Hemlagad vetegräsjuice recept (lätt)

Hemlagad vetegräsjuice recept (lätt)

Med det här enkla receptet på vetegräsjuice kommer du att upptäcka hur du kan göra en hälsosam juice av färskt vetegräs hemma (du kan använda vetegräspulver också), så att du kan njuta av de många fördelarna med denna underbara hälsosamma dryck.

Om du inte är bekant med vetegräs (ett groddat vetefrö som kallas vetegräs) kanske du tycker att det är konstigt att någon föreslår att du ska äta gräs. Du är ju trots allt ingen ko, eller hur ;-). Men det unga gröna färska vetegräset är faktiskt en ganska läcker och näringsrik supermat och är fördelaktigt för alla hälsosamma kostvanor.

Ännu bättre, du kan odla ditt eget vetegräs med minimal ansträngning.

Det kanske är uppenbart, men:

Vad är vetegräs?

Vete gräs är det unga ätbara gräset från veteplantan (triticum aestivum). Det är glutenfritt och åtföljs av terapeutiska egenskaper. Oftast pressas eller mals det till ett mycket fint och smaragdgrönt pulver, eller sätts i kapsel.

Vete gräs, även känt som ”flytande solsken”, finns i varma regioner, det finns några lokala producenter i Frankrike i söder. Många väljer att odla växter och vetegräs inomhus, där växterna kan överleva och frodas.

När du inser hur enkelt och roligt det är att grodda ditt eget vetegräs hemma, kan du göra dig ett nästan obegränsat lager av denna super-supermat.

För detta följer du den här guiden..

Hur odlar man vetegräs hemma?

Första steget: samla ihop de nödvändiga materialen:

Vad du behöver:

• organiska vetegräsfrön
• organiska eller agroforestry frön som lämpar sig för groning…
• Compo organisk jord för grönsaksodling och plantor
• Trädgårdsbricka
• Vattenspray för trädgård.

Organiska vetegräsfrön: Om du börjar med frön av högsta kvalitet får du en bättre och mer näringstät gröda.
Organisk jord och gödsel: Använd alltid kompost och organiska gödselmedel för att undvika exponering för giftiga produkter.
Plastisk odlingsbricka med hål: så att du kan återanvända den om och om igen.
Spray: detta är det perfekta sättet att hålla dina skott fuktiga, men inte för vattnade.

Andra steget: förgroddning

För att få en snabbare och större skörd är förgroddning absolut nödvändigt.

Placera tillräckligt med frön för att täcka botten av din plastbricka, utan att överbefolka den.
Skölj fröna i en glasskål och placera dem i en behållare med tre gånger mer vatten än fröna.
Täck behållaren med en disktrasa och låt fröna ligga i blöt i 10 timmar.
Efter 10 timmar tömmer du vattnet och upprepar samma blötläggningsprocess.
Kontrollera att fröna har grott väl från 30 till 50 mm.

Tredje steget: Förberedelse av brickan

Använd hushållspapper för att täcka botten av plastbrickan.
Fyll brickan med en kombination av ½ fuktad organisk olja och lätt kompost upp till 4 cm från brickans djup.

Fjärde steget: Plantering

Fördela fröna jämnt på plastbrickan.
Driv försiktigt ner fröna i jorden.
Placera fröbrickan på en plats med indirekt ljus och god ventilation.

Femte steget: ta hand om dina plantor

Placera en bit lätt fuktigt tidningspapper på fröna tills de når ca 3 cm
Vattna de nya skotten två gånger om dagen med en spray tills skotten når 3 cm.

Steg 6: Skörda

Ditt vetegräs bör nå 15cm på dag 9 eller 10. Då är hon redo för skörd !

Underkämpa eventuell mögel som kan ha utvecklats genom att klippa över det ställe där möglet börjar. Använd en vass och ren sax för att skörda ditt vetegräs. En bricka på 50 * 25 cm ger tillräckligt med gräs för 350 ml vetegräsjuice.

Du kan börja vattna igen för en andra och en tredje skörd. Observera: skotten kommer inte att vara lika mjuka som de första.

Vad ska man göra i händelse av mögel?

Som nämnts ovan är det möjligt att dina skott utvecklar mögel om din miljö är fuktig. Även om mögel är ofarligt kan det snabbt äckla dig.

Här är några åtgärder du kan vidta för att förhindra att mögel blir ett problem.

Vattna fröna under en längre tid, 12 timmar fungerar bra. Fröna kommer att växa mer och få bättre groning och mycket kortare groningstid.
När du placerar dina frön på brickan, var särskilt noga med att lämna en lucka mellan fröna för god ventilation.
Var mycket försiktig så att du inte vattnar dina skott för mycket.

Försök att vattna dina skott underifrån genom att placera en uppsamlingsbricka utan hål under vetegräsbrickan. Se till att det finns vatten i denna uppsamlingsbricka och spraya bara lätt på toppen av skotten.

Hälsofördelar med vetegräsjuice

Här är bara en fantastisk statistik att börja med: 50 ml vetegräsjuice har näringsmässigt samma värde som 2 kg råa ekologiska grönsaker! Nuff said!

Okej, här är några fler fördelar:

Men vad finns egentligen i vetegräset?

Vete gräs innehåller följande viktiga näringsämnen:

• antioxidant
• klorofyll
• järn
• magnesium och kalcium
• aminosyror
• vitaminer A, C, E, E
• selen

Här är några av vetenskapens stödda fördelar med vetegräs.

Alkalinisering och absorption av näringsämnen

Vete gräs hjälper kroppen att uppnå och upprätthålla ett alkaliskt tillstånd som främjar välbefinnande och driver bort sjukdomar. Det är känt att cancer och andra sjukdomar frodas i en sur miljö. Dessutom hjälper vetegräs kroppen att ta upp viktiga näringsämnen som C-vitamin, E-vitamin och elektrolyter.

Det är främst förekomsten av klorofyll som ger grödan dess förmåga att främja en alkalisk miljö. Detta balanserar kroppens pH-värde och skyddar cellerna. Det är därför som konsumtion av klorofyll förknippas med en mängd anti-aging-effekter som god viktkontroll eller frisk hud.

Reducerar skador orsakade av fria radikaler

De kraftfulla antioxidanter som finns i vetegräs minskar risken för skador orsakade av fria radikaler och oxidation. Enligt forskning har vetegräs en högre ORAC-poäng (antioxidantpoäng) än många andra naturliga eller vegetabiliska extrakt.

Vetegräs förhindrar skador från oxidation i levern och skyddar mitokondrier i cellerna. Detta resulterar i minskad inflammation och minskad risk för sjukdomar, inklusive cancer, hjärtsjukdomar och leversjukdomar.

Beskyddar mot cancer

Vetenskapsmän från den integrerade enheten för onkologi och palliativ vård i Israel har upptäckt att vetegräs har en plats i den holistiska behandlingen av cancer och kan gynna hela immunförsvaret. Studier har till och med visat att vetegräs kan främja apoptos (förstörelse av cancerceller). Dessutom kan vetegräs hjälpa till att mildra biverkningar av kemoterapi, såsom trötthet och malabsorption.

Andra anmärkningsvärda hälsofördelar med vetegräsjuice :

• reglerar blodsockret
• kan hjälpa dig att sova bättre.
• kan hjälpa till att läka sår.
• förhindrar skadliga bakterier att komma i kontakt med vetegräs.
• kan förnya och fylla på vävnader.
• avlägsnar gifter från kroppen.
• innehåller tretton viktiga vitaminer och mineraler.
• syre till kroppen.
• återuppbygger blodet.
• förbättrar matsmältningen
• förbättrar nattsynen
• främjar en sund ämnesomsättning

Hur gör man vetegrässaft hemma?

För det första är det viktigt att använda rätt typ av maskin eller juicepress om du ska göra juice av vetegräs. Juicemaskiner som maler vetegräs kommer att skada det. Du behöver en manuell d.v.s. långsam juiceextraktor eller en masticerande juicemaskin som bevarar alla fördelarna med örten.

För att göra juice av vetegräs:

1. Harva och tvätta cirka 50 g vetegräs, vilket bör räcka för att fylla ett litet shotglas på cirka 50 ml (en shot vetegräs). 50 gram kanske inte låter som mycket , men eftersom vetegrässtjälkar är ganska lätta, för att samla dessa 50 gram behöver du en hel del stjälkar, så i slutändan kommer du att ha en liten hög att arbeta med.
2. Hacka grässtjälkarna i små bitar.
3. Passera gräset i juiceextraktorn och drick saften direkt för att njuta av alla nyttiga näringsämnen från växten

Här är några naturläkemedel som är baserade på vetegrässjuice, Ok, jag garanterar inte att allt detta fungerar, men du kan alltid försöka:

• Om du har ont i halsen, gurgla med färsk juice gjord av vetegräs.
• Vattna en bomullsstrumpa i vetegräsjuice och applicera den på smärtsamma områden på grund av artrit. Täck området med en påse och låt saften verka i ungefär en timme.
• Eliminera mjäll genom att gnugga hårbotten med vetegräsjuice och täcka den med en duschmössa. Låt saften stå i cirka tjugo minuter och skölj sedan.
• Använd vetegräsjuice som en naturlig deodorant.
• Du kan hjälpa ett litet sår att läka snabbare genom att lägga vetegräsjuice på det.

För att göra en lika hälsosam grön juice kan du använda korngräs också. Och om du inte har vetegräs till hands kan du bara använda vetegräspulver för att göra din juice. Inte att förväxla med matcha, moringa, spirulina eller något annat av de gröna supermatpulver som är populära nuförtiden.

Lätt hemlagad vetegräsjuice recept

Här är några bra sätt att införliva vetegräs i din kost.

Mix av bananer och bär till frukost

Dressing med vetegräs (liknar sås eller salsa)

Den här läckra dressingen ger alla mina sallader det perfekta hälsoboostskottet!

Ingredienser:

• Några blad av färsk koriander (ta bort stjälkarna)
• ½ stor avokado
• 30 ml vetegräsjuice(eller vetegräspulver)
• 2 matskedar färsk citronsaft
• 1 tesked finhackad vitlök
• 60 ml olivolja
• 1 msk äppelcidervinäger
• 1/4 tesked havssalt
• 1/4 tsk spiskummin

Placera alla ingredienser i en hög.power blender och mixa tills du får en slät blandning. Förvara svalt i kylskåp.