Balsamvinägerdressing
Balsamvinägerdressing är kanske den enklaste av alla salladsdressingar, en klassiker som alla borde kunna utantill! Görs med 1 del balsamvinäger till 3 delar olivolja, plus salt och peppar. Balsamic Vinegar Dressing är en fantastisk reservdressing eftersom den håller i 3-4 veckor. Så gör en stor mängd!
Att göra en Balsamic Vinegar Dressing är så enkelt som att komma ihåg detta:
1 del vinäger till 3 delar olivolja.
Det är allt du behöver veta. Mitt jobb är gjort.
Signera av!
Just kidding!!! 😉
Jag har en liten sak till att dela med mig. Ju bättre kvalitet på balsamvinägern och olivoljan desto bättre dressing. Det är inget fel med att göra den här med din vanliga balsamvinäger och olivolja. Det är bara det att den blir bättre ju bättre kvaliteten är. Så när du går till förnäma restauranger och du drar efter andan för att de har fräckheten att ta 18 dollar för en liten sidosallad som bara består av bladgrönsaker och balsamico-salladdressing, är det för att de har använt förstklassiga ingredienser.
Inte bara för dressingen. Det finns bladgrönsaker. Sedan finns det bladgrönsaker. Och om du har turen att odla dina egna är jag avundsjuk på dig.
För vanliga människor som jag, när jag vill ha det bästa av de bästa bladgrönsakerna på beställning, är David Jones Food Hall mitt oumbärliga ställe att åka till.
Jag gjorde den här mycket klassiska bladgrönsakssalladen med David Jones Young & Tender Baby Leaves, ett stänk av min Balsamic Dressing och parmesan. Helt enkelt vacker. Det viktiga ordet är ”vacker”.
Jag åt den här salladen till lunch två sekunder efter att jag tog bilden! – Nagi x
Hungrig på mer? Prenumerera på mitt nyhetsbrev och följ med på Facebook, Pinterest och Instagram för alla de senaste uppdateringarna.
Balsamic Vinegar Dressing
Ingredienser
Big Batch To Keep
- ▢ 1/4 kopp balsamvinäger (vanlig, inte karamelliserad eller sirapsliknande)
- ▢ 3/4 kopp extra jungfruolivolja (eller mindre om du vill ha skarpare dressing)
- ▢ Salt och peppar efter smak
Single Batch (för 3 personer) 4 som tillbehör)
- ▢ 1 msk balsamvinäger
- ▢ 3 msk extra jungfruolivolja (eller mindre om du vill ha skarpare dressing)
- ▢ Salt och peppar efter smak
Optionsvis extra
- ▢ Honung eller socker , efter smak
Instruktioner
-
Placera ingredienserna i en burk och skaka mycket väl. Justera salt och peppar efter smak.
-
Håller sig 3 veckor på bänken (om det inte är väldigt varmt där du är, förvara den i kylskåpet), förutsatt att du använder färsk olivolja. Förvara inte i mer än 4 veckor eftersom olivolja av hög kvalitet tenderar att tappa smak efter 4 veckor efter öppnandet av flaskan.
Receptanteckningar:
Missa inte alla andra Ready To Use Dressings jag delat! Dessa håller alla i 2+ veckor, de flesta i 3 veckor. Hitta dem alla här.
