Cómo congelar cangrejo
¿Quieres saber cómo congelar cangrejo? Crab-O-Licious.com te enseñará cómo, ya sea que estés congelando cangrejo entero, patas de cangrejo o sólo la carne de cangrejo, todo es bastante simple y tenemos los detalles aquí para ti. Además, si todavía tienes preguntas sobre la congelación de cangrejo que no hemos respondido y que podrías tener, puedes obtenerlas también aquí, en esta página.
La congelación del cangrejo Dungeness, hasta unas 7 y 1/4 pulgadas, puede caber perfectamente en una bolsa de congelación de tamaño galón. Cualquier cosa más grande que eso tendrá que ser envuelto en papel de congelación o bolsas de congelación más grandes, (si usted puede encontrarlos). Más o menos lo mismo con la congelación del cangrejo azul.
Cómo congelar el cangrejo entero
El cangrejo entero debe enfriarse antes de congelarlo, si acaba de hervirlo. A continuación, hay que cortar las puntas de las patas. Para ello puede utilizar unas tijeras de cocina. Así no tendrá los extremos puntiagudos asomando por las bolsas de congelación o cualquier tipo de papel de congelación que decida utilizar.
A continuación, meta las patas de cangrejo alrededor del vientre del cangrejo. Luego, simplemente colóquelas en una bolsa de congelación de tamaño galón o en papel de congelación. Luego, ¡métalas en tu congelador!
Cómo congelar las patas de cangrejo
Para congelar las patas de cangrejo, es igual que el proceso anterior. Sin embargo, si tienes el cangrejo entero y sólo quieres congelar las patas de cangrejo, entonces tienes que limpiar el cangrejo, primero, y luego puedes congelar las patas de cangrejo. Asegúrate de sacar todo el aire de la bolsa de congelación para asegurar la frescura y que no se quemen en el congelador.
Congelación de la carne de cangrejo
Con todo lo que ha aprendido arriba, si quiere simplemente congelar la carne de cangrejo, primero, consulte nuestra página de limpieza del cangrejo. Esto le mostrará cómo limpiar el cangrejo, por lo que puede llegar a la carne de cangrejo. Una vez hecho esto, se retira el caparazón y las entrañas y se parte el cangrejo por la mitad, ahora se puede extraer la carne del cangrejo.
Se dará cuenta de que hay bastante carne de cangrejo en la zona de los muslos que es bastante fácil de conseguir. Para sacar la carne de cangrejo de las patas, puede utilizar unas tijeras, un cascanueces o un viejo tenedor de mesa para sacar la carne de las patas de cangrejo.
Una vez que tengas toda la carne, puedes envasarla y congelarla en bolsas de congelación. ¡Ahora ya sabes cómo congelar el cangrejo!
¿Todavía tienes preguntas sobre cómo congelar cangrejo?
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