Vegansk Chai Latte (& Chai Spice Mix)
Den här kryddiga, hemlagade Veganska Chai Latte är gjord med mandelmjölk och sötad naturligt med lönnsirap. Den hemgjorda chai-kryddblandningen är full av ingefära, kanel, svartpeppar och andra varma kryddor. Det är den perfekta drycken för kyligare dagar.
Så jag äter mitt svampkaffe varje morgon, och om jag ska vara ärlig så är jag ganska beroende av det. Men ibland på sistone vill jag ha dagens andra varma dryck och vill inte ha mer kaffe.
Alltså – det har blivit riktigt kyligt i San Diego den senaste veckan eller så. Alla varma drycker har ropat på mig. Enter: vegan chai latte.
Det häller just nu och att smutta på en varm dryck är bara det drömmigaste man kan göra när det är kallt ute och regnar. Särskilt när varma kryddor gör drycken extra varm och ljummen. Bonuspoäng om du dricker din chai latte framför en eldstad och/eller insvept i en mysig filt.
Jag slarvar med eldstaden eftersom, tja, jag bor i San Diego. Att ha en eldstad är sällsynt här, men du vet att jag har min varma, viktade filt som håller mig varm och mysig.
– låt oss notera att jag just gick upp mitt i skrivandet av detta för att göra min andra veganska chai latte för dagen –
Vegan Chai Latte – och Chai Spice Mix!
Det här receptet börjar med en chai spice mix. Receptet som tillhandahålls gör en stor sats, för vem vill behöva mäta ut en hel massa kryddor varje gång man vill ha en chai? Istället gör vi en stor sats av chai-kryddblandningen – tillräckligt för cirka 15 stora latte.
På så sätt är det lika enkelt att göra din veganska chai latte som att värma (mjölken), dra (teet) och blanda (chai-kryddorna, mjölken och sötningsmedlet). Du kan också använda den här blandningen för att lägga i efterrätter, strö i ditt kaffe eller använda i stället för kanel till snickerdoodles…swoon.
Den här hemgjorda chai latten är inte för söt. Men- den har en liten kick från alla varma kryddor och kommer garanterat att värma upp dig. Jag använde ungefär en matsked lönnsirap för att söta, men det är upp till dina smaklökar.
Nu skynda dig att göra din egen veganska chai latte! Låt de varma kryddorna dröja kvar på tungan och njut av varje varm klunk.
Jag hoppas att du älskar det här receptet lika mycket som jag! Om du provar det, se till att tagga mig på Instagram på @bakeritablog, #bakerita, och lämna en kommentar nedan!
Skriv ut
Beskrivning
Den här kryddiga hemmagjorda Vegan Chai Latte är gjord med mandelmjölk och sötad naturligt med lönnsirap. Den hemgjorda chai-kryddblandningen är full av ingefära, kanel, svartpeppar och andra varma kryddor. Det är den perfekta drycken för kyligare dagar.
Ingredienser
Skala1x2x3x
För chai kryddblandningen
- 2 matskedar mald kanel
- 1 matsked mald ingefära
- 1 tsk. riven muskotnöt
- 1 tesked mald kryddpeppar
- 1 tesked mald kardemumma
- ½ tesked mald kryddnejlika
- ¼ tesked svartpeppar
För latte
- 2 koppar mandelmjölk, eller mjölkfri mjölk efter eget val
- 2 påsar svart te
- 1-2 matskedar ren lönnsirap, efter smak
Instruktioner
För chai-kryddateblandningen
- I en liten skål vispar du ihop alla kryddor tills de är helt införlivade. Överför till en kryddburk.
För latten
- I en liten kastrull värmer du mandelmjölken tills den skållar. Stäng av värmen och tillsätt de svarta tepåsarna, låt dra i ca 5 minuter och ta sedan bort tepåsarna.
- Häll i 1 tesked av chai-kryddblandningen och 1-2 matskedar lönnsirap och vispa för att kombinera. Smaka av och tillsätt mer kryddor/lönnsirap efter önskemål. Du kan också överföra blandningen till en mixer och mixa för att kombinera, vilket kommer att lägga till lite skum, eller mixa med en handskummare.
- Servera i en eller två muggar, toppad med lite mjölkfri vispad grädde och en damm av chai-kryddblandning, om så önskas!
Anmärkningar
För att göra en ”smutsig” chai: använd hälften mandelmjölk och hälften kaffe, eller tillsätt ett paket Four Sigmatic Mushroom Coffee till latten.
Chai Spice Mix räcker till cirka femton portioner om 16 ounce
- Kategori: Frukost, Drycker
- Cuisine: Indiska
