Färsk persikotopping för våfflor, pannkakor, etc.
Detta inlägg innehåller affilierade länkar.
Päronsäsongen är i full gång här i Utah. Jag ser alltid fram emot den här tiden på året i Utah. Det börjar med hallon och går sedan över till persikor. Båda dessa är föregångare till min favoritsäsong – hösten. Så jag älskar hur jag blir ledd rakt in i säsongen med dessa frukter.
Jag hade turen att min man fick en hel låda Brigham City-persikor från vår lokala bondemarknad. Jag har älskat att äta dem, men min familj är faktiskt trött på dem nu. Jag skulle kunna gå för en annan låda! Jag älskar att äta dem till frukost, med lite socker i och sedan toppade med lite mjölk. Men med en hel låda av dem behövde jag göra några andra saker med dem.
Med en del av min låda med persikor bestämde jag mig för att göra lite färsk persikotopping till toppen av våfflor. Denna topping skulle verkligen fungera till nästan vad som helst. Toppingen är inte överdrivet söt och låter smaken av de färska persikorna stå i fokus. Glöm dock inte den vispade grädden. Jag älskar kombinationen av persikor och grädde och toppade mina våfflor därefter.
Utskrift
Ingredienser
Skala 1x2x3x
- 1 1/2 kopp vatten
- 3 EL. socker
- 3 msk. brunt socker
- 4 msk majsstärkelse
- stänk av muskotnöt
- 1/2 tsk mandelextrakt
- 1 droppe röd matfärg, valfritt
- 1 droppe gul matfärg, valfritt
- 4-5 färska persikor, skalade och tärnade
Instruktioner
- I en stor kastrull blandar du vatten, socker och majsstärkelse.
- Börda blandningen till kokning under omrörning och koka tills blandningen tjocknar. Detta bör ta ungefär 30 sekunder till 1 minut. Ta bort från värmen.
- Vispa ner muskotnöt, mandelextrakt och matfärg (om så önskas).
- Fördela de tärnade persikorna tills persikorna är väl täckta och kombinerade med blandningen. Servera varmt över våfflor, pannkakor etc.
Receptet är anpassat från Taste of Home.