Hur man tillagar bacon i ugnen
Hur får man krispigt och tuggigt bacon? Att laga bacon i ugnen är det enklaste och smartaste sättet att laga baconstrimlor! Till perfektion. Du behöver inte ens steka ditt bacon eftersom bakat bacon blir lika krispigt, men mindre kladdigt. Perfekt stänkfri bacon på 15 minuter! Vilket läckert sätt att tillaga denna amerikanska klassiker till frukost, middag och kanske till och med till dessert!
Hur man tillagar bacon i ugnen
- Först ska du förvärma ugnen till 375 F.
- Nästan måste du förbereda ett stort bakplåtspapper och klä det med pergamentpapper eller folie.
- Lägg nu baconremsorna i ett enda lager på bakplåtspappret, men låt inte baconremsorna överlappa varandra, annars klibbar de ihop.
- Sluttligen gräddar du baconet i 15 minuter, tills det är perfekt krispigt, och låt det rinna av!
- För att tappa bort baconfettet tar du bort baconremsorna från bakplåtspappret och lägger dem på en tallrik. Luta nu bakplåten så att baconfettet kan rinna av antingen i en soptunna eller en förvaringsbehållare.
- Du kan också använda pappershanddukar, tidningar eller en sönderklippt brun papperspåse för detta.
Varför tillagar man bacon i ugnen?
- Den främsta anledningen till att man tillagar bacon i ugnen är för att minimera städningen. Även om gjutjärnspanna är ett klassiskt val för att steka baconet är det så mycket enklare att göra sig av med baconfettet om du gräddar baconet och sedan bara glider allt fett rakt ut i soporna eller i en behållare!
- Radera bacon i ugnen är perfekt när du lagar mat för en massa! Du kan ha två kokplattor igång samtidigt.
- Bacon som tillagas i ugnen är lika med INGEN baconfettstänk. Var som helst! Du behöver inte rengöra toppen av din spis! Är det inte fantastiskt?
Hur länge tillagar du bacon?
Jag bakar det i 15 minuter i 375°, tills baconet är krispigt. Vissa kockar gräddar det på 400 F och det har jag också gjort. Men vid 400 F vill du kontrollera din bacon efter 10 minuter för att undvika att bränna den i sitt eget fett! Din bacon är också mycket mer benägen att producera ett stänk i din ugn när du tillagar den vid högre temperaturer än 375 F.
Kan du tillaga den vid en lägre temperatur? Ja! Jag gräddade baconet vid 350 F och det blev krispigt även vid denna temperatur, men det tog längre tid att tillaga: 20-25 minuter vid 350.
Vad ska man göra med baconfett?
Även om en del kockar sparar sitt baconfett, har jag aldrig gjort det eftersom baconfettet kan bli härsket och det är inget jag är villig att riskera. Om du väljer att spara baconfett – häll det i en glasburk eller metallburk och ställ det i kylskåp.
Hur man förvarar bakat bacon
- Först måste du kyla av baconet på en tallrik.
- Nästan placera det svalnade baconet i en återförslutningsbar plastpåse.
- Du kan förvara bakat bacon i upp till en vecka i kylskåp. För att värma upp kylt bacon på nytt, gör du det helt enkelt i mikrovågsugn eller lägger det i en het stekpanna för att det ska bli knaprigt. Du kan också hacka det för att göra det ännu krispigare!
Hur man väljer bacon i affären
Jag tänkte att det är en bra idé att också dela med mig av hur man väljer bacon i snabbköpet eftersom det finns så många valmöjligheter där ute! Bacon är en av USA:s favoritfrukostmat. Det är en styckningsdel av fläskkött som läggs i en saltlösning och sedan röks. Och naturligtvis finns det många olika typer av bacon att välja mellan.
- Det bästa baconet i din stormarknad kommer att finnas vid kött- eller delikatessdisken. Förpackat bacon måste ha en längre hållbarhet, så det är troligare att du ser fler konserveringsmedel.
- Se till att läsa ingredienserna! Färre ingredienser ger ett bacon av högre kvalitet. Helst ska ingrediensförteckningen inte innehålla mer än fläskkött, salt, brunt socker och vatten.
- Vissa vill ha det tunnare skuret än andra. I allmänhet ger tjockare snitt mer tuggigt bacon medan tunnare snitt ger krispigare bacon. Leta efter en fin blandning av kött och fett, med lite mer kött än fett.
Läckra baconrecept:
Crämig brysselkål med bacon och mozzarella
Höns med spenat och bacon Alfredo
Ovanrostade kycklinglår med bacon
Skriv ut receptet
Enklaste sättet att baka bacon i ugnen
Ingredienser
- 8 strimlor bacon
Instruktioner
-
Förvärm ugnen till 375°
-
Lägg ut en stor plåt med bakplåtspapper eller aluminiumfolie. Lägg baconet i ett enda lager på bakplåtspappret och se till att det inte överlappar varandra.
-
Bak tills det är krispigt, 15-25 minuter
-
Släpp av baconet på en tallrik klädd med hushållspapper och servera.