Kurkuminersättning:
Söker du ett bra gurkmeja substitut? Det finns flera acceptabla substitut för gurkmeja.
Kurkmeja är en allsidig och mycket vanlig ingrediens som används i de flesta recept runt om i världen. Du kan aldrig få slut på denna magiska och hälsosamma ingrediens, men om du gör det kan du använda ett gurkmejaersubstitut i ditt recept. Den har imponerande hälsofördelar och har en unik smak och färg. Den ger en vacker färg till vilken maträtt som helst. Gurkmeja är känd för sina antiinflammatoriska effekter och antioxidantnivåer.
Flera örter och kryddor har dock liknande smak som gurkmeja och kan vara det bästa substitutet. Du kan få önskad effekt genom att använda dessa kryddor. Dessa fungerar på samma sätt som gurkmeja och du kan använda dem oavsett syfte.
6 gurkmeja ersättningsalternativ
Saffran, currypulver, spiskummin, ingefära och annatto är de bästa gurkmeja ersättningsalternativen. Här listas skälen till varför vi tar dem som ersättning för gurkmeja.
Saffran
Saffran är ett bra substitut. Även om det är dyrt använder de flesta det som ett alternativ till gurkmeja. Den enda anledningen är att den ger en liknande färg som den gurkmeja ger en maträtt. Hälsofördelarna med de båda ingredienserna är dock olika. Prisskillnaden kan tvinga dig att inte använda saffran, men i vissa recept kan det ge den magiska skillnaden. Så framför allt är det ett bra gurkmejaersubstitut.
Currypulver
Currypulver är en blandning av olika örter och kryddor. En vanlig ingrediens i currypulver är gurkmeja så du kan använda det om du inte har gurkmeja i ditt kök. Andra ingredienser i currypulver är chilipulver och kummin som är värdefulla komponenter i gurkmeja. Du behöver inte använda några andra kryddor i receptet eftersom det är en komplett blandning av alla örter och kryddor som gör rätten välsmakande och hälsosam. Den har ett högt innehåll av capsaicin och ett lågt innehåll av järn, kurkumin och mangan.
Ingefära
En annan bra gurkmejaersubstitut är ingefära. en vanlig ingrediens som finns i köket. Både gurkmeja och ingefära tillhör samma familj med liknande egenskaper, även om hälsofördelarna skiljer sig åt i viss mening. Ingefära är bäst för inflammatoriska och gastrointestinala tillstånd. Gurkmeja är det utmärkta cancerförebyggande medlet. Den är också bra för viktminskning och förbättrar hjärtats hälsotillstånd. Ingefära används dock som rot medan gurkmeja används i pulverform.
Senapspulver
Det ger visserligen den partiella smaken av gurkmeja men är en utmärkt ersättning. Det ger en liknande gulaktig färg till en maträtt. Om man lägger till det i rätten kan det ge extra bett och fyller liknande funktioner som gurkmeja.
Kumin
Både spiskummin och gurkmeja används tillsammans i många rätter, och de kan ersätta varandra. Kummin har en stark smak, men om den används i samma mängd så kan den ge samma effekt som gurkmeja.
Annatto
Annatto eller kubansk gurkmeja har samma färg och samma hälsofördelar som gurkmeja. Dess milda smak är också likadan och är därför det bästa ersättningsalternativet.
Dessa sex ingredienser är de bästa ersättningsalternativen för gurkmeja. Så nästa gång du får slut på gurkmeja mitt i matlagningen ska du inte få panik, utan istället använda dessa ingredienser och förstärka smaken på dina rätter.