La guía de cultivo de bayas: Cómo cultivar fresas, boysenberries, moras, frambuesas y grosellas en Nueva Zelanda
Es una buena época para plantar estas variedades en el patio trasero.
Palabras: Nadene Hall y Jane Wrigglesworth
Fresas y fresas alpinas
Puntuación de la densidad de nutrientes: 17,59
Por qué son nutritivas: Las fresas tienen un alto contenido en antioxidantes, vitamina C y folatos.
Germinación: Sólo las fresas alpinas se cultivan a partir de semillas. Las semillas necesitan una estratificación en frío para brotar. Coloque las semillas en un recipiente hermético y métalas en el congelador
durante 2 a 4 semanas.
Siembre en macetas de iniciación: Simplemente presiona las semillas sobre la superficie del suelo – no las cubras con tierra. Colócalas donde reciban luz solar directa y en 2 o 3 semanas brotarán. Riegue ligeramente y a diario durante este tiempo.
Siembra transitoria/directa: Hay dos tipos de fresas: la fresa común y la fresa alpina. Las fresas alpinas son las más pequeñas de las dos, pero fructifican durante más tiempo. Una vez que las plántulas tienen su tercera hoja, se pueden trasplantar a contenedores más grandes o al exterior. Para la fresa cultivada de mayor tamaño, plantar las coronas en el exterior tan pronto como se compren.
Condiciones de cultivo: Plantar a pleno sol. Introduzca abundante materia orgánica, como compost o estiércol envejecido.
Consejos de cultivo: Cubra con paja para mantener los frutos fuera del suelo, de lo contrario pueden descomponerse. Cuando aparezcan los capullos de las flores, aliméntelos quincenalmente con abono de algas. Cuando las fresas dejan de fructificar, envían estolones. Deja que echen raíces y córtalas de la planta madre para hacer nuevas plantas. Las fresas están en su mejor momento durante tres o cuatro años; desentierre las plantas madre cuando tengan tres o más años y abónelas.
Días de cosecha: Fresas alpinas: 1 año. Fresas comunes: 30 días después de la floración.
Recomendaciones de variedades: ‘Pájaro’, ‘Chandler’, ‘Camarosa’, ‘Strawberry Sundae’. Alpinas: ‘White Alpine’, ‘White Alpine Pineapple’, ‘Red Alpine’.
Lee más: Cultivo de fresas para principiantes
Moras, boysenberries, frambuesas
Momento óptimo de plantación: invierno o primavera
Polinización: todas son autofértiles
Suelo: crecerá en la mayoría de los suelos, excepto los arcillosos; prefiere que sea ligeramente ácido y con buen drenaje.
Espacio: lo ideal es de 1 a 2 m, pero crecerá y se extenderá tanto como se le permita.
Rendimiento: 5-6 plantas de mora alimentarán a cuatro personas durante el verano.
PUNTOS
Elija un lugar protegido y soleado, contra una valla o enrejado, con sombra por la tarde.
– las zarzas tienen raíces poco profundas, por lo que hay que desbrozarlas a mano -no hay que remover el suelo- y añadir mantillo o compost alrededor de la base.
– les gusta mucho el agua cuando los frutos maduran -no hay que dejar que el suelo se seque en ningún momento, y regar siempre en la línea de las raíces.
– alimente con un abono equilibrado – si se excede con el nitrógeno, las plantas serán frondosas pero no fructificarán bien.
– las diferentes zarzas tienen diferentes requisitos de poda para que las plantas produzcan bayas y se regeneren. Visite www.edible.co.nz/pruningbrambles.php
LEER MÁS: Consejos para cultivar, podar y recoger frambuesas perfectas
Moras de Gusano
Momento óptimo de plantación: todo el año
Polinización: autofértil
Suelo: tolera la mayoría de los suelos de drenaje libre, pero prefiere que sea más ácido.
Tipos: hay variedades rojas y verdes, la mayoría son ácidas, pero las variedades Pax e Invicta pueden consumirse frescas cuando están bien maduras.
Espacio: 1m
Rendimiento: 5-6kg una vez madura, la fruta aparecerá en el año 2.
PUNTOS DESTACADOS
– las grosellas necesitan un lugar protegido con sol de la mañana solamente, o sombra parcial a lo largo del día.
– raíces poco profundas por lo que hay que mantenerlas bien regadas cuando la fruta se está desarrollando y no permitir que se sequen – las grosellas no toleran la sequía.
– se da mejor en zonas con inviernos fríos (Auckland-sur); el crecimiento fresco de primavera necesitará protección contra las heladas.
– suele ser MUY espinoso pero el Pax casi no tiene espinas.
– las bayas tempranas hacen una gran chutney, las bayas más tardías son más dulces para mermeladas, pasteles, magdalenas y vinos.
LEER MÁS: Guía para el cultivo de grosellas en Nueva Zelanda
Cape Gooseberries
Momento óptimo de plantación: principios de primavera
Polinización: autofértil
Suelo: tolera muchos suelos, prefiere el drenaje libre, no le gustan los pies húmedos
Espacio: 90cm
Rendimiento: aprox. 300 bayas por planta
PUNTOS
– Sembrar nuevas plantas cada año; las plantas pueden pasar el invierno pero nunca fructifican tan bien como en su primer año.
– Plantas sensibles a las heladas pero en su mayoría bastante resistentes, no requieren ninguna alimentación especial.
– crece como una tomatera, así que hay que darle un marco para que crezca.
– le gusta un lugar soleado pero tolera un poco de sombra.
– el fruto está envuelto en una cáscara de papel; no se debe comer hasta que el fruto tenga un color amarillo-naranja intenso; los frutos verdes e inmaduros son tóxicos.
– el sabor es una mezcla de agrio y dulce, se puede comer fresco, utilizar en ensaladas, como salsa con el pescado, o en mermeladas y postres, especialmente si se sumerge en chocolate.
¿Le gusta esta historia? ¡Suscríbase ahora!
Cultivo de fresas para principiantes
La «superframbuesa»: cómo utilizar las grosellas japonesas
Guía para cultivar grosellas en Nueva Zelanda
Este artículo apareció por primera vez en la revista NZ Lifestyle Block.