12 Formas de ser vegano y seguir comiendo pollo’
Para muchos, adoptar una dieta basada en plantas puede parecer una hazaña totalmente inalcanzable, ya que el hecho de abandonar los ricos alimentos reconfortantes y el querido sabor de la carne por un batido de col rizada «deficiente» en nutrientes es bastante aterrador. Es muy común que la gente diga «podría ser vegano, pero sólo si siguiera comiendo pollo». Sin embargo, no tiene por qué ser una cosa o la otra. Las alternativas basadas en plantas a las formas tradicionales de comer son cada vez mayores; desde el «pollo sin pollo» de SunFed, el «pollo» de Gardein, las tiras sin pollo de Beyond Meat, el pollo asado lento de Tofurky y una multitud de otros productos veganos de «pollo» envasados – esta carne podría ser una de las cosas más fáciles de reemplazar con una dieta basada en plantas, pero todavía es relativamente desconocida.
Debido a que las alternativas están hechas de plantas, también se pueden esperar algunos beneficios personales. Los productos de pollo a base de plantas suelen ser mejores fuentes de proteínas, no contienen hormonas sexuales ni antibióticos, ni grasas saturadas ni colesterol.
Renunciar al pollo tal y como lo conoces no tiene por qué ser así. Es totalmente posible seguir disfrutando del sabor y la textura del pollo y, a la vez, comer vegano. Mejor aún, puedes veganizar el pollo fácilmente desde la comodidad de tu propia cocina.
12 maneras de ser vegano y seguir comiendo pollo
(Ya has probado las 4 primeras)
Rollos de ‘pollo’ hechos con jaca
Perfectos para tu próxima barbacoa, picnic o comida de relleno – estos rollos de ‘pollo’ veganizados serán un éxito con una gran variedad de invitados. No sabrás que no es carne de verdad.
Obtén la receta aquí.
Chuletas de pollo
Esta receta fácil de seguir en vídeo te muestra exactamente cómo hacer chuletas de «pollo» veganizadas en casa y crea un producto final creíble pero delicioso.
Pollo al curry con mantequilla
Hecho con tofu en lugar de carne y una salsa cremosa de anacardos en lugar de mantequilla – esta receta es familiar y reconfortante, además, sabe igual que el pollo.
Obtenga la receta aquí.
Pollo asado al horno
Hay un pequeño secreto: ¡algunos veganos siguen disfrutando del sabor de la carne! Simplemente eligen no comerla por otras razones. Esta receta hace el «pollo» asado al horno más fácil (aunque no notarías la diferencia).
Pollo frito
Hecho con seitán en lugar de pollo de verdad – no podría haber otras palabras para describir esta receta que un rotundo «¡Diablos, sí!». Va perfectamente entre panecillos de hamburguesa frescos para una comida vegana reconfortante.
Obtén la receta aquí.
Fácil «pollo» vegano
No verás ninguna sobra si haces este «pollo» vegano increíblemente sencillo y sabroso. Prueba a servirlo en tu próximo partido social de deportes.
Asado ‘estilo pollo’
Este seitán ‘estilo pollo’ hace el asado perfecto cuando está entero o cortado en fiambres del tamaño de un sándwich. Es sorprendentemente similar al que recordarán los consumidores de pollo y su versatilidad es infinita.
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Pollo frito de coliflor
¿Alguien dijo pollo frito? Ya no tienes que conformarte con un grasiento cubo de KFC: ahora puedes simplemente coger una coliflor de los mercados y seguir esta receta para hacer el festín definitivo.
Ensalada César de pollo crujiente
Ser libre de carne no tiene por qué significar que no vuelvas a comer una ensalada César de pollo crujiente. Esta receta es una deliciosa toma basada en plantas de un favorito de la infancia que hace que sea difícil distinguir entre el pollo y el «pollo».
Obtenga la receta aquí.
Ensalada sin pollo totalmente cruda
Incluso los crudiveganos pueden disfrutar del sabor y la textura familiares de un favorito al estilo del pollo – esta receta es rápida, fácil y el producto final es nada menos que magnífico.
Sándwich de «pollo» de la Coronación
Este sándwich sin pollo de la Coronación es muy fácil de hacer – además sólo se tarda 5 minutos. No hay pollo real a la vista sin embargo, esta receta es alta en fibra y hierro y libre de hormonas.
Este post fue modificado por última vez el diciembre 15, 2020 7:31 am