Alfredosås – Kan vi frysa in den för att bevara den för senare användning?
I västvärlden har de flesta människor hemlagat olika sorters såser till pastarätter eller pizza, t.ex. tomatsås, primavera, vit bönasås, kyckling afredo, vit musselsås osv. Alfredosås är en mycket populär italiensk sås som görs med smör, parmesanost, tjock grädde och med lite vitlök eller persilja som smaksättare. Alfredosås passar utmärkt till pastarätter som spaghetti, nudlar, linguine och rotini.
Du har gjort alfredosås till familjens pastamåltid idag, men du har fortfarande mycket sås kvar i slutet. Du vet inte hur du kan förvara den för senare användning. Du undrar om du kan frysa in och tina den när du vill. Du har ingen aning om hur länge den kan förvaras i kylskåpet. Den här recensionen hjälper dig att besvara dessa frågor.
Olika kombinationer med alfredosås
Först av allt ska vi ha en översikt över alfredosås. Det finns flera 
sätt att göra alfredosås, men vi pratar inte om alfredosåsrecept här. Förutom pastarätter kan vi även ackompanjera alfredosås med följande rätter:
- Hönsdivansk gryta
- Svenska köttbullar
- Crämig tomatpiroggi-gryta
- Skramade ägg benedict
- Bakad potatis
- Kålblommor
- . och squashgratäng
- Basilikakyckling med tomat
Bästa sättet att förvara alfredosås
De flesta vet att det bästa sättet att förvara alla typer av livsmedel längre är att förvara dem i kylskåp. Problemet är dock att vi helt enkelt kan lägga såsen i kylskåpet och ta ut den för att använda den närhelst vi behöver den. Nej, det är inte rätt sätt att förvara alfredosåsen.
Följande är steg som du bör följa för att hålla din hemlagade alfredosås säker på obestämd tid:
- Det är bäst att hålla din tillagade alfredosås i en täckt behållare innan du förvarar den i kylskåpet.
- Människor förvarar den ofta i kylskåpet i tre till fyra dagar innan de förvarar den i frysen.
- Täck alfredosåsen med en lufttät behållare när du förvarar den i frysen.
- För bästa kvalitet är frystiden för såsen från fyra till sex månader.
- När du vill värma upp såsen igen för att använda den, se till att röra om ordentligt för att förhindra att gräddbaserad sås gelerar.
Bästa behållare för alfredosås i frysen
Som tidigare nämnts kan du lägga alfredosåsen i en lufttät behållare. Oavsett vilken behållare du använder ska du se till att inget vatten kommer in i behållaren, annars blir den vattnig när den tinas upp senare och förstör såsen.
Några andra typer av behållare för att bevara alfredosåsen:
- Placera den i en iskuberbricka och täck den med en ziplockfryspåse.
- Använd en kraftig fryspåse för att lägga såsen i innan du förvarar den i frysen.
- Om du inte har någon av ovanstående behållare på plats kan du helt enkelt använda en glasskål men se till att täcka den med plastpapper.
Tips för att återuppvärma alfredosåsen så att den behåller sin ursprungliga smak
Även om du har följt alla steg för att bevara alfredosåsen så att du kan använda den så länge som möjligt, bör du känna till några tips för att lyckas återuppvärma alfredosåsen för att se till att din familj också njuter av en andra omgång av alfredosåsen.
Här är några tips för att återuppvärma den frysta alfredosåsen utan att förlora sin goda smak:
- När du tagit den ur frysen bör du tina den i 24 timmar
- Om du har lagt den i en fryspåse, skär en triangelform på påsens hörn, men inte för stor om du inte kommer att använda allt på en gång.
- Ta tillräckligt med sås för din användning och lägg den på en liten kastrull eller mikrovågsugnsskål efter upptining.
- Om du värmer med kastrull, håll den på låg värme och rör om ofta tills den är varm.
- Om du värmer i ugnen, värm på 50 % effekt.
- Efter uppvärmningen kan du blanda den med din pasta eller andra rätter och njuta.
Håll i minnet att vissa personer drabbas av att såsen går sönder vid återuppvärmning. I det här fallet tillsätter de mer grädde, smör eller ost och rör om ordentligt med folk.
Visa mer:
Slutsats
Det spelar ingen roll om du köper en flaska alfredosås från en livsmedelsbutik eller om du gör den själv, men det är betydelsefullt att förstå hur man bevarar överbliven sås efter användning för att behålla smaken på obestämd tid.
Det är lätt att förvara och återuppvärma den kvarvarande alfredosåsen om du läser instruktionen noggrant, och vi är säkra på att du inte slösar bort din tid när du läser denna användbara information.
Vi hoppas att du hittar den bästa metoden för att använda, förvara och återuppvärma alfredosåsen och att du alltid kan njuta av dina måltider tillsammans med dina älskade människor.