Glada nationella margaritadagen 2019!
Den 22 februari är den nationella margaritadagen. Om du inte redan har gjort det, höj ett glas i jubel!
Likt många klassiska cocktails är ursprunget till Margarita muddrat i legender.
En av de tidigaste berättelserna om dess uppfinning är att Carlos ”Danny” Herrera 1938 skapade drycken på sin restaurang Rancho La Gloria för den blivande skådespelerskan och före detta Ziegfelddansösen Marjorie King som var allergisk mot andra spritdrycker, men inte tequila. Herrera kombinerade elementen i en traditionell tequilashot – en slickepott med salt och en limeklyfta – och gjorde dem till en uppfriskande drink.
En annan berättelse beskriver att Margarita uppfanns i slutet av 1941, på Hussong’s Cantina i Ensenada, Mexiko, av bartendern Don Carlos Orozco. En eftermiddag besökte Margarita Henkel, dotter till den dåvarande tyska ambassadören, stället och Orozco erbjöd henne en experimentell cocktail bestående av lika delar tequila, mexikansk apelsinlikör och lime, som skakades och serverades över is i ett glas med saltkant. Hon gillade den så mycket att han bestämde sig för att döpa den efter henne.
Det finns också påståenden om att uppfinnaren var Dallas societetsmänniska Margarita Sames, som gjorde drinken till sina gäster i sitt semesterhus i Acapulco 1948. Tommy Hilton ska ha gillat den så mycket att han tog tillbaka cocktailen och lade till den på barmenyn i sin hotellkedja.
Tequilagiganten Jose Cuervo drev 1945 en reklamkampanj med sloganen ”Margarita: Det är mer än ett flicknamn”. Enligt företaget Cuervo uppfanns Margarita 1938 av en bartender för att hedra den mexikanska showflickan Rita de la Rosa.
Hur den än har kommit till har Margarita i årtionden hyllats som den perfekta alkoholiska kombinationen av sött, salt, surt och bittert och är den mest populära tequilabaserade cocktailen i USA.
Det enklaste sättet att göra en Margarita är att komma ihåg ”3-2-1-regeln”: tre delar tequila, två delar Triple Sec av hög kvalitet (en apelsinlikör som Cointreau) och en del limesaft. Skaka med is och servera.
För att förhöja upplevelsen kan du prova Solerno, en siciliansk blodapelsinlikör, som Triple Sec-komponent eller prova Grand Marnier för en mjukare drink med de raffinerade smakerna från dess cognacbas.
Margaritas kan serveras med is, frysta och med eller utan saltad kant. Det viktiga är att njuta av dem och ha roligt.