Hvorfor du bør stoppe med at drikke mælk lige nu
Hvad er der i et glas komælk? Du forventer måske at høre noget i retning af calcium, A- og D-vitamin, protein og nogle andre næringsstoffer, som vi mener er gavnlige for kroppen. Nå, men et glas mælk indeholder også surt animalsk protein, der udvander kalcium fra knoglerne, pusceller, kvægvæksthormon, afføring, antibiotika og en hel masse unødvendigt fedt, kolesterol og kalorier – alt sammen noget, der skaber en frygtelig ubalance i kroppen.
Hvorfor du bør stoppe med at drikke mælk lige nu (Slideshow)
Vi er tilsyneladende den eneste pattedyrart, der drikker mælk efter spædbarnsalderen, og helt sikkert den eneste art, der drikker mælk fra en anden art. Komælk er ikke beregnet til menneskeføde. Kalve vejer omkring 100 pund ved fødslen og er næsten 8 til 10 gange tungere, når de bliver fravænnet. Hvorfor føler mennesker så et behov for at fortsætte med at drikke mælk, efter at de er blevet vænnet fra modermælk? Menneskemælk er meget anderledes sammensat end komælk, gedemælk eller mælk fra andre pattedyr.
Komælk indeholder i gennemsnit ca. tre gange så meget protein som menneskemælk, hvilket skaber stofskifteforstyrrelser hos mennesker, som har skadelige konsekvenser for knoglesundheden, ifølge en undersøgelse offentliggjort i American Journal of Epidemiology. Hvordan kan det være muligt, når et glas mælk hævdes at indeholde 300 mg calcium? Det skulle jo være gavnligt for vores knogler og vækst, ikke sandt? Chokerende nok er svaret et rungende nej, ifølge Harvard School of Public Health. Med tiden har en fejlagtig tro på, at mennesker skal indtage tre glas mælk dagligt for at bevare knoglernes sundhed og styrke, skabt en myte om mælk. Og nu er de påståede “sandheder” om mælk, som vi alle har lært at tro, ved at blive afkræftet af undersøgelser, der er offentliggjort i anerkendte videnskabelige tidsskrifter som Journal of Nutrition og The American Journal of Epidemiology.
Mælk er blevet et kulturelt fænomen. Berømtheder med det hvide mælkeoverskæg i Got Milk? reklamerne gør denne drik sensationel. Mange nyere videnskabelige undersøgelser viser nu en række skadelige virkninger, der er direkte forbundet med mælkeforbruget. Den største ironi er utvivlsomt, at mælk menes at øge kalciumtabet fra vores knogler. Hvordan? Når mennesker indtager enhver form for animalske, proteinrige fødevarer af animalsk oprindelse, herunder mælk, bliver pH-værdien i vores krop forsuret, og det udløser en biologisk reaktion. Calcium neutraliserer faktisk syre i vores krop, og det meste af calciumet lagres i vores knogler. Når vi indtager forsuret animalsk protein, trækkes kalciumet fra vores knogler ud for at neutralisere virkningerne af det giftige animalske protein. Når kalciumet har gjort sit arbejde med at rydde op, udskilles det derefter gennem nyrerne via urinen, hvilket fører til et kalciumunderskud.
Pasteurisering og homogenisering af mælk denaturerer proteinerne, hvilket kan gøre det sværere for menneskers kroppe at fordøje. Desuden ødelægger pasteuriseringsprocessen størstedelen af enzymerne samt vitaminer og mineraler. Disse vigtige enzymer hjælper i fordøjelsesprocessen. Omkring 75 % af verdens befolkning er faktisk laktoseintolerant. Selv om det er en forbløffende procentdel, beviser det kun yderligere, at mennesker ikke er beregnet til at indtage komælk.
Køerne får antibiotika og indsprøjtes med rBGH, et genetisk modificeret bovint væksthormon, som er et syntetisk hormon, der blev skabt for kunstigt at øge mælkeproduktionen. En skræmmende bivirkning af rBGH er en stigning i IGF-1 (insulinvækstfaktor), som er blevet sat i forbindelse med mange kræftformer. Køer får rutinemæssigt steroider og andre hormoner for at fylde dem op. Disse stærke syntetiske hormoner forstyrrer den delikate menneskelige hormonbalance og fører til en masse medicinske problemer. Giftige pesticider fra de fødevarer, som køerne indtager, kommer også ind i mælken, som mennesket uden at vide det indtager. Mange køer lever under indespærrede og umenneskelige forhold og får ikke lov til at gå frit omkring og græsse det naturlige grønne græs, som det er meningen, at de skal spise. Selv om økologisk mælk måske er fri for antibiotika og rBGH, er alle de andre negative egenskaber ved mælk stadig til stede.
Mælk og mejeriprodukter er proinflammatoriske og slimproducerende. Mælk øger risikoen for luftvejssygdomme og allergier. Det er blevet sat i forbindelse med udvikling af gigt, fordi leddene bliver betændte. Husk, at vores kroppe ikke er designet til naturligt at tolerere protein af animalsk oprindelse, og hvis vi ser det som en fremmed indtrænger, får immunsystemet til at overreagere for at beskytte sig.
Betyder det, at alle mejeriprodukter er dårlige? Jeg vil gerne præcisere, at usødet dyrket eller fermenteret mejeri såsom kefir eller yoghurt faktisk er syreneutrale. Sukker eller kunstige sødemidler er ikke acceptable og kan være skadelige for kroppen. Ghee, som er klaret smør, der stammer fra Indien, er kendt for at være meget gavnligt for kroppen.
Og overvej mælkeerstatninger som mandel-, soja-, ris-, kokos- og hampemælk. Når du bruger sojamælk, skal du sørge for, at den er ikke-GMO. Undgå også kunstigt sødede mælkeerstatninger, da de ikke er sunde for kroppen og kan føre til en række medicinske problemer senere hen, herunder fedme og diabetes og hjertesygdomme.
Jeg kan ikke afslutte denne artikel uden at henvise til den fabelagtige dokumentarfilm Forks Over Knives. Den afdækker og afdækker sandheden om, at mange degenerative sygdomme, kræftformer, type 2-diabetes, fedme og hjertesygdomme er forbundet med kost med et højt indhold af animalsk protein, såsom kød og mejeriprodukter. Det er et must at se den, og den vil ændre den måde, du ser på din kost og bede dig om at genoverveje, hvad der kommer ind i din krop.