Waar komen kokosnoten vandaan
Kokosnoten zijn eigenlijk heel gezond – ze bevatten niet alleen veel eiwitten, maar ook veel elektrolyten en gezonde vetten. Het is dan ook geen wonder dat ze een belangrijke voedselbron zijn voor de mensen die op de plek wonen waar ze groeien. Ondanks hun misleidende naam, zijn kokosnoten niet eens noten, maar eerder grote zaden.
Waar groeien kokosnoten?
Omdat kokospalmen – de bomen die kokosnoten produceren – tropische planten zijn, zijn kokosnoten meestal te vinden in kuststreken bij de evenaar. Om precies te zijn, het tropische gebied strekt zich uit over 25 graden ten noorden en ten zuiden van de evenaar, dus plaatsen binnen deze zone zullen hoogstwaarschijnlijk kokosnoten hebben. Dit omvat Thailand, de Filippijnen, Hawaii, Brazilië, Nieuw-Guinea, en vele anderen.
De kokospalm, ook bekend als Cocos nucifera, heeft zeven jaar nodig nadat hij is geplant, om enige vrucht voort te brengen. De zaden groeien vanuit het midden van de boom, dicht bij waar de bladeren uit de stam steken. De bomen produceren het hele jaar door zaden, dus op elk gegeven moment kan een boom kokosnoten bevatten in elk stadium van ontwikkeling.
Deze gevarieerde snelheid van ontwikkeling kan eigenlijk een probleem zijn, omdat palmen bekend staan om hun waren willekeurig te laten vallen van ongeveer 30 meter in de lucht! Als je in een gebied loopt waar kokospalmen staan, moet je oppassen dat je geen klap op je hoofd krijgt van vallende zaden, die ook bekend staan om de voorruit van ongelukkige auto’s.
Waar kun je er een krijgen?
Gelukkig beginnen veel supermarkten verse kokosnoten in hun productensectie te hebben, zodat je geen reis naar een verlaten tropisch eiland hoeft te maken om de vreugde van verse kokosnoten te ervaren. Vraag uw plaatselijke kruidenier om jonge Thaise kokosnoten, die bekend staan om hun bijzonder zachte vruchtvlees.