Cómo pedir Low Carb en Panera Bread
¡Comparte para guardar para más tarde!
A pesar de tener la palabra «pan» en su título, Panera es uno de los mejores lugares en los que puedes comer fuera cuando estás en apuros porque suelen ofrecer opciones más saludables que la típica hamburguesería.
También han añadido una opción de drive-through y entrega a la mayoría de sus lugares, lo que le permite competir con lugares de comida rápida más baratos para su tiempo y negocio.
Aunque cuenta con opciones más saludables como el pollo sin antibióticos y la comida que está libre de conservantes, edulcorantes y sabores artificiales, el menú de Panera está inclinado hacia los vegetarianos, lo que significa que puede ser difícil comer allí si estás en la dieta cetogénica.
Estamos aquí para mostrarte cómo comer bajo en carbohidratos en Panera Bread para que puedas permanecer en cetosis y continuar con seguridad tu viaje cetogénico.
Consejos para comer en Panera Bread
Una de las cosas buenas de comer en Panera es que estarás apoyando a una empresa que está tratando de hacerlo mejor.
A diferencia de la mayoría de los restaurantes de comida rápida que venden ingredientes baratos y carne de baja calidad, Panera tiene una «lista de prohibiciones» dedicada, que es una lista de productos químicos que no encontrarás en su comida.
Algunos ejemplos de cosas que forman parte de la «lista de prohibidos» son el BHA y el BHT, la harina y el aceite vegetal bromados, los colorantes o aromas artificiales, el jarabe de maíz de alta fructosa, los parabenos, los nitratos/nitritos (comúnmente encontrados en el beicon) y la proteína hidrolizada de soja o maíz.
Aunque Panera no es en absoluto perfecto, ayuda saber que no inundará su cuerpo con productos químicos cuando coma allí.
Panera tiende a atraer a los veganos y vegetarianos con un montón de platos basados en plantas que incluyen granos y frijoles. Esto significa que tendrás que hacer magia en su menú para conseguir una comida baja en carbohidratos.
Aquí tienes un par de sugerencias para ayudarte a empezar.
Aquí hay un vistazo rápido a las tres principales comidas que recomendamos pedir en Panera para mantenerlo keto:
- Ensalada cobb diosa verde con pollo a la parrilla (mantenga el aderezo)
- Pavo asado y aguacate BLT (sin pan) más ensalada de acompañamiento
- Sándwich de filete y rúcula (mantenga el pan y la salsa; pida más carne, queso y aguacate si es necesario) o sándwich de bistec tostado y cheddar blanco (sin pan ni salsa)
Consulte más consejos para cetofizar su comida a continuación.
#1. Pide que no haya pan o pide una ensalada
Parece un poco tabú ir a un sitio que hace su propio pan y decirles que no lo quieres, pero es la mejor manera de garantizar que tendrás una comida baja en carbohidratos.
Panera tiene 11 ensaladas diferentes para elegir, pero muchas de ellas contienen ingredientes que no están permitidos en la dieta cetogénica, como crujientes de manzana, arándanos y granos antiguos.
Además, todas sus ensaladas están hechas con pollo o sin carne. Así que no podrás conseguir una carne con alto contenido de grasa a menos que pidas hacer un cambio.
Los sándwiches en Panera cuentan con carnes más grasas como el jamón, el bistec y el salami, lo cual es una buena forma de apoyar tu dieta cetogénica.
Recomendamos ir con un sándwich y pedir que te guarden el pan y cualquier salsa que le pongan. Incluso puedes pedir que te envuelvan el sándwich en un envoltorio de lechuga.
#2. Añade bacon, queso y aguacate
A diferencia de muchos lugares de comida rápida, Panera ofrece rodajas frescas de aguacate en algunas de sus ensaladas y sándwiches.
Esto significa que siempre puedes pedir que añadan aguacate a cualquier plato que pidas para aumentar el contenido de grasa sin afectar demasiado a tu consumo de carbohidratos.
También puede pedir más queso y beicon si el plato que pide no lo lleva.
El beicon de Panera parece estar libre de nitratos y nitritos, por lo que es una fuente mucho más limpia que otros restaurantes.
¡No tenga miedo de pedir más! Puede que haya un recargo por los artículos adicionales, pero vale la pena para obtener lo que necesita para mantenerse en cetosis.
#3. Aléjese de las sopas y los acompañamientos
La mayoría de las comidas en Panera vienen con algún tipo de acompañamiento, que suele ser una manzana, un panecillo o algún tipo de pan. Pida que le retengan estos ya que no podrá comerlos en una dieta baja en carbohidratos.
Incluso si mejora su taza de fruta, habrá uvas y otras frutas allí que no puede comer en la dieta cetogénica. Es mejor mantenerse alejado de todos los lados para asegurarse de que su comida sea baja en carbohidratos.
Aunque suene tentador, también querrá mantenerse alejado de la sopa en Panera.
Las sopas, en general, no suelen ser seguras para comer a menos que haga su propia sopa cetogénica en casa.
Esto se debe a que es fácil ocultar ingredientes no aptos para ceto en la receta, como la harina para espesar la sopa y los frijoles u otros almidones para mejorar el sabor.
Incluso el chili de pavo en Panera contiene frijoles. Es mejor duplicar las carnes y el queso y dejar los acompañamientos y las sopas solos.
#4. Pruebe un combo «Tú eliges dos»
La mayoría de las veces, recomendamos mantenerse alejado de los combos cuando se pide en los restaurantes de comida rápida. Pero Panera tiene un montón de opciones saludables con las que puedes quedarte por menos de 600 calorías en su función «Elige dos».
Pide uno de los sándwiches de esta lista (asegúrate de pedirlo sin pan ni salsa de ningún tipo) y luego añade una ensalada de acompañamiento sin aderezo para obtener más verduras.
Qué pedir en Panera
La mayoría de los restaurantes de Panera están abiertos desde las 6 de la mañana hasta las 9 o 10 de la noche aproximadamente. Esto significa que siempre puedes encontrar algo para comer allí sin importar la comida que necesites.
También han tomado medidas para estar más disponibles para ti al ofrecer un servicio de autoservicio y de entrega.
El servicio de entrega le costará unos cuantos dólares más, pero es bueno saber que está ahí si está atrapado en el trabajo o la escuela y necesita que alguien le traiga la comida.
Aquí hay algunas buenas opciones bajas en carbohidratos para el desayuno, el almuerzo y la cena en Panera.
Opciones de desayuno
Las opciones de desayuno en Panera cuentan con un montón de pan casero y bagels. También tienen un montón de soufflés y platos de avena, por lo que querrás pedir tu comida sin estos.
La buena noticia es que puedes conseguir huevos, tocino, bistec, salchichas y queso con algunas verduras bajas en carbohidratos para complementar tu dieta cetogénica.
La mayoría de sus huevos están hechos over-easy, lo que significa que son frescos y no vienen procesados con leche para hacerlos más esponjosos y suaves (muchos restaurantes hacen esto).
Pide estos sándwiches de desayuno sin el pan y tendrás una comida saludable baja en carbohidratos para llevar:
- Jamón, huevo y tomate asado
- Jamón, huevo y queso
- Tocino, huevo y queso
- Salchicha, huevo y queso
- Tocino, huevo revuelto y queso
- Huevo y queso
- Bistec y huevo
- Avocado, clara de huevo y espinacas (pida un huevo entero en lugar de claras de huevo)
Opciones de almuerzo
La mayoría de las opciones de almuerzo y cena necesitarán un poco más de ajuste ya que contienen ingredientes que no son ceto o bajo en carbohidratos.
Aquí hay algunas buenas opciones para el almuerzo que son más bajas en calorías que algunas de las opciones de la cena. Recuerda añadir carne, queso, aguacate o tocino extra si tienes mucha hambre.
- Ensalada Green Goddess cobb con pollo (pídela sin el aderezo)
- Ensalada asiática de sésamo con pollo (pídela sin las tiras de wonton ni el aderezo)
- Ensalada de manzana Fuji con pollo (pídela sin los chips de manzana ni el aderezo)
- Ensalada de verduras de temporada (pide esta ensalada con carne, queso, aguacate o tocino, ya que sólo contiene verduras; no incluya el aliño)
- Ensalada César con pollo (no incluya los picatostes ni el aliño)
- Ensalada César (no incluya los picatostes ni el aliño; añada carne, queso o bacon)
- Ensalada griega (sin aderezo; añada carne, aguacate o bacon)
Opciones de cena
Puede utilizar las opciones de comida y cena de esta lista indistintamente. Como a la mayoría de la gente le gusta comer un poco más pesado por la noche, hemos elaborado una lista de sándwiches que deberían ayudarte a llenarte.
Los sándwiches de panini pueden ser un poco más difíciles de comer sin pan porque el pan se funde con el queso, así que es posible que quieras coger un tenedor.
Siéntete libre de comerlos en cualquier momento que necesites un tentempié a lo largo del día, pero asegúrate de sujetar el pan y cualquier salsa que venga en ellos, incluida la mayonesa, ya que contiene aceite vegetal y azúcar.
- El cubano (sin pepinillos dulces y picantes)
- Sándwich de jamón y suizo (sin salsa de mostaza de arce)
- El italiano (aguanta la mayonesa de albahaca)
- Sándwich de pavo Bravo con tocino (sin salsa de autor)
- Sándwich BLT de pavo asado y aguacate (sin mayonesa)
- Sándwich de pavo asado sándwich de manzana y cheddar (aguanta las manzanas y la ensalada para que lo único que haya sea carne, queso y rúcula)
- Sándwich de pavo (sin mayonesa ni salsa de mostaza)
- Sándwich vegetariano mediterráneo (aguanta el pan y el hummus; añadir carne)
- Sándwich de bistec y rúcula (sin salsa de rábano picante)
- Panini de bistec y cheddar blanco (sin salsa de rábano picante)
- Panini de pollo a la francesa (sin mayonesa chipotle)
- Pollo a la chipotle con aguacate melt (sin mayonesa)
- Panini de pollo a la barbacoa (sin salsa BBQ)
Alimentos a evitar en Panera
Aunque algunos de los platos de esta lista se consideran saludables porque contienen nutrientes como vitaminas minerales, fibra y antioxidantes, no cumplen los requisitos de una dieta baja en carbohidratos o ceto.
Puedes intentar pedirlos a medida para que sean bajos en carbohidratos, pero no creemos que merezca la pena.
- Todos los soufflés
- Todos los platos de avena
- Yogur griego con bayas mixtas (o pídalo sin la granola)
- Taza de fruta fresca (esto está bien para pedir en la mayoría de las dietas bajas en carbohidratos, pero no si usted es estricto ceto, ya que contiene frutas que no son ceto-amigables; consulte nuestra lista de frutas aptas para ceto)
- Todas las sopas
- Ensalada antigua de cereales y rúcula con pollo (contiene ensalada, cereales y uvas)
- Ensalada griega moderna con quinoa (puede pedirla sin la quinoa y añadir carne en su lugar; mantener el aderezo)
- Ensalada ranchera con chile y lima del suroeste con pollo (puede pedirla sin el maíz, la quinoa, las patatas fritas y el aderezo)
- Ensalada tailandesa picante con pollo (puede pedirla sin el edamame, las tiras de wonton y el aliño)
- Todos los boles de pan de Panera
- Todos los platos de pasta y macarrones con queso
- Sándwich de cuatro quesos a la plancha
- Sándwich de ensalada de atún
- Sándwich de ensalada de pollo con almendras
- Todos los batidos, la leche, el zumo y las bebidas azucaradas como el café congelado (¡el café, el agua y el té sin azúcar son las únicas opciones seguras!)
- Mantequilla de cacahuete y mermelada y yogur para niños
Conclusión
Panera no es el tradicional restaurante de comida rápida que vende hamburguesas y poco más. De hecho, ni siquiera hay una hamburguesa en el menú. Pero aún así, puedes conseguir tu comida de forma rápida si vas al carril de autoservicio o pides que te entreguen tu comida.
Nos gusta Panera porque presta especial atención a sus ingredientes y trata de limitar tu consumo de alimentos procesados baratos. Eso es más de lo que la mayoría de los restaurantes pueden decir.
Debido a que Panera está orientado a los platos veganos y vegetarianos, querrás quedarte con una ensalada o un sándwich sin el pan, la salsa y el aderezo para mantener tu comida baja en carbohidratos.
Ofrecen bistec, tocino, aguacate y queso, lo que hace que sea fácil personalizar su pedido y añadir los alimentos que necesita a su plato.
Nada en el menú está empanado o frito, así que no tendrá que preocuparse por eso. Pero querrás tener cuidado con las frutas, los frijoles, los granos y otros artículos que son demasiado altos en carbohidratos para tu dieta ceto.
Por último, si quieres comer una versión limpia y estricta de ceto, se recomienda cocinar tus propias comidas utilizando alimentos enteros de ceto y seguir un plan para lograr el éxito.
