Grgich Winery
Miljenko __Mike” Grgich fick sitt första internationella erkännande vid den berömda __Paris Tasting” 1976. I en numera historisk blindprovning fick en panel av framstående franska domare prova, sniffa och dricka en rad av de berömda vita bourgognerna i Frankrike och ett litet urval av nya chardonnayer från Napa Valley. När de franska domarna räknade ihop sina poäng var de chockade: de hade valt Chateau Montelena Chardonnay från 1973, som tillverkats av Mike Grgich, till världens finaste vita vin. Mon Dieu! Resultatet förbluffade det internationella vinetablissemanget och gav omedelbart Mike ett rykte som en av de bästa vinmakarna i världen. Provningen i Paris var ett tecken på att den kaliforniska vinindustrin var på frammarsch, och den lade grunden för skapandet av Grgich Hills Cellar. Efter segern i Paris satte sig Mike ner med Austin Hills och hans syster Mary Lee Strebl, från Hills Bros. Coffee-familjen, och på självständighetsdagen 1977 födde de Grgich Hills. Det var ett idealiskt partnerskap. Austin ägde förstklassiga vingårdar i Rutherford, i hjärtat av Napa Valley, och med sin omfattande bakgrund inom affärsverksamhet fick han vingården på fötter ekonomiskt. Mike, med sitt starka engagemang för att göra viner av högsta kvalitet, började producera det som genast blev vårt signaturvin: de utsökta, rikt komplexa Chardonnay-vinen som vinner priser och gläder vinälskare över hela Amerika och världen. I dag är vi fortfarande fast beslutna att göra distinkta viner med kvalitet, konsistens och lång livslängd. Vi är stolta över att världsledare som presidenterna Reagan och Clinton, drottning Elizabeth II och Frankrikes president François Mitterrand valde våra viner till statsmiddagar, men vi är lika stolta över att kräsna vindrickare varje dag litar på Grgich Hills för att förvandla sina egna middagar till speciella tillfällen. Vi behandlar vart och ett av våra sex olika viner som ett speciellt barn och vårdar noggrant deras utveckling och karaktär. Vår stolthet och glädje är vår Chardonnay, ett elegant exempel på sorten med rika smaker och utsökt balans. Som komplement till Chardonnay producerar vi också en uppfriskande krispig Fum Blanc, en rik och kryddig Zinfandel, en Cabernet Sauvignon med enormt djup och komplexitet, en frodig och rikt doftande Merlot och ett läckert dessertvin som heter __Violetta”, för att hedra Mikes dotter Violet. Mike är nu 92 år gammal och bär fortfarande sin karaktäristiska blå basker. 2008 blev han invald i Vintners Hall of Fame för att hedra sina många bidrag till vinindustrin. Medan många andra vingårdar i Napa har expansionsstrategier föredrar Mike, tillsammans med sin dotter Violet och sin brorson Ivo Jeramaz, att stanna i liten skala. Deras mål är att år efter år förbättra kvaliteten på sina vingårdar och viner genom att förlita sig på Mikes unika konstnärliga och intuitiva känsla. Denna strategi fortsätter att ge betydande utdelning. Vi är engagerade i naturlig vinodling och hållbarhet och odlar våra fem vingårdar på egendomen utan konstgödsel, bekämpningsmedel eller herbicider, förlitar oss på jäsning med vild jäst och använder vår passion och konsten att göra vin för att för hand tillverka matvänliga, balanserade och eleganta viner. I enlighet med vårt mål om hållbarhet övergick vingården till solenergi 2006. Som Mike ofta säger: __Från vår vingård till ditt glas, naturligt!” Från och med årgång 2003 märktes alla Grgich Hills-viner med __Estate Grown”. Detta garanterar en konsekvent överlägsen kvalitetsnivå och innebär att Grgich Hills alltid kommer att förbli en lysande symbol för prestige och god smak. Som ett erkännande av denna viktiga milstolpe bytte vingården 2007 namn till Grgich Hills Estate.
Våra viner
Våra viner Grgich Hills Estate’s Family of Wines Grgich Hills Estate är en ikonisk vingård i Napa Valley som konsekvent producerar viner i världsklass. Vi är engagerade i naturlig vinodling och hållbarhet och odlar fem vingårdar på vår egendom utan konstgjorda bekämpningsmedel eller herbicider, förlitar oss på jäsning med vild jäst och använder vår passion och konst för att handarbeta matvänliga, balanserade och eleganta viner. Vår vinportfölj består av tre olika nivåer. Napa Wine Banner Napa Valley Selections: Våra mest populära och lättillgängliga viner, dessa komplexa blandningar fokuserar på Napa Valleys bästa sorter från våra fem vingårdar på egendomen. Dessa viner visar på Grgich Hills signaturstil: matvänliga, balanserade och eleganta. Chardonnay, Napa Valley: Från de svala vingårdarna American Canyon och Carneros i södra delen av Napa Valley kommer detta klassiskt stiliserade vin som inte genomgår malolaktisk jäsning, vilket bevarar dess naturliga syra. Jäst och lagrat 10 månader på fransk ek. Köp Fume Blanc, Napa Valley: Från de svala vingårdarna American Canyon och Carneros i södra spetsen av Napa Valley. Ungefär 80 % av vår Sauvignon Blanc är planterad med Musqu-klonen, som ger eleganta blommiga aromer. Vi jäser 80 % av druvorna i foudres, stora franska ekfat, och resten i tidigare använda små franska ekfat. Köp Zinfandel, Napa Valley: Vår 34 hektar stora vingård i Calistoga är den varmaste av våra fem vingårdar och den enda källan till vår Zinfandel. Samfermenterad med en touch av Petite Sirah för att ge komplexitet och struktur och sedan lagrad på stora franska ekfat så att smakerna är väl integrerade men inte överväldigade av eken. Köp Merlot, Napa Valley: Denna Merlot med kallt klimat kommer från våra vingårdar i södra Napa Valley som odlas inom synhåll från San Francisco Bay. Vi blandar in en liten mängd merlot från våra varmare vingårdar i övre Napa Valley för att skapa ett komplext och balanserat vin. Köp Cabernet Sauvignon, Napa Valley: Vår Yountville-vingård utgör hjärtat i vår Cabernet Sauvignon från Napa Valley, med våra vingårdar i Rutherford och Calistoga som kompletterar blandningen. För att öka komplexiteten förlitar vi oss på en traditionell Bordeaux-blandning av främst cabernet sauvignon, med en gnutta petit verdot, merlot och cabernet franc. Köp Special Selections Miljenko’s Selections: Dessa viner, som främst är reserverade för våra medlemmar i vinklubben och besökare på vingården, visar upp de unika egenskaperna hos enstaka vingårdsblock som Miljenko __Mike” Grgich personligen har valt ut. Kloner, grundstammar och odling anpassas till de särskilda växtförhållandena på varje plats. Miljenko’s Selection Chardonnay: Detta vin är en krispig och aromatisk Chardonnay med ljus syra, skapad av utvalda kloner i våra svala sydliga vingårdar och bevarad genom lågtemperaturjäsning med inhemsk jäst och lagring på stora franska foudresfat. Köp Miljenko’s Selection Napa Valley Essence: Endast de bästa blocken som uttrycker den sanna naturen_essensen_av vår sauvignon blanc används till detta vin med begränsad produktion. Druvorna kommer främst från vår kyliga American Canyon Vineyard, kompletterat med druvor från vår Carneros Vineyard. Majoriteten av druvorna jäses i neutrala små franska ekfat, resten i foudres, och lagras sedan sex månader på jästfällningen i neutrala fat. Dessa tekniker ger kropp och textur samtidigt som de framhäver den underbara frukten. Köp Miljenko’s Vineyard Petite Sirah: Mike Grgichs hem har utsikt över denna vingård i Calistoga, den varmaste av våra fem vingårdar. Platsen är välsignad med morgonsol och väldränerade grusiga lerjordar som ger en djupt koncentrerad karaktär åt denna druvsort. I källaren lagrar vi vinet i nästan tre år i en blandning av ekfat. Köp Miljenko’s Selection Petite Verdot: Petite Verdot är känd för att förstärka traditionella Bordeaux-blandningar, men den har förtjänat en huvudroll i vår Yountville-vingård. Här finns perfekta förhållanden med väldränerad jord och långa soldagar som gör det möjligt för denna mycket koncentrerade druva att visa upp sin rikliga färg, struktur och smak. Vinet lagras 20 månader, hälften i nya franska ekfat och den andra hälften i tidigare använda fat. Tillgänglig vinter 2015 Rutherford Selection Cabernet Sauvignon: En av världens främsta underavdelningar för Cabernet Sauvignon, __Rutherford Bench” är hemvist för vår vingård och dess lerjordar och konsekventa solsken skapar ett elegant vin med röda fruktsmaker och mjuka tanniner. Liksom vår Petit Verdot lagras denna Cabernet i 20 månader, men med endast 30 procent i nya franska ekfat för att framhäva de rika fruktsmakerna. Tillgänglig vintern 2015 Legacy Tier Legacy Selections: Dessa viner är våra mest exklusiva och eftertraktade viner som fokuserar på de druvsorter som är mest förknippade med Mike Grgichs legendariska prestationer, framställda från de äldsta vinstockarna i våra vingårdar på egendomen. Paris Tasting __Commemorative” Chardonnay: Här presenteras våra äldsta Chardonnay-vinstockar, som är en Old Wente-klon som planterades för mer än 20 år sedan och som erhållits från den berömda odlaren Larry Hyde och planterats i vår vinodling i Carneros. Naturligt rika smaker som balanseras av god syra förstärks genom lagring i ett år på fransk ek och därefter sex månader i neutrala ekfoudres på 1 200 gallon. Köp Yountville Old Vine Cabernet Sauvignon: Detta vin är gjort av några av de äldsta Cabernet Sauvignon-vinstockarna i Napa Valley, planterade 1959 på Inglenook-klonen (även känd som Niebaum Cabernet Sauvignon #29) på St George-underlag i Yountville. Denna relativt svala region ligger närmare San Pablo Bay än det varmare Rutherford och ger druvorna gott om tid att utveckla unika smakegenskaper. Detta komplexa vin med måttliga tanniner lagras på fransk ek i 21 månader och flyttas sedan till stora ekfat i ytterligare sex månader. Köp Miljenko’s Old Vine Zinfandel: Extremt begränsad produktion från några få rader av gamla Zinfandel-vinstockar som planterades för mer än 100 år sedan på St George-rotstock. Idag har Mike Grgichs hem utsikt över denna vingård i Calistoga. Den nordöstra exponeringen ger gott om morgonsol men är skuggad från den heta sena eftermiddagssolen och i kombination med vingårdens grusiga lerjordar är det den perfekta platsen för att odla denna druvsort. Köp Violetta Late Harvest: Uppkallad efter Mikes dotter Violet är detta unikt läckra vin med sen skörd odlat på vår kyliga American Canyon Vineyard. Druvorna förvandlas av Botrytis cinerea, en speciell svamp som tränger in i druvskinnet och koncentrerar socker och smaker. Det härliga resultatet är ett vin med anmärkningsvärt djupa smaker som dröjer sig kvar i munnen. Köp
Evenemang
Se vår webbplats här för de mest aktuella evenemangen: http://www.grgich.com/local-events/