Las mejores galletas y salsa
¡Una salsa de salchichas fácil, al estilo sureño, con galletas caseras escamosas hace las mejores galletas y salsa! Una de nuestras recetas de desayuno favoritas de todos los tiempos.
No es ningún secreto que un delicioso desayuno casero hace que me emocione al levantarme el sábado por la mañana. Nuestros desayunos entre semana suelen consistir en simple avena o sándwiches de desayuno para congelar, pero los fines de semana me gusta hacer algo mucho más divertido!
Esta receta de salsa de salchicha es un TESORO en nuestra familia, gracias a mi suegra. La ha hecho tantas veces que ha perfeccionado completamente la receta, y ahora es uno de nuestros desayunos favoritos.
Debo advertir que nunca querrás pedir galletas con salsa en un restaurante después de probar esta receta. Sé por experiencia que todas las demás palidecerán en comparación. Pero la buena noticia es que es una de las cosas más fáciles de hacer del mundo.
¡Acompáñela con mis galletas caseras, ligeras y escamosas, y estará en el cielo!
Salsa de salchicha Ingredientes:
- Salchicha de cerdo: cualquier salchicha servirá y elija caliente o con leche según su preferencia. Creo que es mejor con salchicha, pero podrías sustituirla por bacon u otras carnes picadas.
- Harina y mantequilla: para dar sabor y espesar la salsa
- Mitad y mitad o sustituirla por leche entera o al 2%.
- Condimento: Tomillo, Romero, Pimienta roja triturada
Cómo hacer bizcochos con salsa:
1. Hacer galletas caseras.
2. Hacer Salsa de Salchicha:
- Dorar las salchichas en una cacerola grande. Utilizar una toalla de papel para eliminar la mayor parte de la grasa de la cacerola.
- Añadir la harina, la mantequilla y la mitad &. Cocinar a fuego medio-bajo, removiendo a menudo, durante varios minutos hasta que espese.
- Añadir las especias: tomillo, romero, copos de pimienta roja y pimienta negra.
Servir la salsa de salchicha por encima:
- Bizcochos de suero de leche
- Sartén de desayuno
- Burritos de desayuno
- Patatas asadas
- Huevos
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Salsa de salchicha y galletas
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Vídeo
Ingredientes
- ▢ 8 Flakey Buttermilk Biscuits
- ▢ 1 libra de salchicha de cerdo
- ▢ 2 cucharadas + 1 cucharadita(s) deharina para todo uso
- ▢ 2 1/2 tazas de mitad y mitad
- ▢ 1 cucharada de mantequilla
- ▢ 1/8 de cucharadita de tomillo seco
- ▢ 1/8 de cucharadita de romero seco machacado
- ▢ 1/8 de cucharadita de copos de pimienta roja machacada
- ▢ pimienta negra recién molida , al gusto
Instrucciones
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Dorar la salchicha en una cacerola grande. Utilice una toalla de papel para eliminar la mayor parte de la grasa de la sartén.
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Añada la harina, la mantequilla y la mitad de &. Cocinar a fuego medio-bajo, removiendo a menudo, durante varios minutos hasta que espese.
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Añadir el tomillo, el romero, los copos de pimienta roja y la pimienta negra.
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Servir sobre las galletas calientes.
Instrucciones de preparación: Puedes hacer la salsa con antelación y guardarla en un recipiente en la nevera durante 2 o 3 días, dependiendo de la frescura de tus ingredientes. Vuelva a calentarla en el horno, añadiendo un chorrito de mitad y mitad o leche para diluirla, si es necesario, y condimentos adicionales, al gusto. Instrucciones de congelación: Te aconsejo que hagas la receta con leche entera, si quieres congelarla. (La mitad y la mitad tendrán una textura ligeramente diferente al recalentarla desde el congelador, pero seguirán teniendo buen sabor). Descongelar toda la noche en la nevera. Vuelva a calentar en el horno, añadiendo un chorrito de mitad y mitad o de leche para diluirlo, si es necesario, y condimentos adicionales, al gusto. Los bizcochos pueden hacerse con antelación y guardarse en el congelador durante 3-5 meses.
Nutrición
Compartí originalmente esta receta en septiembre de 2016. Actualizada en marzo de 2020 con fotos del proceso y un vídeo.