20 recetas paleo de olla lenta
Un delicioso resumen de 20 sabrosas recetas paleo de olla lenta que incluyen platos sin carne, ghee y dulces sin granos, azúcar ni lácteos. ¡Pongamos tu olla de cocción lenta a trabajar!
Entre la olla de cocción lenta y la Instant Pot (que en realidad también tiene un ajuste de cocción lenta), mi vida en la cocina se ha vuelto inconmensurablemente más fácil. Estoy seguro de que cualquier otro aficionado a estos aparatos puede decir lo mismo. No hay nada más sencillo que ponerlo en marcha y olvidarse de él con unos resultados magníficos cada vez.
¿POR QUÉ UTILIZAR UNA COCINA LENTA?
La olla de cocción lenta es especialmente fácil, con menos botones y menos margen de error. Puede hacer que cocinar alimentos enteros – y especialmente la preparación de comidas – sea mucho más fácil. Este factor hace que la gente esté más motivada para seguir una alimentación saludable. La olla de cocción lenta también es muy económica, ya que consume menos energía que los fogones o el horno, y se pueden hacer comidas de corazón incluso en verano, ya que no se calienta la cocina.
Hoy comparto 20 deliciosas recetas paleo de olla lenta para añadir a tu rotación y mantener las cosas emocionantes.
Carne, Aves &Pescado Recetas de Olla Lenta
Esta es una receta de Crockpot súper fácil para el pollo desmenuzado para todo. Este pollo se sazona y se cocina a fuego lento durante todo el día, y luego está listo para usar en cualquiera de tus comidas favoritas: ensalada de pollo, wraps paleo, guisos, estofados, sopas y currys. También puedes congelarlo para utilizarlo más tarde. Receta de The Salty Marshmallow.
Cacerola marroquí de cordero (COCINA LENTA)
El cordero es la carne perfecta para la olla de cocción lenta, ya que suele ser difícil que quede tierna si no se cocina durante un tiempo. Deja que el electrodoméstico se encargue de guisar por ti en esta sustanciosa cazuela repleta de carne jugosa, verduras, frutos secos, especias marroquíes y adornada con nueces en rodajas para completar el conjunto.
Paleo SLOW COOKER Pollo Teriyaki
Con una salsa teriyaki casera, esta receta es perfectamente paleo y Whole30. Olvídate de esperar a que el repartidor aparezca con los productos y pon esto durante la mañana para una cena increíble. Acompáñalo con arroz de coliflor o arroz blanco si te das el gusto. Espesarás la mezcla con almidón de tapioca, así que también puedes mantener el maíz fuera de la mezcla. Receta de Real Simple Good.
Guiso coreano de ternera en olla de cocción lenta
El guiso de ternera es un plato siempre popular para hacer en la Crockpot. Qué tal si cambiamos un poco las cosas? Habrá una versión clásica aquí también, pero este guiso paleo de cocción lenta de inspiración coreana es un ganador en mi libro. Mientras esperas a que el estofado se cocine, puedes preparar un poco de arroz de coliflor, hacer unos pepinillos rápidos para la guarnición, sacar el kimchi y hervir unos huevos a la perfección. De Food Faith & Fitness.
SLOW COOKER Brisket & Cebollas
No se puede discutir la brillantez del brisket que se derrite en la boca. Acompañada de hermosas cebollas salteadas y de una rica y sabrosa salsa, no podrás dejar de probar este plato durante mucho tiempo. Se resume en tres sencillos pasos: dorar, desglasar y estofar. Es sencillo y muy gratificante. Receta de Cook Primal Gourmet.
Camarones &Sopa de calabacín
La sopa suele ser una comida bastante cargada de lácteos, pero esta receta prescinde de esos ingredientes y te trae una versión paleo con una mezcla de caldo y leche de coco que asume los ingredientes con una gracia excepcional. Las gambas y la calabaza forman la mayor parte del volumen de este plato con sólo unos pocos productos básicos de la despensa para completarlo. Receta de Physical Kitchness.
Coconut Lamb Curry (SLow Cooker Or STOVETOP)
Aquí tenemos otra receta de cordero con una cremosa salsa de coco. Este giro en el curry cuenta con un poco de especias y obtiene mucho sabor del garam masala, una mezcla de especias esencial para los currys de todo el mundo. La leche de coco lo hace rico y cremoso. Es una comida perfecta para el congelador.
Guiso de ternera irlandés PALEO de cocción lenta
Aquí tenemos otra variedad de guiso de ternera, rico en patatas, champiñones, zanahorias y carne de ternera abundante. El rico caldo de ternera se aromatiza y endulza con zumo de manzana para darle un toque de dulzor junto al tomate, dándole un giro único al clásico estofado de ternera. Receta de Perchance to Cook.
Bisonte & Chili de batata
A este fabuloso chili no le falta mucho sin las judías. Con abundante bisonte – o cualquier carne que elija o tenga a mano – y deliciosas patatas dulces, este chilli calentará su vientre y su alma Adorne con algo cremoso, algo crujiente y algo picante para cerrar el círculo. Receta de The Recipe Runner.
Cocción lenta de cerdo Kalua
Cuando se trata de hacer un suculento cerdo desmenuzado, no se puede encontrar una receta más fácil que esta joya de Nom Nom Paleo. Todo lo que necesitas es un gran asado de cerdo, unas cuantas rebanadas de tocino, sal marina y paciencia. Michelle recomienda utilizar ingredientes de alta calidad, ya que marcan la diferencia en el sabor del plato final. Si no tienes 16 horas para la cocción lenta, echa un vistazo a su receta de cerdo Kalua en olla a presión. Receta de Nom Nom Paleo.
Paleo Slow Cooker Sloppy Joes
Los Sloppy Joes son una deliciosa mezcla de carne y salsa que estarán deliciosos en un bollo o metidos en una batata al horno. Son aptos para toda la familia y aprobados por los niños, además puedes hacer grandes lotes para las sobras o para el congelador. Esta receta lo hace aún más fácil de lo habitual. Para una versión más rápida cocinada a presión, echa un vistazo a estos sloppy joes saludables en la olla instantánea. Receta de Miss Allie’s Kitchen.
Slow Cooker Beef Stroganoff
El stroganoff de ternera casi siempre contiene crema agria y harina para conseguir el caldo gravoso en el que se cocina, pero no esta receta. ¿Y la buena noticia? Está igual de bueno con un delicioso solomillo y cebolla guisados en una base perfectamente paleo, cocinados a fuego lento durante awhule. Sírvelo con arroz de coliflor o arroz blanco. Receta de Wholesomelicious.
Pollo a la mantequilla a la olla lenta sin lácteos
Este plato indio se prepara sin problemas en la olla lenta, e incluso sin lácteos. Se trata de las especias y la leche de coco, de todos modos. También puedes utilizar ghee en lugar de aceite de coco para conseguir un sabor más auténtico. Receta de Eating Bird Food.
Costillas a la barbacoa en olla lenta
Las costillas tardan una eternidad en cocinarse, pero la espera merece la pena. Sin embargo, una olla vigilada nunca hierve, así que si no estás asando, la olla de cocción lenta es la manera perfecta de cocinar costillas a la perfección con una sabrosa salsa de barbacoa sin azúcar. Receta de Every Last Bite.
Albóndigas a la marinara en olla lenta
Haz una gran tanda de estas albóndigas en salsa marinara para una deliciosa cena sin estrés. Son súper fáciles, Whole30, Paleo y amigable para los niños y la receta hace lo suficiente para una multitud y grande para las sobras. Servir con fideos vegetarianos, patatas dulces, o incluso los huevos – son perfectos con cualquier cosa. Receta de Paleo Running Momma.
Platos de cocción lenta sin carne
15. Batatas en olla lenta
Me encanta hacer una tanda de batatas cocidas para usar en diferentes comidas. Puedes hornearlos o asarlos, pero si no te apetece encender el horno, utiliza este método de cocción lenta en su lugar. Estas patatas son perfectas con huevos, como guarnición para la cena o como carbohidrato con almidón en la ensalada del almuerzo. Receta de Food Faith & Fitness.
Sopa de calabaza en olla de cocción lenta
Una de las favoritas del otoño, esta sopa cremosa sustituye la mantequilla y la nata por leche y aceite de coco, aportando hermosas grasas saludables y una textura que recuerda a la original. La zanahoria, la cebolla, el apio y la calabaza se combinan para conseguir una mezcla salada y dulce. También puedes utilizar puré de boniato o de calabaza. Receta de Simply Recipes.
Coliflor a la boloñesa con fideos de calabacín
La boloñesa se suele hacer con carne, lo que puedes hacer en su lugar, pero este plato de coliflor es perfecto para los lunes sin carne. Quiero decir, ¿qué no puede hacer la coliflor? La cocción lenta con la salsa le da una textura bastante tierna y carnosa, perfecta para coronar las gruesas cintas de zoodles. Receta de Inspiralized.
Receta de ghee de cocción lenta
Aunque muchos de nosotros podemos tolerar los lácteos ricos en grasa o fermentados como parte de la dieta paleo, otros tienen que evitar incluso la mantequilla. Sin embargo, un alimento derivado de un lácteo que parece causar muy pocos problemas es el ghee (o mantequilla clarificada). La mantequilla se cuece hasta el punto de que la grasa se separa de los sólidos de la leche, dejándole a usted una grasa cremosa prácticamente sin lácteos. Esta receta muestra cómo hacer ghee en una olla de cocción lenta, que es un método más limpio y sin complicaciones. Receta de Health Starts In The Kitchen.
Paleo Slow Cooker Peach Crisp
Los crujientes y cobblers tienen que ser el postre más fácil de hacer. No tiene que ser hermoso – sólo sabroso. ¿Cómo puedes equivocarte con melocotones, jarabe de arce y una simple cobertura de harina de almendras? No se puede. Este es un «postre de volcado», lo que significa que no hay mucha estrategia aparte de ponerlo en la olla de cocción lenta. Luego, por supuesto, se cubre con helado. Receta de The Crowded Table.
Cocoa caliente paleo en olla lenta
No se puede conseguir un paquete de chocolate caliente paleo fácilmente para su disfrute, y a veces, hacerlo en casa puede ser decepcionante. Con la olla de cocción lenta, puedes asegurarte de que todos los ingredientes se mezclen perfectamente para obtener un sorbo suave y rico al final. Caliéntate con una taza de esto junto al fuego. Receta de Just Jessie B.
Paleo Chunky Monkey Trail Mix
La mezcla de frutos secos hecha en casa te ayuda a superar la basura de las variedades compradas en la tienda. Te será difícil encontrar variedades divertidas sin frutos secos azucarados, cacahuetes o chocolate azucarado. Con esta receta puedes hacer la mezcla en casa y salir a la mañana siguiente. Sólo tienes que dejarlo reposar toda la noche para que tenga el sabor tostado perfecto. Receta de Cotter Crunch.