Cómo recalentar una quiche al día siguiente (o congelada)
- Compartir
- Tweet
- Pin
La quiche es una de las comidas con huevo más queridas para servir en cualquier momento del día. Lo mejor es que la quiche puede cocinarse en varias variedades diferentes cambiando la combinación de las verduras que se utilizan en ella. Cada vez que horneamos una quiche, siempre sobra algo y todos tenemos que aprender a recalentar la quiche.
La quiche es una comida nutritiva para el desayuno o la cena y, por lo general, recaliento las sobras que se colocan en mi nevera para tenerlas por la mañana. ¿Qué hace que la quiche sea tan especial? Para mí, puede tener todos tus ingredientes favoritos en una sola comida. A veces, cocino la quiche sin nada, pero con verduras añadidas. A veces mezclo tocino desmenuzado, jamón en dados o incluso salmón ahumado. Así podemos crear una nueva variedad cada vez.
La quiche no es un simple horneado de huevo; tiene una corteza crujiente en el fondo. Y cuando la quiche no se recalienta correctamente, su corteza se vuelve demasiado blanda o demasiado seca para comerla. Por eso, compartiremos con usted los métodos correctos para recalentar su quiche, de modo que pueda disfrutar siempre de la misma textura fresca y crujiente de su corteza.
Cómo hacer la quiche
Antes de entrar en todo el proceso de recalentamiento de la quiche, veamos primero cómo se cocina realmente. Hay dos partes básicas de una quiche; en primer lugar, está la corteza y luego el relleno.
La gente suele preparar la masa de la corteza mezclando harina, levadura, levadura en polvo, sal y agua. Pero como ese proceso lleva mucho tiempo, yo prefiero utilizar la masa para tartas refrigerada y envasada en la tienda. Simplemente extienda la masa de la tarta en el plato o molde en el que vaya a hornear su quiche y corte el exceso alrededor de los bordes. En algunas recetas de quiche, especialmente las bajas en carbohidratos, la corteza a menudo no se utiliza.
La siguiente parte importante de la quiche es el relleno. El relleno básico de la quiche está hecho de huevos mezclados con sal, pimienta negra, leche o nata. Los demás ingredientes se añaden según su elección. El queso rallado, las cebollas verdes picadas y el jamón en dados son algunas de mis opciones favoritas para añadir al relleno. Sin embargo, también puedes añadir espinacas picadas, hierbas frescas, pimiento picado o tomates cherry cortados por la mitad.
Las verduras y el jamón se saltean por separado y luego se mezclan con los huevos para preparar el relleno. De este modo, las verduras tienen un sabor crujiente y jugoso en cada bocado. El relleno preparado se vierte en la corteza y luego se hornea hasta que se dore. También se puede hornear primero la corteza y luego verter el relleno de huevo y asar hasta que los huevos estén cuajados y así es como te preparas una quiche nutritiva y saludable en casa.
Congelando tu quiche
Cuando la quiche está cocinada, es el momento de conservarla adecuadamente. No puedes meterla simplemente en el frigorífico o en el congelador; de lo contrario, tu quiche se convertirá pronto en un crumble. Para mantener su sabor y textura intactos, guárdala con cuidado. Si quieres conservarla durante un día, simplemente guárdala en el frigorífico. Pero asegúrese de guardarla en un recipiente cerrado o con tapa para mantener la humedad alejada de la quiche.
Para congelar la quiche, puedes coger cualquier recipiente adecuado o una bolsa con cierre. Coloque la quiche en una bandeja de horno o en cualquier superficie plana que esté forrada con papel pergamino. A continuación, congela la quiche durante 1 o 2 horas hasta que esté firme y congelada. Ahora saque la quiche de la bandeja y pásela a una bolsa Ziplock o a un recipiente cerrado. Asegúrese de que cuando coloque la quiche en el congelador, no la ponga debajo de otros recipientes o de algún paquete pesado.
Ahora veamos cómo podemos recalentar la quiche guardada y congelada, aunque no tenga corteza. Hay dos métodos diferentes para recalentar la quiche. Usted puede utilizar su microondas o el horno para hacer el trabajo.
Recalentar la quiche con el uso de un microondas
Si usted está haciendo la pregunta – Se puede recalentar la quiche en el microondas, bueno, entonces estoy aquí para decirle, absolutamente. Normalmente, cuando pensamos en recalentar algo, el microondas es el primer aparato que nos viene a la mente. Sin embargo, se desaconseja calentar la quiche en el microondas y eso se debe principalmente a que la corteza de la quiche puede quedar demasiado empapada al principio y luego demasiado dura al calentarla en el microondas. Sin embargo, si no tiene otra opción, puede recalentarla en el microondas, pero con las medidas adecuadas.
Cuando los alimentos se calientan en el microondas, pueden tener mucha humedad; por eso, justo después de calentarlos, resultan extremadamente blandos y, cuando esa humedad se evapora, el alimento se vuelve de repente de textura dura. Eso le ocurre a la mayoría del pan y de las cortezas. Por eso es importante mantenerlo en el microondas en un recipiente con tapa para que la humedad quede contenida dentro del alimento. En lugar de calentar a una temperatura extremadamente alta, recaliente a temperaturas medias para mantener la textura intacta.
Cómo recalentar la quiche en el horno
El otro método es recalentar la quiche en el horno. Este método es más preferible que el calentamiento en el microondas. Para ello, comience por precalentar su horno a 350 grados F. Mientras tanto, prepare la quiche para recalentarla. Necesitará sartenes adecuados para la quiche, de unas 8-10 pulgadas de ancho. Lo suficientemente grande para que quepa su quiche.
Corte un trozo de lámina de papel de aluminio lo suficientemente grande como para cubrir esta bandeja o molde para hornear. Cubrir la quiche con
el papel de aluminio la protege del calentamiento directo, de que se dore demasiado y de que se seque.
Antes de colocar la quiche en la bandeja o molde para hornear, asegúrese de forrarlos con papel pergamino. Coloque la quiche sobre este papel y luego cúbrala con el papel de aluminio. Dobla los bordes del papel de aluminio y séllalos con el borde de la bandeja de horno.
Ahora calienta la quiche en el horno precalentado durante 5-7 minutos y luego sírvela inmediatamente después de cortarla.
Conclusión
¡Vea! No es tan difícil recalentar una quiche; con la comprensión correcta y las medidas adecuadas, podemos recalentarla fácilmente sin estropear su sabor y textura. Cuéntanos qué te parecen estos métodos y qué tan efectivos te parecen
Siempre nos interesa conocer tus opiniones, consejos o trucos y nos aseguraremos de incluirlos en nuestra guía. Si alguna vez te has preguntado cómo recalientan los restaurantes la quiche, ya tienes la respuesta.