Fjärde av COVID-19
Kolesterol är en lipid eller ett fett som är nödvändigt för att kroppen ska fungera väl och som produceras huvudsakligen i levern och genom kosten. Kroppen behöver kolesterol för att producera hormoner, syntetisera D-vitamin och andra ämnen som hjälper kroppen att smälta maten. Förhöjt kolesterol kan dock vara en riskfaktor för hjärt- och kärlsjukdomar.
I denna mening kan högt kolesterol i blodet ”tillsammans med andra ämnen bilda plack”. Detta plack fastnar på blodkärlens väggar och kallas för åderförkalkning”, skriver de i MedlinePlus. Det kan leda till kranskärlssjukdom, som ”kan förtränga eller till och med blockera” eftersom blodflödet genom artärerna hindras. De allvarligaste konsekvenserna kan vara hjärtsjukdomar, angina pectoris eller stroke.
Kolesterol transporteras i blodet av proteiner som kallas lipoproteiner och det finns flera olika typer. Dåligt kolesterol” eller LDL transporterar kolesterol från levern till kroppens celler och leder till att plack bildas i artärerna. Det goda kolesterolet” eller HDL samlar in kolesterol från andra delar av kroppen och skickar det tillbaka till levern där det bryts ner.
Vad är orsakerna till ökat kolesterol?
Det finns flera orsaker till ökat dåligt kolesterol i blodet och vissa är relaterade till genetik, tidigare tillstånd som högt blodtryck eller diabetes samt intag av vissa mediciner.
En av de vanligaste orsakerna är dock en ohälsosam livsstil. Ohälsosamma matvanor som till exempel att äta för mycket fett som är skadligt för kroppen, t.ex. mättade fetter eller transfetter. Å andra sidan sänker en stillasittande livsstil och brist på fysisk aktivitet det goda kolesterolet, liksom rökning.
Hur kan man reglera det?
För att sänka kolesterolet på ett naturligt sätt är det första man måste göra att ändra sin livsstil, det vill säga äta hälsosamt, kontrollera vikten och motionera ofta. Enligt Mayo Clinic är de viktigaste rekommendationerna följande:
- Följ en saltfattig kost.
- Begränsar alkoholkonsumtionen.
- Öka intaget av frukt, grönsaker och fullkorn.
- Begränsar animaliska fetter och konsumerar ”goda” fetter med måtta.
- Kontrollera vikten.
- Undervik rökning.
- Företag regelbunden fysisk träning.
- Hantera stress.
Det första steget är alltså att hålla fast vid en kosthållningsplan som innebär att du äter nyttigare fetter och begränsar mättade fetter som finns i vissa köttsorter, mejeriprodukter, bearbetade och härdade livsmedel och friterad mat, enligt vad som beskrivs i MedlinePlus. Begränsa kolesterolhaltiga livsmedel som huvudsakligen finns i animaliska produkter.
Öka dessutom intaget av lösliga fibrer eftersom dessa livsmedel ”hjälper till att förhindra att kolesterol absorberas av mag-tarmkanalen”. Några av dessa livsmedel är fullkornsprodukter, frukt som äpplen och bananer samt baljväxter som linser och kikärter. En annan indikation på en hälsosam kost är konsumtion av frukt och grönsaker samt fisk som är rik på omega-3-syror.
Vilka livsmedel är bra för att förbättra kolesterolnivåerna?
Som nämnts spelar kosten en avgörande roll för att sänka kolesterolet. Mayo Clinic rekommenderar följande livsmedel:
- Havregryn, havrekli och fiberrika livsmedel. ”Lösliga fibrer kan minska upptaget av kolesterol i blodet. Fem till 10 gram eller mer lösliga fibrer per dag sänker LDL-kolesterolet.”
- Fisk och omega-3-fettsyror för att sänka triglyceriderna: lax, öring, makrill eller tonfisk. ”Livsmedel som valnötter, linfrö och rapsolja innehåller också små mängder omega-3-fettsyror.”
- Mandlar och andra nötter, eftersom de bidrar till att förbättra kolesterolhalten i blodet.
- Avokado: ”De är en kraftfull källa till näringsämnen och enkelomättade fettsyror (MUFA).”
- Avokado: ”De är en kraftfull källa till näringsämnen och enkelomättade fettsyror (MUFA).
- Olivolja.
- Livsmedel med tillsats av växtstanoler och steroler: ”Margarin och apelsinjuice med tillsats av växtsteroler kan bidra till att sänka LDL-kolesterolet”.