Cómo pedir un café en Italia sin parecer un idiota
Conoce las diferencias entre un caffè macchiato, freddo y lungo antes de tu próximo viaje.
¿Así que quieres ir a Italia? Una gran elección. La comida, el vino, la historia y, por supuesto, el café. Los italianos son muy exigentes con su café, y aunque probablemente puedas arreglártelas con cualquier término que utilices en tu cafetería local, es mejor que conozcas bien las opciones de café italianas. He aquí cómo pedir un café en Italia sin parecer un idiota.
Primero, algunas reglas a seguir. Mientras que la mayoría de los bebedores de café estadounidenses se limitan a tomar cualquier brebaje de café a su antojo, los italianos toman ciertas bebidas en determinados momentos del día. Por ejemplo, los capuchinos se reservan generalmente para el desayuno, y no deben pedirse después de las 11:00 a.m. El macchiato se disfruta tradicionalmente como un estímulo para la tarde, y el espresso se sirve después de la cena. Además, procure no pedir un café para llevar. La mayoría de los cafés en Italia sólo ofrecen servicio de mostrador o de mesa, así que intente tenerlo en cuenta.
Caffè
También conocido como caffè normale, el caffè es la base de cualquier bebida de café italiana. Un caffè es simplemente un espresso, servido negro y sólo en incrementos de un trago. En lugar de pedir un doppio, o doble, los italianos tradicionalmente hacen un viaje de ida y vuelta al barista si necesitan más cafeína.
Cappuccino
La clásica bebida italiana de espresso, un cappuccino tiene partes iguales de espresso, espuma de leche y leche al vapor. Se suele tomar antes o durante el desayuno, pero nunca después de comer.
Caffè Latte
Una alternativa más cremosa al cappuccino, un caffé latte es una parte de espresso por dos de leche al vapor y sólo un poco de espuma por encima. Al igual que el cappuccino, el caffè latte se disfruta tradicionalmente por la mañana.
Caffè Macchiato
Para aquellos que buscan una versión ligeramente más láctea de un simple caffè, el macchiato es la respuesta. Esta bebida incluye un espresso «marcado» con un chorrito de leche espumosa. A diferencia de otras bebidas de espresso con leche, el macchiato puede disfrutarse durante todo el día.
Caffè Americano
Sin duda uno de los mayores insultos al café de todos los tiempos, un Americano es simplemente un espresso que se diluye con agua caliente para imitar el café de goteo al estilo americano.
Caffè Lungo:
Sin llegar a ser un caffe o un americano, este «café largo» incluye un espresso con sólo un chorrito de agua caliente.
Caffè Corretto
Si lo que busca es una buena bebida antes de cenar después de un largo día, pruebe un caffè corretto con alcohol. Esta bebida, que se traduce como «café corregido», lleva un espresso con un chorrito de grappa, sambuca o el licor que elijas.
Caffè Freddo
En Italia hace mucho calor, especialmente en el sur, y aunque un refrescante Aperol spritz suele ser la mejor manera de combatirlo, a veces es mejor optar por algo sin alcohol. Un caffè freddo es simplemente un espresso agitado con hielo y azúcar hasta que la bebida desarrolla una cabeza ligeramente espumosa y es la sacudida refrescante de cafeína que necesitas durante la primavera y el verano.
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