Bodegas Grgich
Miljenko __Mike» Grgich obtuvo por primera vez el reconocimiento internacional en la célebre __Cata de París» de 1976. Entonces, en una cata a ciegas que ya es histórica, un panel de eminentes jueces franceses examinó, olió y bebió una selección de los legendarios Borgoñas blancos de Francia y una pequeña muestra de Chardonnays emergentes del Valle de Napa. Cuando se contabilizaron las puntuaciones, los jueces franceses quedaron sorprendidos: habían elegido el Chateau Montelena Chardonnay de 1973, elaborado por Mike Grgich, como el mejor vino blanco del mundo. ¡Mon Dieu! El resultado sorprendió a la comunidad internacional del vino y le dio a Mike la reputación de ser uno de los mejores enólogos del mundo. La cata de París sirvió de aviso al mundo de que la industria del vino de California estaba en marcha y sentó las bases para la creación de Grgich Hills Cellar. Tras su victoria en París, Mike se sentó con Austin Hills y su hermana, Mary Lee Strebl, de la familia Hills Bros. Coffee, y el Día de la Independencia de 1977, dieron a luz a Grgich Hills. Era una asociación ideal. Austin era propietario de viñedos de primera calidad en Rutherford, en el corazón del Valle de Napa, y con su amplia experiencia en el mundo de los negocios, puso en marcha la bodega desde el punto de vista financiero. Mike, con su férreo compromiso de elaborar vinos de la más alta calidad, comenzó a producir lo que inmediatamente se convirtió en nuestro vino insignia: los exquisitos y complejos Chardonnays que ganan premios y deleitan a los amantes del vino en toda América y en todo el mundo. Hoy en día, seguimos comprometidos con la elaboración de vinos distintivos con calidad, consistencia y longevidad. Estamos orgullosos de que líderes mundiales como los presidentes Reagan y Clinton, la reina Isabel II y el presidente francés Fran_ois Mitterrand eligieran nuestros vinos para servir en cenas de estado, pero estamos igual de orgullosos de que cada día los consumidores de vino más exigentes cuenten con Grgich Hills para convertir sus propias cenas en ocasiones especiales. Tratamos a cada uno de nuestros seis vinos diferentes como a un hijo especial, alimentando cuidadosamente su desarrollo y carácter. Nuestro orgullo y alegría es nuestro Chardonnay, un elegante ejemplo de la variedad que muestra ricos sabores y un exquisito equilibrio. Como complemento del Chardonnay, también producimos un Fum Blanc refrescante, un Zinfandel rico y especiado, un Cabernet Sauvignon de gran profundidad y complejidad, un Merlot exuberante y rico en fragancias, y un delicioso vino de postre llamado __Violetta», en honor a la hija de Mike, Violet. Con 92 años y luciendo su característica boina azul, Mike fue incluido en el Salón de la Fama de los Viticultores en 2008 en honor a sus numerosas contribuciones a la industria del vino. Mientras muchas otras bodegas de Napa persiguen estrategias de expansión, Mike, junto con su hija Violet y su sobrino Ivo Jeramaz, prefieren seguir siendo pequeños. Su objetivo, año tras año, es mejorar la calidad de sus viñedos y sus vinos, apoyándose en el singular toque artístico e intuitivo de Mike. Esta estrategia sigue dando importantes dividendos. Comprometidos con la viticultura natural y la sostenibilidad, cultivamos nuestros cinco viñedos sin fertilizantes artificiales, pesticidas ni herbicidas, confiamos en la fermentación con levaduras silvestres y utilizamos nuestra pasión y el arte de la viticultura para elaborar a mano unos vinos amables con la comida, equilibrados y elegantes. En consonancia con nuestro objetivo de sostenibilidad, la bodega cambió a la energía solar en 2006. Como suele decir Mike: «De nuestro viñedo a su copa, naturalmente». A partir de la cosecha de 2003, todos los vinos de Grgich Hills llevan la etiqueta __Estate Grown». Esto garantiza un nivel de calidad siempre superior y significa que Grgich Hills seguirá siendo siempre un brillante símbolo de prestigio y buen gusto. En reconocimiento a ese importante hito, la bodega cambió su nombre en 2007 por el de Grgich Hills Estate.
Nuestros vinos
Nuestros vinos La familia de vinos de Grgich Hills Estate es una bodega icónica del Valle de Napa, que produce constantemente vinos de primera clase. Comprometidos con la viticultura natural y la sostenibilidad, cultivamos cinco viñedos sin pesticidas ni herbicidas artificiales, confiamos en la fermentación con levaduras silvestres y utilizamos nuestra pasión y nuestro arte para elaborar vinos equilibrados, elegantes y aptos para el consumo. Nuestra cartera de vinos consta de tres niveles distintos. Bandeja de vinos de Napa Selecciones del Valle de Napa: Nuestros vinos más populares y accesibles, estas complejas mezclas se centran en las mejores variedades del Valle de Napa procedentes de nuestros cinco viñedos. Estos vinos demuestran el estilo característico de Grgich Hill: agradable a la vista, equilibrado y elegante. Chardonnay, Valle de Napa: De los frescos viñedos de American Canyon y Carneros en el extremo sur del Valle de Napa, este vino de estilo clásico que no se somete a la fermentación maloláctica, preservando su acidez natural. Fermentado y envejecido 10 meses en roble francés. Comprar Fume Blanc, Valle de Napa: De los frescos viñedos de American Canyon y Carneros en el extremo sur del Valle de Napa. Alrededor del 80% de nuestro Sauvignon Blanc está plantado con el clon Musqu, que proporciona elegantes aromas florales. Fermentamos el 80% de las uvas en foudres, grandes barricas de roble francés, y el resto en barricas pequeñas de roble francés previamente utilizadas. Comprar Zinfandel, Valle de Napa: Nuestro viñedo de 34 acres en Calistoga es el más cálido de nuestros cinco viñedos y la única fuente de nuestro Zinfandel. Co-fermentado con un toque de Petite Sirah para añadir complejidad y estructura y luego envejecido en grandes barricas de roble francés para que los sabores estén bien integrados pero no abrumados por el roble. Comprar Merlot, Valle de Napa: Este Merlot de clima fresco procede de nuestros viñedos del sur del Valle de Napa, cultivados a la vista de la bahía de San Francisco. Mezclamos una pequeña cantidad de Merlot de nuestros viñedos más cálidos del Valle de Napa para crear un vino complejo y equilibrado. Comprar Cabernet Sauvignon, Valle de Napa: Nuestro viñedo de Yountville constituye el corazón de nuestro Cabernet Sauvignon del Valle de Napa, y nuestros viñedos de Rutherford y Calistoga completan la mezcla. Para aumentar la complejidad, nos basamos en una mezcla bordelesa tradicional de Cabernet Sauvignon, con una pizca de Petit Verdot, Merlot y Cabernet Franc. Comprar selecciones especiales Miljenko’s Selections: Reservados principalmente para los miembros de nuestro club de vinos y los visitantes de la bodega, estos vinos muestran las características varietales únicas de bloques de viñedos individuales seleccionados personalmente por Miljenko __Mike» Grgich. Los clones, los portainjertos y el cultivo se adaptan a las condiciones de crecimiento propias de cada lugar. Miljenko’s Selection Chardonnay: Este vino es un Chardonnay crujiente y aromático con una acidez brillante creado por clones seleccionados en nuestros viñedos frescos del sur y conservado mediante el uso de la fermentación a baja temperatura con levadura indígena y envejecido en grandes barriles franceses. Comprar Miljenko’s Selection Napa Valley Essence: Sólo los mejores bloques que expresan la verdadera naturaleza_la esencia_de nuestro Sauvignon Blanc se utilizan para este vino de producción limitada. Las uvas proceden principalmente de nuestro frío viñedo de American Canyon, complementado con uvas de nuestro viñedo de Carneros. La mayor parte de la uva se fermenta en barricas de roble francés pequeñas y neutras, y el resto en foudres, para luego envejecer seis meses sobre sus lías en barricas neutras. Estas técnicas añaden cuerpo y textura a la vez que muestran la maravillosa fruta. Comprar Miljenko’s Vineyard Petite Sirah: La casa de Mike Grgich tiene vistas a este viñedo en Calistoga, el más cálido de nuestros cinco viñedos. El lugar está bendecido con el sol de la mañana y suelos de grava bien drenados que concentran profundamente el carácter de esta variedad. En la bodega, envejecemos el vino durante casi tres años en una mezcla de barricas de roble. Comprar Miljenko’s Selection Petite Verdot: La Petite Verdot es famosa por realzar las mezclas tradicionales de Burdeos, pero se ha ganado un papel estelar en nuestro viñedo de Yountville. Aquí, las condiciones perfectas de suelo bien drenado y largos días de sol permiten a esta uva altamente concentrada desplegar su abundante color, estructura y sabor. El vino envejece 20 meses, la mitad en barricas nuevas de roble francés y la otra mitad en barricas usadas anteriormente. Disponible en el invierno de 2015 Rutherford Selection Cabernet Sauvignon: Una de las subdenominaciones preeminentes del mundo para el Cabernet Sauvignon, el __Banco de Rutherford» es el hogar de nuestra bodega y sus suelos limosos y el sol constante crean un vino elegante con sabores de frutas rojas y taninos suaves. Al igual que nuestro Petit Verdot, este Cabernet tiene una crianza de 20 meses pero con sólo un 30% en barricas nuevas de roble francés para resaltar los ricos sabores frutales. Disponible en el invierno de 2015 Legacy Tier Legacy Selections: Disponibles principalmente en nuestra sala de degustación, estos son nuestros vinos más exclusivos y codiciados que se centran en los varietales más asociados con los logros legendarios de Mike Grgich, elaborados a partir de las viñas más antiguas de nuestros viñedos de la finca. Paris Tasting __Commemorative» Chardonnay: Muestra nuestras viñas más antiguas de Chardonnay, que son del clon Old Wente, plantadas hace más de 20 años, obtenidas del afamado cultivador Larry Hyde y plantadas en nuestro viñedo de Carneros. Los ricos sabores naturales, equilibrados por una buena acidez, son realzados por el envejecimiento durante un año en roble francés, y luego seis meses en foudres de roble neutro de 1.200 galones. Comprar Yountville Old Vine Cabernet Sauvignon: Este vino se elabora a partir de algunas de las cepas de Cabernet Sauvignon más antiguas del Valle de Napa, plantadas en 1959 con el clon Inglenook (también conocido como Niebaum Cabernet Sauvignon #29) sobre portainjertos St. Más cerca de la bahía de San Pablo que de la cálida Rutherford, esta región relativamente fresca permite que las uvas tengan mucho tiempo para desarrollar características de sabor únicas. Este vino complejo, con taninos moderados, se cría en roble francés durante 21 meses y luego se traslada a grandes barricas de roble durante seis meses más. Comprar Miljenko’s Old Vine Zinfandel: Producción extremadamente limitada de unas pocas hileras de antiguas vides de Zinfandel que fueron plantadas hace más de 100 años con portainjertos St. Hoy en día, la casa de Mike Grgich tiene vistas a este viñedo en Calistoga. Su exposición al noreste recibe mucho sol por la mañana, pero está a la sombra del caluroso sol de la tarde, lo que, combinado con los suelos limosos de grava del viñedo, crea el lugar perfecto para cultivar esta variedad. Comprar Violetta Late Harvest: Llamado así en honor a la hija de Mike, Violet, este delicioso vino de cosecha tardía se cultiva en nuestro frío viñedo de American Canyon. Las uvas son transformadas por Botrytis cinerea, un hongo especial que impregna la piel de la uva, concentrando el azúcar y los sabores. El delicioso resultado es un vino con una notable profundidad de sabores que persisten en la boca. Compra
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