Guy Fieri
Fieri comenzó su relación con la comida en la escuela primaria de Ferndale, vendiendo pretzels de su carrito «Awesome Pretzel» y lavando platos para financiar su viaje de estudios a Francia. A su regreso a Estados Unidos, trabajó en el restaurante del Red Lion Inn de Eureka, California, hasta que se fue a Las Vegas a estudiar. Fieri asistió a la Universidad de Nevada, en Las Vegas, y se licenció en Administración Hotelera en 1990. Poco después de su graduación, entró a trabajar en Stouffer’s, como gerente de un restaurante de Long Beach, California, llamado Parker’s Lighthouse. Después de tres años en el sur de California, se convirtió en gerente de distrito de Louise’s Trattoria, gestionando seis locales junto con la contratación y la formación de los restaurantes.
Restaurantes
A finales de 1996, Fieri y su socio Steve Gruber abrieron Johnny Garlic’s, un «California Pasta Grill» en Santa Rosa, California. En 1999 abrieron un segundo local en Windsor, un tercero en Petaluma en 2000 o 2001 (ya cerrado) y un cuarto en Roseville a finales de 2008. Posteriormente, desarrollaron Tex Wasabi’s (barbacoa y sushi) en 2003 en Santa Rosa, añadiendo un segundo local en la zona de Arden-Arcade de Sacramento en 2007 (que fue rebautizado como Johnny Garlic’s, y posteriormente cerrado). Un Johnny Garlic’s adicional se abrió en Dublín, California, en 2011.
El primer restaurante de Fieri en la ciudad de Nueva York, Guy’s American Kitchen and Bar, abrió sus puertas en 2012 con una brutal cobertura del New York Times por parte de Pete Wells que Larry Olmsted, de Forbes, calificó como «la crítica más mordaz en la historia del New York Times», y «probablemente la crítica de restaurantes más leída de la historia.» Fieri, por su parte, acusó a Wells, el crítico de más alto perfil del país, de utilizar la fama de Fieri como plataforma para promover su propio prestigio. La ubicación del restaurante en la muy transitada Times Square le permitió aparecer en la lista de Restaurant Business de los 100 mejores restaurantes independientes según el ranking de ventas durante cuatro años consecutivos. Cerró a finales de 2017.
En 2011, Fieri se asoció con Carnival Cruise lines para crear Guy’s Burger Joint y vender las hamburguesas de Fieri en toda la flota. En octubre de 2017, había 19 restaurantes en los cruceros de Carnival, incluidos algunos que sirven cerveza y barbacoa, Guy’s Pig & Anchor Smokehouse Brewhouse.
En abril de 2014, Guy Fieri’s Vegas Kitchen and Bar abrió en Las Vegas.En 2015, Guy Fieri’s Baltimore Kitchen & Bar abrió en el Horseshoe Casino de Baltimore. En 2018, Fieri colaboró con el fundador de Planet Hollywood, Robert Earl, para abrir la tienda de sándwiches de pollo de comida rápida Chicken Guy! en Disney Springs, en Walt Disney World.
Televisión
Tras ganar la segunda temporada de The Next Food Network Star el 23 de abril de 2006, Fieri recibió un compromiso de seis episodios para su propio programa de cocina en Food Network. Guy’s Big Bite se estrenó el 25 de junio de 2006 y el episodio más reciente se emitió el 16 de noviembre de 2016.
Diners, Drive-Ins and Dives, su segunda serie, se estrenó en abril de 2007 (un especial de una hora se emitió en noviembre de 2006), con Fieri viajando por el país visitando restaurantes locales. El New York Times dijo que la serie «no es un programa de cocina, sino un reality show cuidadosamente diseñado». Ultimate Recipe Showdown, copresentado por Marc Summers, se estrenó el 17 de febrero de 2008 y se emitió durante tres temporadas. El 14 de septiembre de 2008, Guy Off the Hook debutó en Food Network. Este programa especial de audiencia en el estudio se emitió hasta finales de 2008, pero el coste adicional de organizar un programa de audiencia no se tradujo en un aumento de la audiencia y el concepto se suspendió. Para el Día de Acción de Gracias de 2008, Fieri presentó un especial de una hora titulado Guy’s Family Feast. Utilizó el plató de «Guy Off the Hook» para el especial, que se emitió en directo el 28 de noviembre de 2008. Fieri apareció en otros programas de Food Network como Dinner: Impossible en 2007 y 2009, Paula’s Party, Ace of Cakes y The Best Thing I Ever Ate.
En diciembre de 2009, la NBC nombró a Fieri presentador del programa de juegos Minute to Win It, que se estrenó en marzo de 2010 y se emitió durante dos temporadas. El 13 de mayo de 2012, la NBC anunció que el programa de juegos no sería renovado para una tercera temporada, citando los altos costos de producción y los bajos índices de audiencia.
En enero de 2012, Fieri fue uno de los dos capitanes de equipo (junto con Rachael Ray) en el reality de Food Network Rachael vs. Guy: Celebrity Cook-Off. Una segunda temporada de Rachael vs. Guy: Celebrity Cook-Off comenzó a emitirse en Food Network el 6 de enero de 2013. Un programa de desafío de chefs, Guy’s Grocery Games, comenzó el 27 de octubre de 2013 en Food Network. Presenta a cuatro cocineros que luchan a lo largo de tres rondas, y son juzgados por tres jueces.
Su última serie, Guy’s Family Road Trip, fue elegida como el programa principal de 2017 de la temporada 13 de Food Network Star. Se preestrenó el 13 de agosto de ese año.
Publicidad
Fieri apareció en promociones para Flowmaster, un fabricante de piezas de escape para automóviles con sede en California. En 2008 y 2009, fue el portavoz de T.G.I. Friday’s. En 2010, apareció en un anuncio para Aflac llamado «Spicy».
Otros proyectos
En 2009, Fieri empezó a hacer una gira con el Guy Fieri Roadshow, una gira gastronómica por varios estados en la que participaron algunos de sus compañeros de Food Network. También apareció en eventos regionales de Food Network, como el Atlantic City Food and Wine Festival de 2012 y el South Beach Food and Wine Festival de 2012, donde ofició 101 bodas gay.
En 2015, Fieri ofició la boda del famoso chef Art Smith en Miami Beach. La boda, en la que participaron más de dos docenas de parejas del mismo sexo, se celebró para celebrar que el Tribunal Supremo de Florida levantó la prohibición estatal del matrimonio entre personas del mismo sexo.
Fieri posee un viñedo y vende su vino bajo la etiqueta Hunt & Ryde, que lleva el nombre de sus hijos Hunter y Ryder.
En respuesta al efecto de la pandemia de COVID-19 en la industria de la restauración en 2020, Fieri se asoció con la Fundación Educativa de la Asociación Nacional de Restaurantes para recaudar dinero para los trabajadores de la restauración desempleados a través del recién creado Fondo de Ayuda a los Empleados de Restaurantes. En menos de dos meses se recaudaron más de 20 millones de dólares.