förutom socker vill du vara uppmärksam på antalet proteiner, säger Smith. Vissa mjölkfria yoghurtar kan innehålla uppåt 10 gram protein (vanligtvis i sojabaserade produkter), men en bra siffra att söka efter är runt sex gram. Kokosnötsyoghurt kan innehålla lite mindre, så överväg att lägga till några nötter för att öka dess mättnadsprofil.
Som du inte nödvändigtvis behöver en berikad produkt är mjölkfria yoghurtar med kalcium eller D-vitamin bra alternativ att ha om du följer en växtbaserad kost eller helt eliminerar komjölksprodukter från din kost. Se till att även välja mjölkfria yoghurtar med probiotika som skyddar tarmen. Leta efter levande aktiva kulturer som acidipholus, bifidobacterial, thermophilus eller bulgaricus som anges på baksidan av etiketten, säger Planells.
För en sked som uppfyller dessa av näringsläkare godkända krav, kolla in listan över de bästa mjölkfria yoghurtarna på marknaden.