8 sätt att använda peppargelé
Jag har aldrig varit någon som gillar jordnötssmör och gelé. I stället var det alltid smörgåsar med gräddost och gelé som lockade mig som barn. Den mjuka lyxiga gräddosten blandad med söt, fruktig gelé (eller sylt) var alltid en vinnare i mina ögon.
Jag unnar mig fortfarande en version av detta i form av en kombination av gräddost och peppargelé. Det är samma krämiga sötma med en kryddig kick. Stoppa den i en dubbeldäckad French toast eller använd den som en söt fyllning till en jalapeno popper. Men om du behöver fler alternativ på vad du kan göra med peppargelé förutom att kombinera den med gräddost, behöver du inte undra mer med de många förslagen.
Mmm, Pepper Jelly
1. Kryddig PB & Jelly: Ge lite kryddig stil till en smörgås med jordnötssmör och gelé.
2. Spiked Monte Cristo: Blanda lika delar majonnäs och peppargelé, fördela jämnt på två brödskivor, lägg rökig skinka eller kalkon på ett lager med schweizisk eller gruyereost. Doppa den färdiga smörgåsen i lättvispade ägg kryddade med salt och peppar, bryn den lätt i en smord stekpanna, skär den på mitten och njut.
3. Enkel röran: Stek kycklingskivor i rapsolja i en stekpanna, lägg till en påse med frysta röranade grönsaker, smaka av med teriyakisås och krossad rödpeppar och avsluta med att virvla i peppergodis tills det har smält.
4. Glaserad honungsdrunken lax: Blanda helt enkelt ihop bourbonlikör, honung, smält smör och peppargelé tills det är jämnt inblandat. Bred över laxen och tillaga den tills den är klar.
5. Medelhavs-kalkonburgare: Blanda ihop malet kalkonkött, smält smör, torkad salvia och peppargelé, krydda generöst med salt och peppar och släng på grillen.
6. Sött och surt fläskkött: Skär fläskköttet i 1/2-tums tärningar och bryn det i en stekpanna med olja. Under tiden blandar du i en skål ananasjuice, äppelcidervinäger, citronsaft och peppargelé till en jämn smet. Tillsätt blandningen några minuter innan du tar bort fläskköttet från stekpannan, rör om, låt sjuda och servera.
7. Kryddad vinaigrette: I botten av en stor salladsskål vispar du ihop olivolja, rödvinsvinäger, kornig senap och peppargelee tills det är emulgerat. Lägg sallad, tomat och andra salladsingredienser i skålen och vänd försiktigt runt för att täcka över.
8. Fish-n-Dip: Blanda lika delar pepparrotssås med peppargelé; servera denna dipp tillsammans med friterad fisk för en unikt syrlig och kryddig salighet.
Med ytterligare text av Ginna Mungiovi.
Alla produkter som länkas till här har valts ut oberoende av våra redaktörer. Vi kan tjäna en provision på köp, vilket beskrivs i vår affiliatepolicy.