Objevte výhody jemného koriandru
Drobný koriandr je jednou z nejpoužívanějších bylin na světě a jeho vynikající chuť spolu s výrazným a bohatým aroma dodává jedinečnou chuť jakémukoli jídlu. Tato bylina má jedinečnou výživovou hodnotu, která spočívá v jejích semenech, jež se konzumují v suchém stavu, zatímco větve a listy, které se konzumují čerstvé, poskytují bílkoviny, hořčík, fosfor, draslík, vitamin A, C a E.
+ Doporučený recept: Losos s koriandrem a česnekem
Kilantro se již od starověku používá v tradiční medicíně při prevenci a léčbě nemocí všeho druhu. Má prý protikřečové, žaludeční a povzbuzující účinky, usnadňuje trávení, odstraňuje plynatost a tonizuje nervový systém. Odstraňuje také plynatost a nadýmání, což pomáhá snižovat nadýmání žaludku. Podporuje tvorbu mléka u žen během laktace. Známý je také jako čínská petržel, koriandr nebo culantrillo.
+ Doporučujeme: Koriandrová omáčka a 16 dalších omáček
Zjistěte tyto 4 zajímavosti a zařaďte koriandr do svého jídelníčku
1- Jako digestivum je koriandr velmi účinný při potížích se zácpou, špatným trávením a poruchami trávicího systému obecně.
2- Chcete-li ho uchovat, kořeny nekrájejte, namočte je do sklenice vody, listy přikryjte igelitovým sáčkem a poté uložte do chladničky.
3- Koriandr má i další využití, žvýkání jeho listů působí proti zápachu z úst, a pokud se přiloží rozdrcený na podpaží, zabraňuje nadměrnému pocení.
4- Olej získaný ze semen se používá v lécích a doplňcích stravy. Používá se k aromatizaci různých likérů, tabáku a parfémů.
.