Glutenfri kycklingsoppa recept
Om det finns ett recept som du behöver i din repertoar är det mitt recept på glutenfri kycklingsoppa.
Det här är riktig soul-food, och precis som din mamma alltid har sagt till dig är det det bästa du kan äta när du mår dåligt!
Basen i mitt recept på glutenfri stekt kycklingsoppa är en hemlagad kycklingbuljong – men du kan använda en glutenfri buljong från en butik om du har ont om tid!
När du har gjort din kycklingbuljong kan denna glutenfria stekta kycklingsoppa tillagas supersnabbt!
Det är perfekt för batchmatlagning, kan frysas in och är också ett fantastiskt sätt att se till att inget går till spillo från en stekt middag.
Det bästa kycklingsoppereceptet
Jag har gjort det här receptet på glutenfri stekt kycklingsoppa i flera år, så det är på tiden att jag lägger ut det på bloggen!
Självklart kan du använda det här receptet som grundrecept också om du vill mixa upp det lite.
Du kan prova att lägga till lite chili eller ingefära för att få en kick, eller varför inte inkludera lite sötpotatis också?
För att få det lite lyxigare, varför inte lägga till en skvätt dubbel grädde innan servering också?
Det är verkligen upp till din personliga smak, vilket är vad jag älskar med det här receptet så mycket.
Hantera min glutenfria kycklingbuljong
Det första du behöver göra när du gör min glutenfria stekta kycklingsoppa är att göra din egen glutenfria kycklingbuljong.
Detta är ett utmärkt sätt att använda resterna från en söndagsstek.
Det enklaste sättet att göra en glutenfri kycklingbuljong är följande:
- Plocka allt kött från kycklingkroppen och lägg det åt sidan.
- Häll ett urval av grönsaksdelar i en stor kastrull – jag brukar använda morötter, selleri och lök – och några vitlöksklyftor och färsk persilja ger också en härlig smak.
- Häll i kycklingkroppen och tillsätt sedan tillräckligt med vatten för att täcka allt. I det här receptet använde jag ungefär 2-3 liter.
- Sätt kraftigt på salt och peppar. Koka upp och låt sedan buljongen sjuda med lock i cirka en timme.
- Sila av buljongen med hjälp av en sil. Kasta bort de överblivna grönsakerna och stommen. Du kan sedan kyla denna buljong i cirka 5 dagar eller frysa in i upp till sex månader.
Mitt recept på glutenfri stekt kycklingsoppa
Här är det, mitt läckra recept på glutenfri stekt kycklingsoppa!
Det här receptet räcker till cirka 6-8 portioner soppa, så du har gott om att portionera upp till frysen.
Om du gör det här receptet och älskar det, låt mig veta genom att tagga mig på min Instagram eller genom att använda #theglutenfreeblogger. Jag älskar att se era skapelser!
Och lämna gärna en recension för att låta andra veta att ni också älskade det! Det skulle betyda jättemycket för mig.
Sign up to the Gluten Free 101 Newsletter!
Ingredienser
- Ungefär 2 stora handfull stekt kyckling (borttagen från benen och strimlad)
- 2 stora morötter (finhackade)
- 3 selleristänger (finhackade)
- 4 vitlöksklyftor (krossade)
- 4-5 små potatisar (hackade i små bitar)
- 2 liter kycklingbuljong
- 1 Knorr grönsaksbuljonggryta
- 1 msk kokosolja
- Salt och peppar
Instruktioner
- Gör kycklingbuljongen enligt ovanstående instruktioner i blogginlägget.
- Smält kokosoljan i en stor kastrull med lock på medelvärme. När den är varm lägger du till alla grönsaker och steker i 4-5 minuter tills de börjar mjukna. Fortsätt röra om under tiden.
- Nästan tillsätt den strimlade kycklingen och rör om.
- Häll den (heta) buljongen i pannan, rör om ordentligt och lägg sedan på locket. Koka upp och sänk sedan till låg värme. Låt sjuda i 15 minuter, tills grönsakerna är mjuka.
- Härda av locket, rör om i en buljonggryta tills den är upplöst och smaka sedan av med salt och peppar efter smak. Servera direkt eller portionera upp och frys in.
Anmärkningar
Denna soppa håller sig i kylskåpet i cirka 3 dagar eller i frysen i upp till sex månader. Om du inte vill göra din egen buljong kan du ersätta den med köpt kyckling- eller grönsaksbuljong, så länge den är glutenfri.
Näringsinformation:
Avkastning: 8Portionsstorlek: 1
Mängd per portion:Kalorier: 246Total fett: 8gMättade fetter: 3gTransfetter: 0gUnomättade fetter: 4gKolesterol: 24mgNatrium: 530mgKolhydrater: 30gFiber: 3gSocker: 6gProtein: 5g 14g
Glutenfri tomatsoppa recept
Det här receptet på glutenfri tomatsoppa är som en kram i en mugg, med färsk basilika, en gnutta balsamico och en klick crème fraîche.
Glutenfri rödbetssoppa – mejerifri och vegan
Den här värmande soppan är ljus nog att sätta ett leende på läpparna, supergod och en fantastisk hälsosam lunchidé.
Gulmorot, ingefära och chilisoppa
Ett eldigt sopprecept som är glutenfritt, mjölkfritt och veganskt. Vibrerande morot med eldig chili, vitlök, ingefära och gurkmeja för att blåsa bort spindelväven!
Slow cooker kycklingnudelsoppa (glutenfri, mjölkfri)
Den här slow cooker kycklingnudelsoppan är hur enkel som helst att göra och är dessutom gluten- och mjölkfri. En enkel middag eller lunchidé för måltidsberedning eller satsmatlagning.
Glutenfri morots- och linssoppa
Ett glutenfritt och veganskt recept på morots- och linssoppa, som passar perfekt för satsmatlagning eller för en enkel glutenfri lunch.
Glutenfri ärt- och skinksoppa
Den här glutenfria ärt- och skinksoppan är så lätt att göra! Du behöver bara fem ingredienser och den tar mindre än 10 minuter att göra.
Har du behov av mer inspiration till glutenfria middagar?
Om du vill prova några av de andra glutenfria recepten på bloggen, varför inte ge några av dessa ett försök? De är perfekta för en snabb och enkel måltidsidé.
- 20+ glutenfria recept för satsvis tillagning
- Glutenfritt recept på spaghetti bolognese
- Enklare glutenfri kinesisk kycklingcurry
- Snabbt och gott glutenfritt recept på stroganoff med champinjoner
Om du gör det här receptet, låt mig veta! Jag vill gärna se dina bilder med #theglutenfreeblogger, dela dem i min Facebookgrupp eller tagga mig på Instagram.