Wintermeloenfeiten en gezondheidsvoordelen

Wintermeloenfeiten en gezondheidsvoordelen

Wintermeloen (Benincasa hispida) is een op grote schaal geteelde plant uit de familie, Cucurbitaceae. Wintermeloen is een liaanachtige bloeiende plant die oorspronkelijk uit Zuid-Azië en Zuidoost-Azië komt, maar nu in heel Azië groeit. De wijnstok draagt vruchten die als culinaire groente worden gebruikt. Wintermeloen werd naar Europa gebracht tijdens de Renaissance periode. Wintermeloen is er in verschillende soorten, zoals: Giant Wax Gourd, Small Round, Winter Melon Round en Winter Melon Oblong. Wintermeloen wordt ook wel waspompoen, aspompoen, Chinese watermeloen, Chinese bewaarmeloen, samengevoegde pompoen, kalebasmeloen, talgpompoen, wintermeloen, winterpompoen en witte pompoen genoemd. Verschillende landen hebben verschillende namen voor Wintermeloen, zoals Chinees: Pai Gua, Dong Gua; Nepalees: Petha, Kubiindo; Pakistan: Petha en Turks: Mom Kabagi.

Plant

Wintermeloen is een eenjarige, hispide, robuuste en eenhuizige klimplant met een terete, dikke, gegroefde en onhandig behaarde stengel. De ranken kunnen tot 1-2 m. hoog worden. De plant heeft ronde of niervormige bladeren met 5 tot 7 lobben en hartvormig aan de basis met de diameter van de bladeren 10 tot 25 centimeter. De bloemen zijn groot, geel met behaarde klokvormige kelkbuis. De boom draagt de bloemen van juli tot september. De plant groeit in een warm tropisch en subtropisch klimaat. Hij gedijt goed in lichte, kruimelige en goed doorlatende grond. Hij is lang houdbaar.

Fruit

Vaak groen van kleur met krijtachtige witte was; de vruchten kunnen eivormig of ellipsvormig zijn. Wintermeloen is ongeveer 25 – 40 cm lang en weegt tot 30 pond. De vrucht heeft een dunne schil en binnenin sappig en zoet vruchtvlees dat meestal wit is met platte, ovale – elliptische, geribbelde en geelbruine zaden. De vrucht heeft een mild aroma dat niet prominent aanwezig is. Wintermeloen komt voor tijdens het koude seizoen.

Voedingswaarde:

Wintermeloen zit boordevol voedingsstoffen. Het bevat vitamine B1, vitamine B3 en vitamine C. Het bezit ook verschillende mineralen zoals calcium, natrium, zink, ijzer, fosfor, mangaan, koper, magnesium, selenium en kalium. Door het hoge kaliumgehalte helpt het de bloeddruk op peil te houden. Het bevat bijna 96% water. Voeg deze groente toe aan het dieet om af te vallen.

Wintermeloen wordt gebruikt als onderdeel in de traditionele Chinese geneeskunde. Het werkt als een diureticum dat de zwelling vermindert. Het is nuttig voor de behandeling van nierzwakte en hypertensie. Het werkt als een geweldig middel om gewicht te verliezen. Het is ook effectief tegen slangenbeten en kwikvergiftiging. Wintermeloen is een goede bron van aminozuren, natuurlijke suikers, mineralen, organische zuren en vitaminen.

1. Verwijdert vrije radicalen

Vitamine C is een antioxidant die de schade voorkomt die wordt veroorzaakt door vrije radicalen, verontreinigende stoffen en giftige elementen. Vrije radicalen worden in het lichaam gevormd bij de afbraak van voedsel of bij blootstelling aan tabak, rook of straling. De ophoping van vrije radicalen draagt bij tot gezondheidsproblemen zoals hartziekten, kanker en artritis.

2. Voorkomt griep en verkoudheid

Vitamine C bevordert de immuniteitsfunctie van het lichaam, waardoor het de virussen van verkoudheid en griep tegengaat. Het bewijs toont aan dat de aanwezigheid van Vitamine C in Wintermeloen de kans op longinfecties en longontsteking vermindert.

1. Vermindering van de kans op beroerte

Uit een studie van het American Journal of Clinical Nutrition blijkt dat bij mensen die voldoende Vitamine C innemen, de kans op een beroerte met 42% vermindert. Wintermeloen bezit 19,11% Vitamine C, wat helpt het risico op een beroerte te verminderen.

4. Voorkomt migraine

Vitamine B2 gaat de hoofdpijn tegen die door migraine wordt veroorzaakt. Het is aangetoond dat de frequentie van migraine, pijn en symptomen vermindert met de inname van Vitamine B2, die ook in Wintermeloen zit. Het verkort ook de duur van migraine hoofdpijn.

1. Gezondheid van de ogen

De studies tonen aan dat de oogproblemen gerelateerd zijn aan het tekort aan riboflavine. Vitamine B2 voorkomt oogaandoeningen zoals keratoconus, cataract en glaucoom. Uit onderzoek blijkt dat er een verband bestaat tussen de consumptie van riboflavine en de vermindering van oogaandoeningen.

1. Behoudt het energieniveau

Vitamine B2 is nodig voor een goede werking van zenuwen, hersenen, spijsvertering en hormonen. Het ontbreken van vitamine B2 leidt tot een slechte vertering van eiwitten, vetten en koolhydraten. Het is dus essentieel voor het herstel en de groei van het lichaam. Het zet de voedingsstoffen om in energie die zorgt voor een gezonde stofwisseling.

Riboflavine onderhoudt ook de goede activiteit van de schildklier en de bijnieren. Een tekort aan riboflavine verhoogt de kans op schildklieraandoeningen. Het kalmeert ook het zenuwstelsel, chronische stress en reguleert de hormonen.

1. Voedingsgezondheid

De voedingsvezels in Wintermeloen bevorderen de spijsverteringsfunctie. Het laat de ontlasting en bulk door het spijsverteringsstelsel passeren. Het voorkomt spijsverteringsaandoeningen zoals darmkanker, diverticulitis en darmontstekingen.

1. Gezonde harten

Oplosbare vezels verlagen de opname van cholesterolen en vetten in het lichaam. Het verwijdert de gal die van de cholesterol wordt gemaakt. Daarom vermindert het de totale cholesterolvoorraden in het lichaam.

1. Onderhoudt de cognitieve functie

Iron helpt de zuurstof naar de hersenen te transporteren, wat de hersenfunctie ondersteunt. Het is een feit dat de hersenen 20% van de zuurstof in het lichaam verbruiken. Een ijzertekort leidt tot mentale problemen en schaadt het geheugen. Het tekort aan ijzer kan leermoeilijkheden veroorzaken bij baby’s en kinderen.

Traditioneel gebruik

Alle delen van de plant zijn nuttig voor medicinale doeleinden. Het Ayurvedische systeem van de geneeskunde gebruikt het in Kusmanda lehyam om de zenuwaandoeningen en epilepsie te behandelen. De Ayurveda gebruikt Winter Meloen om maagzweren te genezen. In India wordt het gebruikt voor de behandeling van gezondheidskwalen zoals maag-darmproblemen, dyspepsie en astma, branderig gevoel, hartziekten, hoest, zweren, diabetes mellitus, urinewegaandoeningen en maag-darmproblemen. In Sri Lanka wordt het ook gebruikt om plantaardig vergif tegen te gaan en behandelt het ook hikhoest, astma, krankzinnigheid, cholera, anthelmintica, delicatessen, hoest en diabetes. De Koreaanse bevolking gebruikt het voor de behandeling van diuretische aandoeningen en diabetische compilaties. Wintermeloen wordt in China gebruikt om de huid te verzachten en te hydrateren, om oneffenheden in het gezicht te behandelen, om huidveroudering en anti-rimpel eigenschappen tegen te gaan, en ook om schade door de zon te voorkomen. De traditionele Chinese geneeskunde gebruikt het voor het genezen van ontstekingen en hoge bloeddruk. De bevolking van China gebruikt de schil tegen dorst en oligurie, oedeem met oligurie als gevolg van de zomerhitte. Het kan ook worden gebruikt voor tonic, diureticum, laxeermiddel en verkoelende doeleinden. Op de Filippijnen wordt het gebruikt voor de behandeling van tuberculose en voor demulcente, adstringerende en styptische doeleinden. De zaden worden ook gebruikt in de vorm van vermifuge.

Hoe te Eten

Wintermeloen kan worden toegevoegd aan roerbakgerechten door stomen, sudderen, parboiled of stoven. Het wordt ook toegevoegd met sterke kruiden en specerijen aan de soepen. Hij kan worden gekonfijt of in blokjes gesneden.

Voorzorgsmaatregelen

Wintermeloen moet in kleinere hoeveelheden worden geconsumeerd, omdat het kan leiden tot indigestie vanwege de aanwezigheid van veel eiwitten. Muntblaadjes, jeera, kruidnagel, droge gember kunnen worden gebruikt als tegengif voor de bijwerkingen van Winter meloen. De consumptie van Wintermeloen moet tijdens de eerste maanden worden vermeden door zwangere vrouwen.