Pulled Pork Slow Cooker Recept Southern Style
- Share
- Tweet
- Pin
Detta Pulled Pork Recipe made Southern Style är ganska mycket himmel på en bulle vad mig beträffar och det verkar som om varje region har sitt eget sätt att göra det. Där jag kommer ifrån är grillen rökt och saftig och serveras som på bilden här eller med lite klar mild vinägersås hälld över, kanske lite av vår vita bbq-sås. I min mans hem serveras den sladdad i ett tjockt lager av söt röd barbecuesås, som den sås på flaska man köper i butikerna.
Förra året visade jag dig hur du gör barbecuesås pulled pork i din slow cooker så om det är den sorten du föredrar kan du klicka här för att besöka det inlägget (och du kan göra den med griskött eller nötkött). Idag ska jag visa dig hur du gör den saftiga sorten som vi får på bbq-ställen runt om i mitt hem, men istället för att röka den (för jag kan tänka mig några saker jag hellre gör än att stå över en eld i den här värmen) ska vi tillaga den över natten i vår slow cooker.
Vill du lära dig ett knep för att strimla köttet?
Det här receptet kräver bara att man använder en gaffel för att strimla köttet, men det kan ta en stund. Så om du vill ha ett alternativ har vi en handledning för dig. Länken finns precis under receptkortet nedan.
Nu ska du ta fram dina crock pots. Låt oss göra lite Pulled Pork Southern Style!
Ingredienser som du behöver till receptet Pulled Pork är:
En fläskstek (cirka fem pund), salt, peppar, brunt socker, äppelcidervinäger, krossade röda paprikaflingor och het sås.
Oroa dig inte, den här grillen är inte kryddig, men du kan göra den kryddig om du vill.
Placera din fläskstek i slow cookern. Krydda med salt och peppar.
Peppar ville ha sin bild här också…
Häll i din äppelcidervinäger över den och sätt på locket. Koka på låg temperatur i tolv timmar.
Ska det här smaka som Pulled Pork smakar vinäger?
Jag vet att några av er undrar om den här bbq:n kommer att smaka vinäger och det gör den verkligen inte. Vinägern hjälper dock till att framhäva köttets naturliga smaker på ett vackert sätt. Du kommer inte heller att vakna upp till ett hus som luktar ättika. Jag säger det bara för att jag minns att jag var orolig för det första gången jag gjorde den!
Så här kommer den att se ut när den är klar.
Jag gillar att tillaga min över natten och sedan kan du strimla den och lägga tillbaka den med den lilla såsen som vi kommer att göra och bara låta den stå på värmen fram till lunchtid. Du kan också förvara den i kylskåpet när du är klar med det sista steget och värma den i mikrovågsugnen när du är redo för den.
Ta upp den ur saften efter tolv timmar och strimla den med en gaffel eller gå till den här handledningen för strimling av kött här. Du kommer att bli förvånad över hur det bara faller isär.
Reservera två koppar av saften från slow cookern och kasta resten.
Till dessa två koppar vätska tillsätt varm sås,
krossade pepparflingor…
Pepparflingor? Blir det här riktigt kryddigt?
(nej, det här blir inte alls kryddigt, bara smakrikt. Om du vill ha en kryddigare bbq föreslår jag att du fördubblar pepparflingorna och tredubblar den heta såsen)
och brunt socker.
Rör om ordentligt
Returnera det strimlade fläskköttet till slow cookern.
Häll såsblandningen över det och rör om ordentligt.
Sätt på locket igen och låt det stå varmt tills det är dags att servera.
Servera det toppat med vinäger-slaw!
Jag äter min precis så här, men om du vill kan du servera den med vit bbq-sås, din favorit röda bbq-sås på flaska (till exempel Kraft BBQ Sauce) eller till och med ketchup. Vad som än får din traktor att fungera! Det finns inget fel sätt att äta god bbq!
Southern Style Pulled Pork BBQ
Ingredienser
- Fläskstek cirka 5 pund
- 1 matsked salt
- 1 tesked svartpeppar
- 1 1/2 kopp äppelcidervinäger som är en och en halv kopp, inte elva koppar ~giggiggle~
- 2 matskedar brunt socker
- 1 matsked varm sås
- 1 tesked krossade paprikaflingor
Instruktioner
-
Sätt in steken i slow cookern och strö salt och peppar över. Häll cidervinäger över. Täck med lock och koka på låg temperatur i tolv timmar (jag kokar den över natten). Ta ut fläsksteken och strimla med gaffel (detta blir väldigt lätt). Häll av saften från slow cookern och reservera två koppar vätska. Lägg tillbaka fläskköttet i långkokaren. Tillsätt den reserverade vätskan till den reserverade vätskan: Tillsätt brunt socker, varm sås och krossade paprikaflingor. Rör om ordentligt. Häll över det strimlade fläskköttet och sätt på locket igen. Ställ in på låg eller varm inställning tills du är redo att servera. Kan göras i förväg och ställas i kylskåp och återuppvärmas i mikrovågsugn.
-
Jag uppskattar att detta räcker till cirka åtta smörgåsar, ungefär.
-
*Denna sås är inte kryddig. Om du föredrar en kryddigare sås dubblerar du den heta såsen och krossade paprikaflingor. Tillsätt mer efter smak.
Näring
Vet inte hur man strimlar kött?
Du har tur. Här är en enkel handledning som lär dig det enklaste sättet att strimla kött som fläsk, kyckling eller nötkött.
Du kanske gillar de här andra recepten också:
North Alabama Style Pulled Chicken BBQ Recipe.
Rostad fläskfilé med balsamico lätt!
The Power Of Kindness
Det är lätt att agera med vänlighet och förståelse mot dem som har varit snälla mot dig. Men den verkliga kraften i vänlighet kommer när du ger den även till dem som inte förtjänar den.
Att agera med grymhet som svar på grymhet drar bara ner alla inblandade. Med vänlighet har du möjlighet att lyfta dig själv och andra. Att vara snäll innebär inte att låta andra dra nytta av dig. Tvärtom kan din vänlighet ge dig den positiva, obestridliga kraften att se till att allas bästa intressen tillgodoses.
Ja, det finns de som inte kommer att reagera väl på din vänlighet. Handla mot dem med vänlighet och förståelse ändå, och även om de inte kommer att gynnas av din vänlighet kommer du själv ändå att göra det.
Tänk på din vänlighet mot andra som en värdefull gåva som du främst ger till dig själv. Om någon annan är tillräckligt upplyst för att acceptera och uppskatta den också, blir det ännu bättre.
– Ralph Marston
Inlämnat av Kolene. Skicka in din egen här.
Yum