Warum Sie jetzt keine Milch mehr trinken sollten
Was steckt in einem Glas Kuhmilch? Sie erwarten vielleicht, etwas über Kalzium, die Vitamine A und D, Eiweiß und einige andere Nährstoffe zu hören, von denen wir glauben, dass sie dem Körper gut tun. Nun, ein Glas Milch enthält auch saures tierisches Eiweiß, das Kalzium aus den Knochen auslaugt, Eiterzellen, Rinderwachstumshormone, Fäkalien, Antibiotika und eine ganze Menge unnötiges Fett, Cholesterin und Kalorien – die alle ein schreckliches Ungleichgewicht im Körper schaffen.
Warum Sie sofort aufhören sollten, Milch zu trinken (Diashow)
Wir scheinen die einzige Säugetierart zu sein, die nach dem Säuglingsalter Milch trinkt, und definitiv die einzige Art, die die Milch einer anderen Art trinkt. Kuhmilch ist nicht für den menschlichen Verzehr bestimmt. Kälber wiegen bei der Geburt etwa 100 Pfund und sind fast 8 bis 10 Mal schwerer, wenn sie entwöhnt werden. Warum also haben Menschen das Bedürfnis, nach dem Abstillen weiterhin Milch zu trinken? Die menschliche Milch unterscheidet sich in ihrer Zusammensetzung stark von der Kuhmilch, der Ziegenmilch oder der Milch anderer Säugetiere.
Kuhmilch enthält im Durchschnitt etwa die dreifache Menge an Eiweiß als menschliche Milch, was beim Menschen Stoffwechselstörungen verursacht, die sich nachteilig auf die Knochengesundheit auswirken, so eine im American Journal of Epidemiology veröffentlichte Studie. Wie ist das möglich, wenn ein Glas Milch 300 mg Kalzium enthalten soll? Das sollte doch für unsere Knochen und unser Wachstum von Vorteil sein, oder? Schockierenderweise ist die Antwort ein klares Nein, so die Harvard School of Public Health. Im Laufe der Zeit entstand der Milchmythos aus dem Irrglauben, dass der Mensch täglich drei Gläser Milch zu sich nehmen muss, um seine Knochen gesund und stark zu erhalten. Und nun werden die vermeintlichen „Wahrheiten“ über Milch, die wir alle zu glauben gelernt haben, durch Studien entlarvt, die in angesehenen wissenschaftlichen Zeitschriften wie dem Journal of Nutrition und dem American Journal of Epidemiology veröffentlicht wurden.
Milch ist zu einem kulturellen Phänomen geworden. Prominente mit dem weißen Milchschnurrbart in der „Got Milk“-Werbung machen dieses Getränk zu einer Sensation. Viele neuere wissenschaftliche Studien zeigen nun eine Reihe von schädlichen Auswirkungen, die direkt mit dem Milchkonsum in Verbindung stehen. Die größte Ironie besteht zweifellos darin, dass Milch den Kalziumverlust in unseren Knochen erhöhen soll. Wie das? Der Verzehr von tierischen, eiweißhaltigen Lebensmitteln, einschließlich Milch, führt zu einer Übersäuerung des pH-Werts in unserem Körper, was eine biologische Reaktion auslöst. Kalzium neutralisiert die Säure in unserem Körper, und das meiste Kalzium wird in unseren Knochen gespeichert. Wenn wir gesäuertes tierisches Eiweiß zu uns nehmen, wird das Kalzium aus unseren Knochen herausgezogen, um die Auswirkungen des giftigen tierischen Eiweißes zu neutralisieren. Nachdem das Kalzium seine Reinigungsarbeit geleistet hat, wird es über die Nieren mit dem Urin ausgeschieden, was zu einem Kalziumdefizit führt.
Durch die Pasteurisierung und Homogenisierung von Milch werden die Proteine denaturiert, was die Verdauung des Körpers erschweren kann. Außerdem wird durch die Pasteurisierung ein Großteil der Enzyme, Vitamine und Mineralstoffe zerstört. Diese wichtigen Enzyme helfen bei der Verdauung. Etwa 75 % der Weltbevölkerung sind laktoseintolerant. Das ist zwar ein erstaunlicher Prozentsatz, aber er beweist nur noch mehr, dass der Mensch nicht dazu bestimmt ist, Kuhmilch zu konsumieren.
Kühe erhalten Antibiotika und werden mit rBGH, einem gentechnisch hergestellten Rinderwachstumshormon, gespritzt, einem synthetischen Hormon, das geschaffen wurde, um die Milchproduktion künstlich zu steigern. Eine erschreckende Nebenwirkung von rBGH ist ein Anstieg des IGF-1 (Insulin-Wachstumsfaktor), der mit vielen Krebsarten in Verbindung gebracht wird. Kühen werden routinemäßig Steroide und andere Hormone verabreicht, um sie aufzupumpen. Diese starken synthetischen Hormone stören den empfindlichen menschlichen Hormonhaushalt, was zu einer Vielzahl von medizinischen Problemen führt. Giftige Pestizide aus der Nahrung, die Kühe zu sich nehmen, gelangen auch in die Milch, die der Mensch unwissentlich zu sich nimmt. Viele Kühe leben in engen und unmenschlichen Verhältnissen und dürfen nicht frei herumlaufen und das natürliche grüne Gras fressen, das sie eigentlich fressen sollten. Auch wenn Bio-Milch frei von Antibiotika und rBGH ist, sind alle anderen negativen Eigenschaften der Milch noch vorhanden.
Milch und Milchprodukte sind entzündungsfördernd und schleimbildend. Milch erhöht das Risiko von Atemwegserkrankungen und Allergien. Sie wird mit der Entwicklung von Arthritis in Verbindung gebracht, weil sich die Gelenke entzünden. Denken Sie daran, dass unser Körper nicht darauf ausgelegt ist, tierisches Eiweiß auf natürliche Weise zu vertragen, und wenn er es als fremde Eindringlinge ansieht, reagiert das Immunsystem über, um sich zu schützen.
Heißt das, dass alle Milchprodukte schlecht sind? Ich möchte klarstellen, dass ungesüßte kultivierte oder fermentierte Milchprodukte wie Kefir oder Joghurt tatsächlich säureneutral sind. Zucker oder künstliche Süßstoffe sind nicht akzeptabel und können für den Körper schädlich sein. Ghee, die aus Indien stammende geklärte Butter, gilt als sehr wohltuend für den Körper.
Nutzen Sie Milchersatzprodukte wie Mandel-, Soja-, Reis-, Kokos- und Hanfmilch. Wenn Sie Sojamilch verwenden, achten Sie darauf, dass sie nicht gentechnisch verändert ist. Vermeiden Sie auch künstlich gesüßte Milchersatzprodukte, da sie für den Körper ungesund sind und im Laufe der Zeit zu einer Reihe von medizinischen Problemen führen können, einschließlich Fettleibigkeit, Diabetes und Herzkrankheiten.
Ich kann diesen Artikel nicht abschließen, ohne auf den fabelhaften Dokumentarfilm Forks Over Knives hinzuweisen. Darin wird die Wahrheit aufgedeckt, dass viele degenerative Krankheiten, Krebs, Typ-2-Diabetes, Fettleibigkeit und Herzkrankheiten mit einer Ernährung zusammenhängen, die viel tierisches Eiweiß, wie Fleisch und Milchprodukte, enthält. Der Film ist ein Muss und wird Ihren Blick auf Ihre Ernährung verändern und Sie auffordern, zu überprüfen, was in Ihren Körper gelangt.