Guide för bärodling: Hur man odlar jordgubbar, boysenbär, björnbär, hallon och krusbär i Nya Zeeland
Det är en bärig tid på året att plantera dessa sorter i trädgården.
Ord: Nadene Hall och Jane Wrigglesworth
Skogsbär och alpina jordgubbar
Näringstäthetspoäng: 17,59
Varför de är näringsrika: Jordgubbar har ett högt innehåll av antioxidanter, C-vitamin och folat.
Spridning: Endast alpina jordgubbar odlas från frö. Fröna behöver kall stratifiering för att gro. Lägg fröna i en lufttät behållare och lägg dem i frysen
i 2 till 4 veckor.
Så i startkrukor: Tryck bara fröna på jordytan – täck inte med jord. Placera dem på en plats där de får direkt solljus och inom 2 till 3 veckor kommer de att gro. Vattna lätt och dagligen under denna tid.
Transplantering/direktsådd: Det finns två typer av jordgubbar – vanliga jordgubbar och alpina jordgubbar. Alpina jordgubbar är den mindre av de två, men de bär frukt under en längre period. När plantorna får sitt tredje blad kan de omplanteras till större behållare eller utomhus. För den större, odlade jordgubben, plantera kronorna utomhus så snart de köpts.
Växtförhållanden: Plantera i full sol. Gräv i rikligt med organiskt material som kompost eller gammal gödsel.
Tillväxttips: Mull med halm för att hålla frukterna borta från jorden, annars kan de ruttna. När blomknopparna dyker upp, ge dem gödning varannan vecka med tånggödsel. När jordgubbarna slutar frukterna skickar de ut utlöpare. Låt dem sätta rötter och klipp sedan av dem från moderplantan för att skapa nya plantor. Jordgubbarna är som bäst i tre till fyra år; gräv upp moderplantorna när de är tre eller fler år gamla och kompostera dem.
Dagar till skörd: Jordgubbar i alpina jordgubbar: 1 år. Vanliga jordgubbar: 30 dagar efter blomning.
Sorteringsrekommendationer: Rekommendationer: ”Pajaro”, ”Chandler”, ”Camarosa”, ”Strawberry Sundae”. Alpin: ’White Alpine’, ’White Alpine Pineapple’, ’Red Alpine’.
LÄS MER: Jordgubbsodling för nybörjare
Brombär, boysenbär, hallon
Bästa planteringstid: vinter eller vår
Pollinering: alla är självfertila
Jordbruk: växer i de flesta jordar, utom lerjord; föredrar att den är något sur och väldränerande.
Avstånd: idealiskt 1-2 meter men växer och förgrenar sig så långt det är tillåtet.
Avkastning: 5-6 björnbärsplantor räcker för att mätta fyra personer under sommaren.
TIPS
Välj en skyddad, solig plats, mot ett staket eller en spaljé, med eftermiddagsskugga.
– brambuskar har grunda rötter så handrensa – stör inte jorden – och lägg mulch eller kompost runt basen.
– De gillar mycket vatten när frukten mognar – låt inte jorden torka ut någon gång och vattna alltid vid rotgränsen.
– Ge dem ett balanserat gödselmedel – om du överdoserar kvävet kommer plantorna att vara bladrika men inte ge bra frukt.
– Olika brambuskar har olika krav på beskärning för att plantorna ska kunna producera bär och förnya sig. Besök www.edible.co.nz/pruningbrambles.php
LÄS MER: Tips för att odla, beskära och plocka perfekta hallon
Kronbär
Bästa planteringstid: året runt
Pollinering: självbefruktande
Jordbruk: tolererar de flesta fritt dränerande jordar, men föredrar att den är mer sur.
Typer: Det finns röda och gröna sorter, de flesta är syrliga, men sorterna Pax och Invicta kan ätas färska när de är väl mogna.
Avstånd:
TIPS
– krusbär behöver en skyddad plats med enbart morgonsol eller halvskugga under hela dagen.
– grunda rötter så håll dem väl vattnade när frukten utvecklas och låt dem inte torka ut – krusbär är inte torktåliga.
– klarar sig bäst i områden med kalla vintrar (Auckland-syd); färska vårtillväxter behöver skydd mot frost.
– brukar vara MYCKET taggiga men Pax är nästan ryggradslös.
– tidiga bär ger bra chutney, senare bär är sötare och passar till sylt, pajer, muffins och vin.
LÄS MER: En guide för odling av krusbär i Nya Zeeland
Cape Gooseberries
Bästa planteringstidpunkt: tidig vår
Pollinering: självbefruktande
Jordbruk: tolerant mot många jordar, föredrar fritt dränerande, gillar inte blöta fötter
Avstånd: 90cm
Avkastning: ca 300 bär per planta
TIPS
– Så nya plantor varje år; plantorna kan klara vintern men aldrig bära lika bra frukt som första året.
– Frostkänsliga men för det mesta ganska tåliga plantor, som inte kräver någon speciell utfodring.
– Växer som en tomatplanta, så ge den en ram för att växa upp.
– gillar en solig plats men tål lite skugga.
– frukten är innesluten i ett pappersliknande skal; ät inte förrän frukten är djupt gulorange; gröna, omogna frukter är giftiga.
– smaken är en blandning av syrligt och sött, kan ätas fräsch, användas i sallader, som sås till fisk eller i sylt och efterrätter, särskilt om den doppas i choklad.
Älskar du den här historien? Prenumerera nu!
Skogsbärsodling för nybörjare
Superhallon: Hur man använder japanska vinbär
Guide för odling av krusbär i Nya Zeeland
Den här artikeln dök först upp i NZ Lifestyle Block Magazine.