¡Feliz día nacional del chardonnay!
Sienna Serrao
5/21/2020
El jueves 21 de mayo de 2020 se celebra por décimo año este día especial del vino dedicado al adorable Chardonnay. 
Una cronología del Chardonnay
Demos un rápido repaso a lo que es exactamente el Chardonnay y por qué se merece su propio día especial!
El noble Chardonnay nació en el sur de la región de Mâconnais, en Borgoña, a partir del Pinot Noir y de una variedad muy antigua y casi extinta, el Gouais Blanc. La historia de la Chardonnay es un poco confusa, ya que las primeras menciones escritas se remontan a finales del siglo XVII, pero se encuentran referencias más ambiguas de la uva casi una década antes, a finales del siglo XVI. No obstante, para nosotros no es tan importante cuándo surgió, sino que estamos agradecidos de que haya permanecido en el mercado.
Chardonnay del viejo mundo frente a Chardonnay del nuevo mundo
Como vino del nuevo mundo, los Chardonnay son generalmente conocidos por su sabor a roble y mantequilla, mientras que los Chardonnay del viejo mundo muestran sabores minerales y crujientes. Los Chardonnays del nuevo mundo son bien conocidos, con muchos premios que demuestran su grandeza. El más importante fue el otorgado en la famosa cata de vinos de París de 1976.
Muchos conocen esta cata de vinos de París más concretamente como el Juicio de París, en el que el Château Montelena de Napa Valley, California, sorprendió al mundo del vino al ganar el premio al vino blanco. Una forma de celebrar el Día del Chardonnay, podría ser conocer mejor este momento histórico y el ascenso de los bodegueros californianos viendo la película «Bottle Shock», acompañada de una buena copa de Chardonnay.
Después de esto, en los años 80, el Chardonnay se hizo extremadamente popular, de hecho tan popular que los proveedores apenas podían seguir el ritmo de lo rápido que el vino volaba de las estanterías. Debido a la gran demanda, se produjeron algunos vinos de Chardonnay pobres, con exceso de rocío y bombas de mantequilla. Afortunadamente, desde entonces la calidad se ha recuperado, dejando en su mayoría grandes Chardonnays, aunque todavía existen algunas bombas de mantequilla, pero bueno, tal vez había suficientes fans de ella por ahí para mantenerla.
Hoy en día, la Chardonnay ocupa el quinto lugar en la lista de las uvas más plantadas en todo el mundo, y se sitúa en un impresionante número dos en la lista de las uvas de vino blanco más plantadas en el mundo.Sin embargo, muchos creen que es, o al menos pronto será, la primera más plantada, ya que es mucho más popular que la verdadera uva de vino blanco más plantada, la Airén, la uva blanca nativa de España.
Los orígenes del Día del Chardonnay
Allá por el año 2009, la industria del vino pasaba por dificultades debido a que la economía mundial se recuperaba de una crisis bancaria. En un esfuerzo por impulsar las ventas y arreglar el bache de la industria del vino, así como dar el pistoletazo de salida al fin de semana festivo del Memorial Day, Rick Bakas sugirió un día dedicado al brillante vino Chardonnay.
La fiesta internacional, el Día del Chardonnay, siempre cae en el jueves anterior al Memorial Day, por lo que la fecha suele cambiar año tras año.
En 2010, tuvo lugar el primer Día del Chardonnay, con celebraciones y degustaciones en Australia, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Borgoña, París, Londres, Nueva York, Miami, Austin, Chicago, Denver, Seattle, Oregón y en toda California.
Celebrando el Día del Chardonnay
Con todo lo que está ocurriendo este año, el Día del Chardonnay será 100% online. En el pasado, los eventos en vivo y las salas de degustación fueron lo que hizo que el día fuera tan popular y exitoso. Sin embargo, al igual que hemos hecho con todo lo demás, nos estamos adaptando sin dejar de hacer todo lo posible por mantener las festividades de forma segura. Así que compre algunas botellas de Chardonnay y organice su propia cata, celebre con su familia y amigos o únase a una celebración virtual este jueves.
El Chardonnay es ampliamente conocido por su increíble versatilidad y gama de sabores, así que este año, cuando lo celebres, hazte con algunas botellas diversas, como: Chardonnay envejecido en roble francés, Chardonnay envejecido en roble americano, Chardonnay joven y Chardonnay espumoso.
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¡Salud!
P.D. No olvides publicar fotos en las redes sociales con los hashtags del Día del Chardonnay: #ChardonnayDay, #NationalChardonnayDay, #InternationalChardonnayDay, y #ChardDay, y que tengas una maravillosa celebración del vino!