Vad är de bästa vitaminerna för ögonhälsa?

Vad är de bästa vitaminerna för ögonhälsa?

Personer som vill skydda sina ögon bör försöka inkludera tillräckliga mängder av följande vitaminer i sin kost.

Vitamin A och betakaroten

Vitamin A är viktigt för en god syn. Det är en komponent i proteinet rhodopsin, som gör att ögat kan se i svagt ljus. Enligt American Academy of Ophthalmology kan brist på A-vitamin leda till nattblindhet.

Vitamin A stöder också funktionen hos hornhinnan, som är ögats skyddande yttre lager. En person som har brist på A-vitamin kan uppleva att ögonen producerar för lite fukt för att hålla sig smorda.

Beta karoten är den primära källan till A-vitamin i den mänskliga kosten. Betakaroten är en typ av växtpigment som kallas karotenoid och som finns i många färgglada frukter och grönsaker. När en person konsumerar karotenoider omvandlar kroppen pigmenten till vitamin A.

Vitamin E

Alpha-tokoferol är en form av vitamin E som har särskilt kraftfulla antioxidativa egenskaper.

Antioxidanter hjälper till att bekämpa fria radikaler, som skadar vävnader i hela kroppen. Ibland kan fria radikaler skada proteiner i ögat. Denna skada kan resultera i utvecklingen av grumliga områden som kallas grå starr på ögats lins.

I en översikt från 2014 undersöktes studier som kopplar E-vitamin till förebyggande av grå starr. En del av forskningen visade att linsens klarhet var bättre hos personer som tog E-vitamintillskott.

Författarna noterar dock att en separat studie visade att E-vitamintillskott inte hade någon effekt på utvecklingen av grå starr. De drar slutsatsen att ytterligare forskning är nödvändig för att fastställa effektiviteten av E-vitamintillskott för att förebygga och bromsa utvecklingen av grå starr.

Vitamin C

Vitamin C är en annan kraftfull antioxidant som hjälper till att skydda mot oxidativ skada.

Oxidativ skada är en nyckelfaktor i två av de vanligaste åldersrelaterade grå starrformerna: kortikal och nukleär katarakt. Kortikal katarakt utvecklas på linsens kanter, medan kärnkatarakt uppstår djupt i dess centrum eller ”kärna.”

I en longitudinell studie från 2016 undersöktes olika faktorer som kan bidra till att förhindra utveckling av kärnkatarakt. Studien omfattade mer än 1 000 par kvinnliga tvillingar.

I början av studien mätte forskarna deltagarnas grå starr. Därefter följde de varje deltagares intag av C-vitamin och andra näringsämnen under 10 år.

I slutet av studieperioden mätte forskarna återigen grå starr hos 324 tvillingpar. De deltagare som rapporterade att de konsumerade mer C-vitamin uppvisade en 33-procentig minskning av risken för utveckling av grå starr. De hade också klarare linser överlag.

B-vitaminer

En studie från 2009 tyder på att ett dagligt tillskott av en kombination av vitaminerna B-6, B-9 och B-12 kan minska risken för AMD. AMD är en degenerativ ögonsjukdom som påverkar synen.

Denna särskilda studie omfattade dock endast kvinnor. Ytterligare forskning är därför nödvändig för att stödja användningen av B-vitaminer för att förebygga AMD hos både kvinnor och män.

En äldre studie undersökte näringsintag och ögonhälsa hos 2 900 personer mellan 49 och 97 år. Resultaten visade att ett högre intag av protein, A-vitamin och B-vitaminerna riboflavin, tiamin och niacin hade ett samband med en lägre grad av kärnkatarakt.

En landsomfattande studie från 2018 i Sydkorea fann en koppling mellan ett minskat intag av vitamin B-3, eller niacin, och glaukom. Hos personer med glaukom sätter en ansamling av vätska i ögat tryck på synnerven. Med tiden kan detta skada nerven och leda till synförlust.