zoete opties voor mensen met diabetes

zoete opties voor mensen met diabetes

Een persoon met diabetes kan nog steeds genieten van iets zoets, maar hij of zij moet misschien plannen om onnodige pieken in de bloedsuikerspiegel te helpen voorkomen.

Ook iemand zonder diabetes kan baat hebben bij het volgen van enkele van de onderstaande suggesties.

Eet kleinere porties

Desserts zijn het beste met mate. Mensen met diabetes hoeven het dessert niet per se helemaal over te slaan, maar ze kunnen kiezen voor een kleinere portie.

Bij het uit eten gaan, kan het vragen om een kleiner stuk taart of cake of het delen van het dessert met een vriend helpen de portiegrootte te beperken.

Bij het thuis eten, kan het snijden van gebakken goederen in kleinere stukken helpen overeten te voorkomen.

Verwissel koolhydraten

Een gemakkelijke manier om ruimte te maken voor een kleine portie dessert is het overslaan van een zetmeelrijke groente, broodje of andere koolhydraten tijdens de maaltijd.

Door tijdens de hoofdmaaltijd geen portie koolhydraten te eten, kunnen mensen helpen voorkomen dat hun bloedsuikerspiegel piekt door kort daarna een dessert te eten.

Mensen moeten deze truc echter slechts af en toe gebruiken. Dit komt omdat de meeste zetmelen in een maaltijd, zoals aardappelen, waarschijnlijk voedzamer zijn dan het dessert.

Heb zelfgemaakt dessert

Door thuis desserts te maken, kan een persoon precies controleren wat er in het dessert gaat.

Ze kunnen ingrediënten verwisselen, zoals gewone suiker voor kunstmatige zoetstof, een volkorenmeel gebruiken, of appelmoes gebruiken in plaats van boter om het dessert in hun dieetplan te laten passen.

Ook bevatten verpakte snoepjes en desserts vaak een verscheidenheid aan ongezonde additieven.

Eet pure chocolade

Chocolade biedt verschillende potentiële gezondheidsvoordelen, waaronder het helpen bij het beheersen van de bloedsuikerspiegel. Een studiepaper gepubliceerd in 2017 onthulde dat chocolade enkele voordelen zou kunnen hebben voor het beheer van diabetes type 2.

De auteurs waarschuwen echter dat veel fabrikanten overvloedige hoeveelheden suiker toevoegen, wat slecht kan zijn voor mensen met diabetes.

Dus, het consumeren van donkere chocolade met mate kan een gezonde keuze zijn. Donkere chocolade is ook erg rijk, waardoor het gemakkelijk is om een trek te stillen zonder er veel van te eten.

Eet fruit en fruitsalades

Vruchten bevatten veel suiker, maar ze bieden ook een reeks voedingsstoffen, waaronder vitamines en vezels. In feite beveelt de American Diabetes Association het gebruik van fruit of fruitsalades aan als een manier om het verlangen naar zoetigheden te stillen.

Mensen met diabetes moeten echter kiezen voor vers, bevroren of in water ingeblikt fruit in plaats van fruitsalades ingeblikt in suikerhoudende siropen.

Probeer suikervrije gelatines en pudding

Gelatines en pudding zijn populaire dessertproducten. In tegenstelling tot fruit bieden deze dessertopties geen voedingswaarde.

Mensen kunnen echter een kleine portie suikervrije pudding of gelatine eten als een koolhydraatarm dessert zonder hun bloedsuikerspiegel te verstoren.

Gebruik kunstmatige zoetstoffen in plaats van suiker

Sommige mensen geloven dat kunstmatige zoetstoffen nadelige gezondheidseffecten kunnen veroorzaken. De meeste onderzoeken ondersteunen dit echter niet.

De Food and Drug Administration (FDA) van de Verenigde Staten heeft na uitgebreide tests vijf verschillende zoetstoffen goedgekeurd. Deze omvatten:

• acesulfaamkalium
• aspartaam
• neotaam
• saccharine
• sucralose

Niet alle zoetstoffen hebben dezelfde smaak of samenstelling. Zo verliest aspartaam bijvoorbeeld zijn smaak tijdens het koken.

Hoewel het vervangen van sommige of alle suikers door kunstmatige zoetstoffen de kans op een bloedsuikerpiek kan helpen minimaliseren.