Opciones veganas de Noodles and Company
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Recientemente la gente de Noodles and Company, una cadena de restaurantes rápidos e informales, se puso en contacto conmigo para hablar de sus opciones veganas.
Comenzaron en Denver, Colorado, y ahora tienen cientos de locales repartidos por todo Estados Unidos. Nunca había visitado uno de sus restaurantes, pero había leído cosas positivas sobre ellos en Internet.
Acepté un par de comidas gratuitas de la compañía Noodles & y David y yo nos dirigimos a uno de sus locales a principios de esta semana para cenar.
Antes de cenar, visité su página web, donde puedes introducir fácilmente tus requisitos dietéticos específicos.
Las opciones veganas actuales (2020) de Noodles and Company son:
- Fideos japoneses a la sartén (mi favorito personal)
- Salteado picante de cacahuetes
- Penne rosa sin nata ni queso
- Fideos coreanos picantes de ternera sin la carne &Sustituir el ramen por fideos udon
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Rigatoni frescos de coliflor sin parmesano ni gambas
- Albóndigas de espagueti &sin queso ni albóndigas
- Pollo a la naranja asado lo mein sin pollo
Se puede añadir tofu orgánico a cualquier plato.
Se pueden utilizar fideos de calabacín en cualquier plato (en lugar de otros fideos) por un cargo adicional.
Cuando llegamos, me di cuenta de que no había imprimido las opciones veganas de Noodles and Company como había planeado, pero no fue ninguna preocupación.
Pedí en el mostrador su información nutricional. Me entregaron una hoja plastificada con la misma información que tienen en Internet, en la que se detalla qué artículos son adecuados para las distintas necesidades.
El ambiente es limpio, aireado e informal. El tono general es similar al de otras cadenas de comida rápida como Panera, Sharky’s o Baja Fresh.
Al lado de la zona de bebidas, tienen botellas de Sriracha y una pila de envases de papel para llevar.
No tardó mucho en llegar la comida a la mesa.
Pedí el tamaño normal de salteado de cacahuetes con tofu. Pero podría haber hecho fácilmente el pequeño en su lugar. Las porciones son muy grandes.
El salteado de cacahuetes está relleno de brócoli, zanahorias, guisantes, col y fideos de arroz en una salsa de cacahuetes. Se termina con cilantro.
Me impresionó que la salsa fuera realmente picante. A menudo en los restaurantes de cadena, los platos se hacen en el lado más suave para adaptarse a una variedad de gustos. El sabor era de nuez con una pegajosidad notable, y el tofu era crujiente.
Yo no diría que estaba impresionado por el plato, pero era bastante bueno.
(Si eres fan de los fideos con cacahuete, echa un vistazo a esta receta de ensalada fría de fideos con cacahuete para hacer en casa.)
En una visita posterior, pedí los fideos japoneses a la sartén.
Es mi plato favorito en Noodles and Company. Viene con brócoli, champiñones, zanahorias y fideos udon en una pegajosa salsa de soja dulce. Se termina con semillas de sésamo.
En resumen, me gustó que los empleados fueran cálidos y serviciales. También me gustó que han hecho fácil en su sitio web y la información nutricional para saber sus opciones.
Podría ver que es un lugar que sería fácil de llevar a los niños, debido a la atmósfera relajada que no es en absoluto stuffy.
No creo que Noodles & Company es un lugar que voy a visitar con regularidad. Pero es una opción bienvenida para un almuerzo rápido cuando los huéspedes de diversos gustos vienen a la ciudad.
Para más comidas a base de plantas sobre la marcha, echa un vistazo a estas opciones de comida rápida vegana.
Descargo de responsabilidad: Recibí dos comidas gratuitas de Noodles & Company, pero los pensamientos y opiniones son completamente míos.
