4 sätt att äta som en patient med viktminskningskirurgi
När det gäller viktminskning, ja, kirurgi hjälper till att påskynda processen, men de flesta patienter med viktminskningskirurgi erkänner att det krävs arbete – särskilt när det gäller vad de äter.
Maria Adkins RD, från TriHealth Weight Management förklarar fyra sätt du kan äta som en patient som genomgått en viktminskningsoperation – och varför alla borde äta så här.
- Relaterat: 5 matregler att leva efter
#1: Minimera sockerintaget
Efter gastric bypass-kirurgi förväntas patienterna följa en viss diet för att undvika problem efter operationen, som till exempel dumpningssyndrom, och för att på ett säkert sätt påskynda viktminskningen. Dumpningssyndrom är en obehaglig reaktion som vissa människor upplever efter att de ätit livsmedel med hög sockerhalt. Detta kan leda till kramper i buken och diarré.
Av denna anledning säger Maria till sina patienter att börja minska på sockret före operationen. Hon föreslår 5 gram socker eller mindre per halv kopp eller 8-ounce portion. ”Du kan verkligen göra fler saker söta genom att lägga till riktig frukt”, påpekar hon. Köp till exempel vanlig yoghurt och söta den med jordgubbar eller bananer.
#2: Börja laga mat – och undvik att äta ute
Patienter som genomgått en viktminskningskirurgi ska undvika att äta stekt mat och i stället grilla eller baka mat. Stekt mat kan överbelasta den ”nya magen” som skapats under operationen och kan även utlösa dumpningssyndromet.
Det är dock okej att steka mat under omrörning, så länge du använder små mängder olja. ”Jag rekommenderar olivolja eller jordnötsolja – det är bäst – i mycket, mycket små mängder”, förklarar Maria.
- Relaterat: 5 sätt att äta hälsosamt när du äter ute
#3: Ät mer protein
Protein är mättande, vilket innebär att det skapar en känsla av mättnad, samtidigt som det hjälper till att öka din ämnesomsättning.
- Relaterat: Ät mer protein för att gå ner i vikt
Maria föreslår att man siktar på 12 till 15 gram protein, sex gånger om dagen. Det är också viktigt att hålla sig hydrerad under hela dagen. ”Du kommer att ha större chans till den magra kroppsmassan och större chans till fettförlust så länge du är väl hydrerad.”
Mat som innehåller mycket protein är bland annat:
- Mager fisk (tilapia, hälleflundra, torsk, Forell)
- Nötter (med måtta)
- Fettfria portioner av keso
- Fetfattig strängost
- Fettfri yoghurt eller grekisk yoghurt
- Proteinshakes med lågt innehåll av fett och socker
#4: Lägg till smak utan salt
”Vi föds inte med en smak för salt; vi vänjer oss vid en smak för salt”, påpekar Maria.
Maria säger att trädgårdsarbete är ett utmärkt sätt att lägga till färska örter – och smak – till din kost, utan extra natrium. Om du väljer färska örter vill du vanligtvis använda tre gånger så mycket färska örter som torra örter.
Om du har mycket färska örter över föreslår Maria att du lägger dem i en iskuberbricka och fryser in dem med lite olja. På så sätt kan du lägga dem i en soppa, gryta eller kötträtt senare.
Maria rekommenderar också att du använder rostad vitlök som pålägg i stället för smör. ”Det är inte smör, och det ger god smak!”
- Relaterat: Kan rätt kost hantera symtom på reumatoid artrit?
Sist uppdaterad: Juni 20, 2014