¡Alitas de coliflor de búfalo veganas
Estas alitas de coliflor de búfalo horneadas son absolutamente las MEJORES! Suaves, crujientes y picantes a la vez. Sírvelas con mi aderezo ranchero vegano para hacer una comida de fiesta, un aperitivo o una merienda increíble. Vegano y sin aceite.
Si buscas «coliflor» en el diccionario la definición podría ser: La única verdura que queda en la bandeja una vez que la fiesta ha terminado y todo el mundo se ha ido a casa. Pues ya no.
Estas alitas de búfalo de coliflor son increíbles y garantizan una patada rápida y picante a tus regiones alimenticias inferiores. Y, como están horneadas y no fritas, también son saludables.
Asegúrate de tener un poco de apio a mano por si acaso eres un poco débil en las papilas gustativas y no puedes soportar el calor. ¿Crees que puedes soportarlo?
Vamos a averiguarlo.
Cómo hacer alitas de coliflor de búfalo
Esta receta de alitas de coliflor de búfalo al horno es muy fácil y se prepara bastante rápido. No creerás lo sencillo que es hacer este impresionante aperitivo.
La parte más difícil será compartir estos sabrosos bocaditos de coliflor de búfalo una vez que estén hechos.
Precalienta tu horno a 425 grados F y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Ahora, toma una cabeza grande de coliflor y córtala en floretes del tamaño de un bocado. Si eres perezoso, como yo, utiliza un par de bolsas de ramilletes precortados (mi preferencia personal).
Agrega la harina y las especias a un bol para mezclar y bátelo todo. A continuación, añadir la leche de almendras sin azúcar y el agua y batir de nuevo hasta crear una masa suave. Asegúrate de que no haya grumos.
Colocar los ramilletes de coliflor en la masa por tandas y removerlos hasta que queden cubiertos. Saque los ramilletes de uno en uno, sacuda el exceso de masa y colóquelos en la bandeja para hornear con papel pergamino.
Haga las alas de coliflor durante 20 minutos y luego retírelas del horno. Colóquelas en un bol grande con la salsa picante y mezcle suavemente las alitas hasta que estén cubiertas.
Vuelva a colocar las alitas de coliflor en la bandeja del horno y hornéelas durante otros 20-25 minutos hasta que estén crujientes. Me gusta que mis alas de búfalo tengan un poco de carbón, así que tiendo a cocinarlas un poco más.
Una vez que estén hechas retíralas del horno y sírvelas con mi Aderezo Ranchero Vegano. Estas alitas de coliflor de búfalo son perfectas por sí solas, pero también hacen una gran ensalada de pollo de búfalo vegana cuando se colocan en una cama de verduras.
¿Puedo hacer alitas veganas sin gluten
¡Por supuesto! Es muy sencillo.
La harina de garbanzos de Anthony’s es una gran alternativa al igual que la harina sin gluten de Bob’s Red Mill.
¡Una de mis empresas favoritas que he descubierto recientemente y que me encanta es Anthony’s! Sus productos son excelentes y más asequibles que la mayoría de otras marcas. La mayoría de los productos de Anthony’s son excelentes y más asequibles que la mayoría de las marcas. Son…
- Fáciles de hacer
- Saludables
- Crujientes por fuera
- Termosas por dentro
- Súper picantes
- Al horno, no frito
- Delicioso
Si te gusta esta receta de coliflor deberías ver mi carne de coliflor con setas y nueces para tacos. Es bastante sorprendente!
Y, si quieres más ideas de comida para «fiestas» asegúrate de ver mis 14 recetas de comida vegana para fiestas. Son deliciosas, fáciles y, como siempre, ¡sin aceite!
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Descripción
¡Estas alitas de coliflor de búfalo veganas son absolutamente las mejores! Suaves, crujientes y picantes a la vez. Sírvelas con mi Aderezo Ranchero Vegano para que sean el mejor aperitivo para una fiesta o para el Día del Juego… ¡NUNCA!
Ingredientes
Escala 1x2x3x
Ingredientes secos
- 1 taza de harina orgánica sin blanquear o harina integral
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de comino
- ⅛ cucharadita de pimienta negra
Ingredientes húmedos
- ¾ de taza de leche de almendras sin azúcar
- ½ taza de agua
Coliflor de búfalo
- 1 cabeza grande de coliflor cortada en ramilletes del tamaño de un bocado
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- Salsa picante roja de Frank
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425 grados F y forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Picar la coliflor en ramilletes del tamaño de un bocado o utilizar 2 bolsas de coliflor precortada.
- Añadir la harina y las especias a un bol grande para mezclar y batir. A continuación, añada la leche de almendras sin azúcar y el agua y bata hasta crear una masa suave sin grumos.
- Coloque los ramilletes en la masa por tandas y remuévalos hasta que estén cubiertos. Sacar los ramilletes de uno en uno, sacudir el exceso de masa y colocarlos en la bandeja del horno. Hornear durante 20 minutos hasta que se doren.
- Retirar las alas de coliflor del horno, colocarlas en un bol grande y cubrirlas con la salsa picante. Remover o mezclar hasta que las alitas estén completamente cubiertas. Vuelva a colocar las alitas de coliflor en la bandeja del horno y hornee durante otros 20-25 minutos hasta que estén crujientes. Me gusta que mis alas de búfalo tengan un poco de carbón, así que tiendo a cocinarlas un poco más.
- Una vez que estén hechas retírelas del horno y sírvalas como alitas calientes normales.
Equipo
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Notas
Mi aderezo ranchero vegano es increíble como salsa para mojar esta receta.
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