17 Restaurantes Impresionantes de Asheville para su próxima comida fuera!

17 Restaurantes Impresionantes de Asheville para su próxima comida fuera!

Cuando pienso en todos los restaurantes de Asheville que hemos visitado, es imposible centrarse en un plato, restaurante, o incluso el tipo de cocina. Eso es un testimonio de los chefs y restauradores de la ciudad que tienen un don para cultivar experiencias únicas.

Seguro que la barbacoa y otros alimentos básicos de Carolina del Norte son fáciles de encontrar, pero también hay una gran variedad de platos de la granja a la mesa, veganos y de inspiración global repartidos por toda la ciudad.

De eso se trata, en cierto modo, esta guía de restaurantes locales de Asheville: de nuestro amor compartido por la ciudad y su comida, y de por qué seguiremos volviendo a por más.

Estos Airbnbs únicos en Asheville combinan perfectamente con los restaurantes de la ciudad.

Este artículo sobre parte de nuestra serie sobre el oeste de Carolina del Norte, con un enfoque específico en Asheville. Sinceramente, ¡creemos que estos restaurantes también serían una buena comida después de una de estas excursiones cerca de Asheville!

Impresionantes restaurantes de Asheville

Nota: Nuestras guías gastronómicas siempre se están ampliando, así que si nos hemos dejado algo en el tintero, ¡es porque nuestros estómagos no dan para más! Háganos saber si hay algún lugar que nos hayamos perdido y lo probaremos para nuestra próxima comida en Asheville.

Además, muchos de estos restaurantes forman parte del Festival Culinario Chow Chow, que también hemos incluido en nuestras guías sobre el otoño en Carolina del Norte y los eventos de septiembre.

All Souls Pizza

Sitio web | 175 Clingman Ave

Utilizando harina molida por ellos mismos y polenta en todas sus pizzas, All Souls Pizza es el lugar al que hay que ir para disfrutar de un delicioso trozo de ‘za. Con un enfoque local, el menú de pizza gourmet destaca a los productores y fabricantes de Asheville. Pero el ambiente en All Souls es muy relajado. Siéntese en el interior o en el hermoso patio verde y disfrute de la mejor pizza de Asheville.

Asheville Sandwich Company

Sitio web | 794 Haywood Rd

Asheville está llena de tantas actividades increíbles al aire libre. Pero, si eres como nosotros, tienes antojo de algo más que cecina y mezcla de frutos secos en los senderos. ¡Entra en Asheville Sandwich Company! Este restaurante de Asheville ofrece almuerzos en cajas para el sendero que están perfectamente empaquetados para sobrevivir incluso a la caminata más dura.

Sándwiches gourmet que están llenos de sabor, ¡realmente no hay pedido equivocado en Asheville Sandwich Company!

Biscuit Head

Sitio web | 417 Biltmore Ave, 4F, 733 Haywood Rd, & 1994 Hendersonville Rd

Biscuit Head es un favorito de Asheville que se ha mantenido ocupado desde el primer día y ha crecido más allá de sus raíces en West Asheville. Hoy en día, usted puede encontrar tres lugares en la ciudad uno en Greenville, Carolina del Sur, también.

Antes de pasar por cualquiera de sus tiendas, prepárate para esperar en la cola, especialmente si estás por allí a la hora del desayuno. No oirás refunfuños en la cola, sino verdadera expectación por lo que se avecina: una aventura gastronómica sureña con galletas de cabeza de gato.

Pide tu galleta con carne para rellenar dentro o no lo hagas. Sólo recuerda que tienes una variedad de deliciosas mermeladas y mantequilla esperándote en la barra después de pedirlo.

Benne on Eagle

Sitio web | 35 Eagle Street

Del restaurador de Asheville que nos dio, Rhubarb, el Benne on Eagle del chef John Fleer se centra en la revitalización. Situado en un barrio conocido como The Block on Eagle Street, los negocios que rodean Benne on Eagle solían ser la zona más vibrante en los años 60 y 70.

El barrio empezó a decaer en los años 80 y ahora, gracias a muchos negocios como Benne on Eagle, la zona está empezando a respirar de nuevo. Dirigido por el Chef De Cuisine Ashleigh Shanti, Benne on Eagle está impregnado del alma y la herencia de la zona.

Los desayunos consisten en una trucha a la brasa con sémola de maíz o un aperitivo de alas braseadas Potlikker servidas con Chow-Chow. Los platos principales que no pueden faltar son el rabo de buey con guisantes a la crema servido sobre arroz dorado Carolina con especias de África occidental y el conejo asado con cebolla con un buñuelo de manzana y zanahorias asadas.

Bhramari Brewing

Sitio web | 101 S Lexington Ave

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¿Hay algo mejor que una cerveza fría y una comida deliciosa? Bhramari Brewing es la única cervecería de Asheville que incluimos en esta lista, y después de una visita verás por qué.

Sirviendo comida de pub por encima de la media, puedes acompañar una de sus deliciosas cervezas directamente del grifo con platos de infusión global. Y no te olvides de la pizza Deep Dish de Chicago.

Buxton Hall Barbecue

Sitio web | 32 Banks Ave

En Buxton Hall Barbecue, el jefe de cocina Elliot Moss y Meherwan Irani, de Chai Pani, sirven delicias a la leña en una antigua pista de patinaje. Este sabroso restaurante de Asheville ofrece un poco de todo, desde una barbacoa de cerdo entero ahumado a la leña hasta un delicioso bagre frito y muchas más opciones.

En la barra de salsas, los aficionados a la barbacoa pueden elegir entre el vinagre del este, el rojo de Lexington, el vinagre picante e incluso la salsa blanca de Alabama. Aunque estamos 100% de acuerdo en que hay que ir por la barbacoa, no te saltes los aperitivos. ¡

Este es un lugar donde todo en el menú está hecho a la perfección, pero sus «Mejillones cocinados bajo el cerdo» son todo lo que necesitas en tu boca y más!

Puedes llamarlos poco ortodoxos o lo que sea, pero aun así hemos decidido incluir Buxton Hall en nuestra guía de barbacoas de Carolina del Norte.

Chai Pani

Sitio web | 22 Battery Park Ave

¿Busca auténtica comida callejera? Chai Pani es una visita obligada en AVL. De la mano del chef Meherwan Irani, cuatro veces nominado a los premios James Beard, Chai Pani es caprichoso pero asequible.

En Chai Pani no encontrará el típico pollo a la mantequilla y tikka masala. En su lugar, deleiten sus ojos y sus estómagos con pequeños y deliciosos aperitivos. Con una variedad de chaat, sándwiches, uttapam y thali, Chai Pani muestra a los comensales un lado diferente de la cocina india que no suele encontrarse.

Lo que es tan impresionante como su increíble comida son las prácticas alimentarias ecológicas y sostenibles. En Chai Pani no sólo encontrarás ingredientes locales frescos, sino que las especias se tuestan y muelen en la propia casa y los envases para llevar son compostables y ecológicos.

Cúrate

Sitio web | 13 Biltmore Ave

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«Cúrate» con tapas al estilo español de la mano de una renombrada científica convertida en chef, Cúrate de Katie Button (se pronuncia COO-rah-tay). Cúrate es una explosión en tu boca con el mejor jamón ibérico, vermuterías y tapas para compartir.

La chef Katie Button, seis veces nominada a los premios James Beard, trabaja con cultivadores de la zona para producir ingredientes típicos de España. Hay que pedir las Croquetas de Pollo, pero nos gustaría saber qué le gusta.

Y para que lo sepas, Cúrate fue catalogado como uno de los 100 mejores restaurantes de vino de Estados Unidos por Wine Enthusiast en 2018.

¡Consigue el libro de cocina de Katie Button con un vistazo al interior de su premiado restaurante! Fue incluido en nuestra lista de libros de cocina esenciales.

Early Girl Eatery

Sitio web | 8 Wall St, 444 Haywood Rd #101, & 1020 Merrimon Ave #106

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Early Girl Eatery también ha crecido más allá de su ubicación original en Wall St y después de comer allí, podemos ver por qué. Entra en este increíble restaurante de Asheville a través de la puerta mosquitera y prepárate para encontrar algunas caras conocidas si sabes de buena comida sureña.

Los desayunos favoritos de todo el día incluyen su Porky Breakfast Bowl y el Vegan Tofu Scramble. Pero honestamente, sólo estoy soñando con esos camarones y sémola de maíz y cuando voy a verlo llegar en un plato delante de mí de nuevo.

Farm Burger

Sitio web | 10 Patton Square & 1831 Hendersonville Rd

A pasos de Pack Square, Farm Burger es uno de los restaurantes más populares del centro de Asheville. ¿No estás en el centro? Visita su local en el sur de Asheville. Utilizando sólo ingredientes orgánicos y locales, las hamburguesas se cocinan en sebo de vacuno para mantener su jugoso sabor.

Si está buscando una comida asequible en Asheville, entonces el especial de almuerzo de Farm Burger es su boleto por $9!

French Broad Chocolate

Sitio web | Lounge: 10 S Pack Square Factory: 821 Riverside Dr

French Broad Chocolate es ahora lo que considero el estándar de oro del chocolate. Tanto si se trata de un trozo de su decadente pastel de chocolate, de una trufa o de un chocolate para beber, el nivel de compromiso para resaltar el grano de cacao es lo primero.

Desde el grano hasta la barra, y de vuelta a la comunidad, French Broad Chocolate está profundamente comprometido con la sostenibilidad y la minimización de su huella ambiental sin dejar de producir el mejor chocolate y postres del mundo.

Hole Doughnuts

Sitio web | 168 Haywood Rd

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¡Donuts de levadura recién hechos por encargo como nunca antes los había probado! Hole sólo sirve cuatro sabores de donuts, pero te garantizamos que siempre hay cola para ellos. Estas almohadas del cielo en crujiente en el exterior, pero cálido y mantecoso en el interior.

Asegúrate de tomar una taza de café, tostado por sus vecinos PennyCup Coffee y hazte una foto con su autobús azul.

Jerusalem Garden Cafe

Sitio web | 78 Patton Ave

Nos encontramos con Jerusalem Garden Cafe cuando buscábamos un lugar para comer en el centro de la ciudad y salimos agradecidos por el descubrimiento. El interior colorido y bien decorado de este restaurante de Asheville incita a la relajación y a centrar la imaginación en lugares lejanos.

Y más allá de la decoración, el menú y los platos de Jerusalem Garden llevarán tus papilas gustativas muy lejos de las montañas de Carolina del Norte. Su hummus y Babaganoush combinan excelentemente con la Moussaka de berenjena, favorita para el almuerzo, y con delicias para la cena, como el Shwarma de cordero.

Pero para mí, podría comer ese hummus todo el día.

Rhubarb

Sitio web | 7 SW Pack Square

Rhubarb está a caballo entre lo elegante y lo familiar. Toda comida sureña necesita algo de coles, pero en Rhubarb, el chef John Fleer les da una vuelta de tuerca al guisarlas en cacahuetes junto con botarga de cerdo, kimchi y coronadas con un crumble de chile y cacahuetes.

El chef nominado por James Beard sirve clásicos de los Apalaches como la trucha asada y el Hoppin’ John y, por supuesto, la verdura del mismo nombre, el ruibarbo, hace una aparición frecuente en el menú.

¡Rhubarb no es un lugar en el que quieras dejar pasar el postre! La pastelera Kaley Laird es una consumada y galardonada chef de pastelería cuyo enfoque de sabor te hará rogar por más.

TacoBilly

Sitio web | 201 Haywood Rd

Tacos callejeros y margaritas – ¿qué hay más de Asheville que eso? Recetas recogidas de la vida del propietario en México, Hunter y Beth Berry han hecho de TacoBilly un lugar donde se puede saborear la aventura. Utilizando productos locales y fuentes de carne sostenibles, ¡los tacos de este restaurante de Asheville seguro que gustan!

Vortex Doughnuts

Sitio web | 32 Banks Ave

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Donuts cuidadosamente elaborados con ingredientes locales en juego, Vortex Doughnuts es una tienda de donuts funky que está escondida con fotogénicos murales alrededor.

Ofrece donas veganas así como el delicioso debate de pastel vs. levadura que a menudo hago. ¡Hazte con uno de cada porque no es raro que los Vortex Doughnuts se agoten!

White Duck Taco

Sitio web | 388 Riverside Dr & 12 Biltmore Ave

White Duck Taco empezó en el River Arts District y ha demostrado estar entre lo mejor de la escena gastronómica de Asheville. También se han expandido para incluir dos lugares más de Asheville y a través de las fronteras estatales en Tennessee y Carolina del Sur.

Hemos probado el menú de White Duck Taco, pero sabemos que el taco de panza de cerdo y el taco de pescado valen la pena para los que van por primera vez. Y si te gusta lo exótico y creativo, pide un Bulgogi de ternera coreano o unas Gambas de Bangkok.

No importa lo que elijas, toma tu número y prepárate para que los tacos más deliciosos salgan a recibirte.

Hambre de más restaurantes de Asheville

Sabemos que no sólo se come cuando se viaja, así que consulta nuestra guía para un fin de semana en Asheville para ver más cosas que hacer. Poner esto junto me ha hecho tener aún más hambre de la impresionante escena de restaurantes de Asheville.

Si nunca ha estado en Asheville, ¿cuál de estos restaurantes le gustaría visitar primero? Y si has tenido la suerte de pasar por alguno de ellos, ¿cuáles te han gustado?