Kycklingburgare recept
Vårt kycklingburgare-recept går tillbaka till grunderna, så att du kan fylla brödet med dina favorittoppings.
Detta enkla recept på kycklingburgare med kärnmjölk görs med kycklingbröst och bara fyra andra ingredienser för att skapa den perfekta burgaren. Vi har hållit det här receptet enkelt, så att du kan bestämma över dina favoritfyllningar. Du kan hålla den klassisk med sallad, tomat och majonnäs, vara kreativ med tzatziki och feta för en uppfriskande grekisk twist, eller krydda den med guacamole, jalapenoskivor och chipotlepaste för en mexikansk smak.
Du kan skapa en hälsosammare version av en kycklingburgare med kärnmjölk genom att doppa bröstet i pankobrödsmulor efter äggen, innan det läggs i pannan. Dessa innehåller mindre kalorier, natrium och fett än vanlig ströbrödsmulor.
Ingredienser
- 2 stora kycklingbröst, utan ben och skinn
- 125 g mjöl
- 2 ägg
- Salt och peppar
- Du behöver även:
- 1 msk matolja
- Hamburgerbröd
- Ditt val av fyllning
- En fryspåse
Metod
-
För att göra det här kycklingbröstreceptet tar du en kycklingfilé och halverar horisontellt i två tunna, lika stora filéer. Upprepa med den andra filén och lägg sedan varje kycklingbit i en fryspåse och använd en kaviar för att slå kycklingen platt.
-
Krydda kycklingen med lite salt och peppar.
-
Menna mjölet i en skål och smaka av med 1 tsk vardera av salt och peppar eller efter smak och blanda väl.
-
Bryt äggen i en separat skål, vispa dem lätt och doppa sedan varje kycklingbit i ägget och låt överskottet rinna av innan du doppar dem i mjölblandningen.
-
Hetta upp oljan i en stekpanna på medelhög till hög värme och lägg i kycklingbitarna.
-
Gryt kycklingen på ena sidan i 3-4 minuter och vänd sedan på den. Sänk värmen till medelvärme och stek i ytterligare 5-8 minuter eller tills kycklingen är klar och inte längre är rosa i mitten.
-
För att göra hamburgaren: Lägg 1-2 kycklingbitar på den ena halvan av ett hamburgerbröd.
-
Tillägg valfri fyllning. Stäng burgaren och njut!
Tips för att göra kycklingburgare:
För att kontrollera om din kyckling är helt genomkokt, stick ett spett genom sidan av bröstet. Om saften kommer ut klar betyder det att kycklingen är klar.