Zelfgemaakte groentebouillonpoeder
Deze eenvoudige groentebouillonpoeder is een geweldige manier om ongelooflijke smaak toe te voegen aan die soepen, stoofschotels, en vegetarische gerechten. Het is super snel en eenvoudig te maken in slechts enkele minuten en maakt ook een geweldige groentebouillon vervanger.
Toen we opgroeiden, gebruikten we altijd bouillonblokjes om gerechten op smaak te brengen, omdat het makkelijk en goedkoop was, en het spul gewoon lekkerder maakte. Tegenwoordig kies ik voor een betere optie die barst van de smaak en geen van de negatieve traditionele ingrediënten bevat.
Je zult dol zijn op dit veganistische bouillonpoeder omdat het…
- Herby
- Super smaakvol
- Kan in enkele minuten gemaakt worden
- Ingoedkoop
- Behoefte aan weinig ingrediënten
- Verhoogt de smaak van gerechten
- Aanpasbaar
- Delicious!
Vroeger had mama geen idee dat die kleine kruidenblokjes uit de supermarkt niet goed voor ons waren. Ze zijn eigenlijk geladen met een aantal vrij vervelende ingrediënten.
Hoe voel je je over mononatriumglutamaat (MSG), gehydrolyseerd soja / maïs / tarwegluten-eiwit, gehydrogeneerde katoenzaadolie, rundvet, rundvleesextract, water, dinatriumguanylaat, dinatriuminosinaat, gehydrogeneerde sojaolie, en sulfieten?
Een veel gezondere veganistische bouillon optie
Gelukkig is er een veel gezondere manier om voedsel op smaak te brengen, en het kost niet veel tijd en niet veel geld. Deze zelfgemaakte groentebouillon is perfect voor het op smaak brengen van soep, stoofschotels, chowders, stoofschotels, en nog veel meer.
Ik gebruik het graag om mijn bonen op smaak te brengen en zelfs op groenten zoals geroosterde spruitjes of maïs op de kolf. Het smaakt ook heerlijk over een versgebakken aardappel.
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees mijn volledige openbaarmaking hier.
Het belangrijkste ingrediënt is voedingsgist. Als je er nog nooit van gehoord hebt, moet je dat veranderen, want dit spul is heerlijk!
Wat is voedingsgist?
Heb je al eens van voedingsgist gehoord? Het is anders dan bakkersgist of biergist waar de meesten van ons aan gewend zijn. Het is een gedeactiveerde gist die wordt gebruikt om voedsel op smaak te brengen.
Voedingsgist heeft een nootachtige, kaasachtige, hartige smaak en kan direct worden gestrooid over voedsel zoals aardappelen, pizza, groenten en meer.
Het komt in vlokken of poedervorm en is meestal te vinden in het bakassortiment bij veel supermarkten en kan vaak in bulk worden gekocht bij speciaalzaken of reformwinkels.
Voedingsgist is een geweldige bron van eiwitten, B-vitamines en sporenmineralen.
Het is de toevoeging van alle kruiden en specerijen die deze poederachtige gele substantie transformeert in een perfecte vervanging voor die winkel-gekochte blokjes en poeders.
Tips voor het maken van veganistisch bouillonpoeder
Dit is de gemakkelijkste kruiden- en specerijenmix en duurt slechts enkele minuten om te maken. Er zijn een paar verschillende opties voor het mengen.
Een volledige lijst van ingrediënten, metingen, instructies, en een print-knop is te vinden in het recept kaart aan de onderkant van de pagina.
Shake/Whisk methode
De eenvoudigste manier om dit groentebouillonpoeder te maken en de manier die ik vanwege het gemak het lekkerst vind, is de shake- of klopmethode.
Doe alle ingrediënten in een potje en schud of in een kom en klop goed door tot het goed gemengd is. Om het op smaak te brengen combineert u een flinke eetlepel met een kop heet water: 1 TABELSPOON mix + 1 kop heet water.
Blender methode
Sommigen maken het graag wat poedervormiger en geven er de voorkeur aan om alle ingrediënten in hun blender of keukenmachine te doen. Omdat het eindproduct meer wordt afgebroken, moet u de afmetingen bij gebruik aanpassen tot: 1 TEASPOON mix + 1 kop heet water.
Groentenbouillonpoeder bewaar je het best in een luchtdichte verpakking in je kast of koelkast. Houd het bij de hand om toe te voegen aan al uw favoriete gerechten.
Het kan zelfs worden gebruikt als een groentebouillonvervanger. Wanneer een recept vraagt om 1 kopje bouillon of bouillon, vervang het dan gewoon door 1 kopje van dit bereide veganistische bouillonpoeder.
Schrijf u in voor recepten
Andere geweldige smaakmakers
- Vegan Parmezaan
- Aziatische Saus
- Gezonde BBQ Saus
Ingrediënten
- 1 kop voedingsgist
- 2 eetlepels knoflookpoeder
- 2 eetlepels uienpoeder
- 1 eetlepel Italiaanse kruiderij
- 1 eetlepel gevogelte kruiderij
- 1 eetlepel peterselie vlokken
- 1/4 theelepel kurkuma
- 1/4 theelepel selderijzout
- 1/8 theelepel zwarte peper
- 1/4 theelepel zeezout
Instructies
Shake/Whisk Methode
Voeg alle ingrediënten toe aan een pot en schud of aan een kom en klop grondig tot ze goed gemengd zijn.
Pluimveekruiden is volledig veganistisch en is te vinden in veel supermarkten of online.
Om het op smaak te brengen, combineer je een flinke eetlepel met een kop heet water: 1 eetlepel mix + 1 kop heet water.
Blender methode
Sommige mensen houden ervan om het meer poederig te maken en geven er de voorkeur aan om alle ingrediënten in hun blender of keukenmachine te doen. Omdat het eindproduct meer wordt afgebroken, zult u de afmetingen willen aanpassen bij gebruik tot 1 theelepel mix + 1 kop heet water.
Noten
Detailleerde instructies, in-proces foto’s, en mijn persoonlijke nuttige tips zijn te vinden in het artikel hierboven.
Aanbevolen producten
Als een Amazon Associate en lid van andere affiliate programma’s, verdien ik een klein percentage van uw aankopen zonder kosten voor u. Dank u!
-
Frontier Poultry Seasoning Certified Organic, Salt-Free Blend, 1.2-Ounce Bottle -
Simply Organic Italian Seasoning Certified Organic, 0.95-Ounce Container -
Pure Natural Non-fortified Nutritional Yeast Flakes (8 oz.) Whole Food Based Protein Powder, Vitamine B Complex, Beta-glucanen en alle 18 aminozuren
Nutrition Information:
Opbrengst: 50Serving Size: 1
Amount Per Serving:Calorieën: 12Totaal vet: 0gVerzadigd vet: 0gVerbrand vet: 0gOnverzadigd vet: 0gCholesterol: 0mgNatrium: 20mgKoolhydraten: 2gVezels: 1gSuiker: 0gEiwit: 1g
Om de meest nauwkeurige weergave van de voedingswaarde-informatie in een bepaald recept te verkrijgen, moet u de voedingswaarde-informatie berekenen met de werkelijke ingrediënten die in uw recept worden gebruikt, met behulp van de voedingscalculator van uw voorkeur. U bent zelf verantwoordelijk voor het waarborgen dat alle verstrekte voedingswaarde-informatie juist, volledig en nuttig is.
Heb je dit recept gemaakt?
Gelieve te waarderen en een reactie achter te laten omdat ik het leuk vind om van je te horen. Onthoud dat delen zorg is!
Plant-Based Vegan Starter Kits $27
Klik op de bovenstaande foto om de opties en inhoud van de starterkits te bekijken. Kies welk boek in uw kit komt. $27 plus belasting en verzendkosten in de VS.
