Conoce el Cactus Manzana Peruano
| Cactus Manzana Peruano Datos Rápidos | |
|---|---|
| Nombre: | Cactus Manzana Peruana |
| Nombre científico: | Cereus repandus |
| Colores | Azul-púrpura a naranja-rojo |
| Colores de la carne | Blanca |
| Sabor | Suave, dulce |
El Cereus repandus también conocido como Cactus Manzana Peruano es un cactus columnar grande, erecto y espinoso que se encuentra en Sudamérica. También se le conoce con otros nombres comunes como cactus club gigante, cadushi, cactus de seto y kayush. Tiene un aspecto arbóreo con tallos cilíndricos, de color gris verdoso a azul, que alcanzan los 10 metros de altura y 10-20 cm de diámetro. Las flores son grandes, de color crema y nocturnas, se abren sólo una noche. Los frutos no tienen espinas y el color de la piel varía del rojo violáceo al amarillo. La pulpa es blanca y contiene semillas pequeñas, comestibles y crujientes. El cactus crece en regiones áridas y fructifica en las estaciones secas; los frutos son una gran fuente de alimento para las aves en su zona de distribución. Crece hasta una altura de 10 metros. Por lo general, la planta tiene ramas cerca del suelo con un tallo principal de 40 cm de diámetro.
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Usos culinarios
El fruto se consume crudo ya que la pulpa tiene sabor suave y dulce.